I 2 migliori ristoranti con carpaccio a Cantoniera della Presolana
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Cantoniera della Presolana
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Carpaccio
Il carpaccio è un antipasto italiano formato da sottili fette di carne cruda – e oggi anche di pesce – marinate in olio di oliva e limone, talvolta servite con l'aggiunta di cipolle, capperi, parmigiano o tartufo. L'invenzione è attribuibile a Giuseppe Cipriani dell'Harry's bar di Venezia, che nel 1950 lo servì a una contessa che per ragioni di salute non poteva mangiare carni cotte.
... mangiato affettati misti con polenta, carpaccio di cervo con polenta e
... a Bratto per 41 anni (fino a ottobre del 2022) e, ogni volta che mi era
