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Black pudding

Pudding originated on the British Isles, where it still is one of the most common meals. Ingredients include pork fat or beef suet and a cereal, precisely oat groats or barley groats.

Black pudding also contains pork or beef blood, whereas white pudding does not. Another ingredient, a herb called pennyroyal, distinguishes pudding from blood sausages served in other countries.

Restaurant zum Tell
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1. Restaurant zum Tell
Svizzera, Opzioni vegetariane
¡Che, que lomo!
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2. ¡Che, que lomo!
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Bodega zum Strauss
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Die Sauerei
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4. Die Sauerei
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5. Paddy Reilly's
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