Axalp Stübli Menu

Menukarte Axalp Stübli

• Sandwich mit

  Fr7.5
  Sandwich with ham, salami or cheese
• Falafel mit Sweet Chili-Sauce (vegan)

  Fr9.5
  Falafel with sweet chili sauce (vegan)
• Frühlingsrollen (3 Stk) mit sweet-sour-Sauce und Salatbouquet

  Fr12.5
  Spring rolls (3 pcs) with sweet sour sauce and salad bouquet
• Gebackene Mozzarella-Sticks mit Knoblauchdip (vegetarisch)
  Fried Mozzarella sticks with garlic dip (vegetarian)
• Chicken Nuggets mit Pommes frites oder Blattsalat
  Chicken Nuggets with French fries or salad
• Egli-Fischknusperli mit Pommes frites oder Blattsalat und hausgemachter Tartarsauce
  Fish n'Chips with French fries or salad and homemade Tartar sauce
• Axalp-Plättli (Trockenfleisch und «Gumpesel»-Wurst aus dem Berner Oberland, Hobelkäse und Garnitur)
  For 2: Cold Beef Cuts, dry sausage and Swiss Alpine Cheese
• Chäs-Plättli (verschiedene Käse aus der Region, Tomaten, Gurken, Essiggemüse)

  Fr18
  Cheese plate with different cheese from Berner Oberland, tomatoes, cucumber, pickles
• Tatar (100g) vom schottischen Hochlandrind mit Toast, Butter und Garnitur

  Fr28.5
  Highland Beef Tatar with toast and butter
• Tatar als Hauptgang (140g)
  Tatar as a main dish (140g)
• Tatar als Hauptgang (140g)

  Fr34.5
  Tatar as a main dish (140g)

• BLATTSALAT / French oder Italian Dressing

  Fr9.5
  Leaf lettuce with French or Italian dressing
• GEMISCHTER SALAT / French oder Italian Dressing

  Fr12
  Various salads with French or Italian dressing
• CAPRESE mit Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Basilikum

  Fr14
  Caprese salad with tomato, Buffalo mozzarella, olive oil, basil
• NÜSSL-SALAT MIMOSA mit Croûtons, Tomate, Ei

  Fr16
  Leaf lettuce, croutons, tomato, egg

• TAGESSUPPE hausgemacht

  Fr9
  Homemade soup of the day
• TOMATENCRÈMESUPPE hausgemacht

  Fr10.5
  Homemade tomato soup
• BÜNDNER GERSTENSUPPE hausgemacht mit Gerste, Gemüse, Bohnen, Speck 2 recensioni

  Fr12.5
  Homemade "Bündner Gerstensuppe" with cereals, vegetable, beans, bacon

• ORIGINAL Elsässer

  Fr19
  Crème fraîche, bacon, onions
• FUNGHI

  Fr17
  Crème fraîche, cherry tomatoes, mushrooms, onions
• POMO ROSSO PICANTE

  Fr21
  Crème fraîche, dried tomatoes, Feta, Mozzarella, basil oil
• EDEN BEACH

  Fr22
  Horseradish foam, crème fraîche, smoked salmon, onions

• Älplermagronen mit Apfelmus

  Fr21.5
  Pasta with potato, cheese, roasted onions and apple puree
• Rösti überbacken mit Speck, Käse 2 recensioni , Spiegelei

  Fr19
  Roesti" (grated potatoes) gratinated with bacon, cheese, fried egg
• Hörnli mit Ghackets und Apfelmus

  Fr19
  Pasta with minced meat and apple puree
• Risotto mit Steinpilzen

  Fr24.5
  Risotto with boletus
• Spaghetti Napoli (mit Tomatensauce)

  Fr15
  Spaghetti with tomato sauce
• Spaghetti Bolognese (mit Hackfleisch und Tomatensauce)

  Fr17
  Spaghetti with minced meat and tomato sauce

• Rinds-Bratwurst (100% Rindfleisch) vom schottischen Hochlandrind mit Zwiebelsauce und Rösti oder Pommes frites

  Fr26
  Highland Beef Bratwurst (100% beef) with Roesti or French fries
• Gourmetburger vom schottischen Hochlandrind (150g) mit Pommes frites oder Blattsalat, mit Tomate, Zwiebel, Essiggurke, Salatblatt
  Highland Beef Burger (150g) with French fries or salad, tomato, onion, pickles, lettuce
• Vegiburger mit Gemüse-Kichererbsen-Patty, mit Pommes frites oder Blattsalat, mit Tomate, Zwiebel, Essiggurke, Salatblatt

  Fr2
  Vegetarian Burger with chickpeas patty, French fries or salad, tomato, onion, pickles, lettuce
• Cordon bleu paniert mit Gemüse und Pommes frites

  Fr34
  Cordon bleu with vegetables and French fries
• Pouletbrust mit Gemüse, Pommes frites und Rahmsauce

  Fr34
  Chicken breast fillet with vegetables, French fries and cream sauce
• Zanderfilet vom Grill mit Kartoffeln, Gemüse, Sauce Hollandaise

