Miglior bissara nei ristoranti di Villa D'agri
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Bissara
La Bissara è una zuppa marocchina a base di fave secche, aglio e spezie varie. Comunemente gustato durante l'inverno, ha una consistenza densa e sostanziosa.
La tradizione vuole servirlo con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di cumino.
Italiana, Mediterranea, Opzioni vegetariane
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