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Herbstkarte

• Vitello Tonnato 2 recensioni
  Kalbfleisch, Tonnato Sauce und Kapern
• Sottobosco

  Fr22
  Steinpilze, Kartoffelcreme, Crumble
• Burrata di Andria

  Fr18
  Feigen, extra vergine Olivenöl
• Insalata di quinto quarto

  Fr26
  Kalbszunge, Kalbsmilke, Rotkohl, Endivie, Kräuterdressing
• Insalata di verdure

  Fr16
  Saisonaler Herbstsalat

• Risotto Acquerello ai funghi
  Saisonale Pilze, gereifter Parmesan
• Tortelli di zucca mantovani
  Hausgemachte Tortelli, Mantua-Kürbis, Caciocavallo crema
• Tagliatelle al ragù di cinghiale
  Tagliatelle Pastafai Foglia, Wildschweinragout, Wachholder
• Pasta mista fagioli e cozze
  Miesmuscheln, Gemischte Pasta, weisse Cannellini Bohnen
• Spaghettone alla carbonara
  Spaghettone monograno Felicetti

• Parmigiana di melanzane

  Fr28
  Aubergine, Pecorino, Tomatensauce
• Cacciucco alla livornese

  Fr42
  Fischsuppe, mediterrane Kräuter, geröstetes Brot
• Entrecote di cervo ai frutti rossi

  Fr49
  Hirsch, Butternusskürbis, Waldbeeren, Kartoffeln
• Ossobuco alla milanese

  Fr42
  Kalbshaxe, Gremolata und Safranrisotto
• Carciofo ripieno

  Fr28
  Gefüllte Artischocke mit dreierlei Käse
• Trippa alla romana 2 recensioni

  Fr30
  Kutteln, Tomatensauce, Kartoffeln

• Tiramisù 2 recensioni

  Fr14
• Semifreddo alle noci

  Fr16
  Walnuss-Semifreddo, Honig
• Torta di carote

  Fr14
  Karottenkuchen, Zimt, Mandeln
• Brioche con gelato alle castagne

  Fr16
  Brioche, hausgemachtes Maroni Glace
• Affogato Martini

  Fr14
  Espresso Martini, Vanille Glace
• Hausgemachtes Gelato und Sorbetto

  Fr4.5