  Fr37
  Grilled zander fillet with potatoes, vegetables, hollandaise sauce
• Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti

  Fr39
  Sliced meat Zurich style (creamy sauce, mushrooms) with Roesti

• Kuchen / Cakes

  Fr6
  Früchtekuchen / Fruit cake
• Kuchen / Cakes

  Fr1.5
  Schokolade / Chocolate cake
• Gebrannte Crème

  Fr10
  Cream catalan
• Hot Berry (warme Beeren mit Vanille-Eis)

  Fr12
  Hot berries with vanilla ice
• Glacé pro Kugel

  Fr3.5
  Ice cream per scoop
• Mit Rahm

  Fr1.5
  With cream

• Hohrückensteak vom schottischen Hochlandrind (180g) mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites

  Fr49
  Ribeye Steak with homemade herb butter and fries
• Entrecôte vom schottischen Hochlandrind (180g) mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites

  Fr54
  Sirloin Steak with homemade herb butter and fries
• Käsefondue pro Person
  Original Swiss Cheese Fondue per person
• Fleischfondue pro Person

  Fr39
  Meat Fondue per person

• Ice Princess

  Fr9.5
  Latte macchiato, Bailey’s, whipped cream
• Schneeflöckli (alkoholfrei)

  Fr7.5
  Latte macchiato, caramel sirup, whipped cream
• Irish Coffee

  Fr7.5
  Coffee, whisky, whipped cream
• Kafi fertig (mit Zwetschgenschnaps)

  Fr7
  Coffee with prune schnaps
• Kafi Luz (mit Birnenträsch)

  Fr7
  Coffee with pear schnaps

• Mineralwasser mit/ohne Sprudel
• Coca Cola Regular / Zero

  Fr4.8
• Fanta / Rivella rot / Apfelschorle / Elmer Citro

  Fr4.8
• Swiss Mountain Spring Bitter Lemon / Tonic Water

  Fr5
• Ice Tea "Alpenrose" mit Aronia, Alpenrose, Minze (BIO)

  Fr5.5
• Orangensaft

  Fr3.5
• Himbeersirup

  Fr3
• Café Crème

  Fr4.5
• Espresso

  Fr4.5
• Doppelter Espresso

  Fr5.5
• Ristretto

  Fr5
• Schale

  Fr5
• Cappuccino 1 recensione

  Fr5.5
• Latte macchiato

  Fr5.5
• Warme/kalte Schokolade

  Fr5
• Warme/kalte Ovomaltine

  Fr5
• Tee (siehe separate Teekarte)

  Fr4.8

• Rugenbräu «Spezial»
• Rugenbräu Lager

  0.5 lt Fr7.5
• Rugenbräu Weizenbier

  0.5 lt Fr7.5
• Rugenbräu alkoholfrei

  0.33 lt Fr5
• Möhl naturtrüb

  0.5 lt Fr7.5
• Möhl naturtrüb alkoholfrei

  0.5 lt Fr5.5

• Féchy Devinère (weiss, CH)

  Flasche à 0.5 lt Fr22
• Dôle Blanche La Seille Délival (rosé, CH)

  Flasche à 0.5 lt Fr19
• Salvagnin Devinère (rot, CH)

  Flasche à 0.5 lt Fr21
• Nero d’Avola Feudo Arancia Sicilia DOC (IT)
• Primitivo di Manduria UNO (IT)
• Syrah Valais Grand Vin Maraudeur Valais (CH)
• Cote du Rhône « Mas de Libian Khayyâm » 2021 (F)
• Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC C. Châtenay-Bouvier
• Johannisberg du Valais AOC Primus Classicus (CH)
• Merliger Solaris Thunersee AOC
• Petite Arvine AOC «Primus Classicus» (CH)

• Glühwein

  0.2 lt Fr7.5
• Glühmost (alkoholfrei)

  0.2 lt Fr6.5

• Gespitzter Weisser süss / sauer

  Fr8
  Weisswein mit Mineral/Zitronenlimonade
• Prosecco

  Fr9
  Weiss
• Mimosa

  Fr11
  Prosecco mit Orangensaft
• Hugo

  Fr10.5
  Prosecco, Holunderblütensirup, Limetten, Minze
• Aperol/Campari Spritz

  Fr11
  Aperol oder Campari mit Prosecco und Soda
• Aperol Mimosa

  Fr12
  Aperol mit Prosecco und Orangensaft
• Campari Soda / Orange

  Fr11
  Campari mit Soda oder Orangensaft

• Bacardi Cola

  Fr14
• Whisky Cola

  Fr14
• Gin Tonic

  Fr14
• Vodka orange / lemon

  Fr14

• Appenzeller Alpenbitter

  2cl Fr6
• Heuschnaps

  2cl Fr6
• Jägermeister

  2cl Fr6
• Kleiner Feigling

  2cl Fr6
• Vodka mit Fruchtlikör

  3cl Fr9

• San Bitter Rosso

  Fr5
  Soda oder on the rocks