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I 5 migliori ristoranti con carpaccio a Assisi

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1 kmNel raggio di 1 km da Centro città di Assisi
2 kmNel raggio di 2 km da Centro città di Assisi
5 kmNel raggio di 5 km da Centro città di Assisi
10 kmNel raggio di 10 km da Centro città di Assisi
20 kmNel raggio di 20 km da Centro città di Assisi
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Carpaccio

Il carpaccio è un antipasto italiano formato da sottili fette di carne cruda – e oggi anche di pesce – marinate in olio di oliva e limone, talvolta servite con l'aggiunta di cipolle, capperi, parmigiano o tartufo. L'invenzione è attribuibile a Giuseppe Cipriani dell'Harry's bar di Venezia, che nel 1950 lo servì a una contessa che per ragioni di salute non poteva mangiare carni cotte.