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Il miglior ristorante con bottarga a Cimano

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Bottarga

Notevole per il suo forte sapore di mare e un gusto salato e leggermente piccante, la bottarga è una prelibatezza mediterranea a base di uova di triglia o di tonno rosso. I sacchi di uova vengono salati, pressati ed essiccati al sole per settimane, ottenendo una pagnotta dura e solida.
Dal Piciul
€€€€

1. Dal Piciul

 Ristorante italiano, Pub e bar, Italiana
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... delle crespelle con trota salmonata, bottarga e uova di trota molto gustose 
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