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I 5 migliori ristoranti con filetto alla Wellington a Roma

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Filetto alla Wellington

Beef Wellington is a classic dish of English cuisine. It is beef tenderloin baked with mushroom pate and bacon in dough.

Beef tenderloin is the most expensive cut, obtained from a unique muscle. Therefore, this dish is considered festive, as is prepared for Christmas, New Year, Easter or other big family celebrations.