Antipasti terra
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Millefoglie di melanzane con fonduta di parmigiano€8
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Uccelletti€5
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Cestino di parmiggiano con friarielli e salsiccia€9
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Pollo alle mandorle in salsa di soia€8
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Maialino cacio e pepe€8
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Crudo di parma e fior di latte€8
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Verdure grigliate€5
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Tagliere salumi e formaggi€8
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Bocconcini di salsiccia al tartufo€9
Braceria
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Humburger di chianina€10
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Humburger di scottona€8
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Humburger di angus€9
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Salsiccia spiedino 5 pezzi€7
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Bombette spiedino da 7 pezzi€10
Terra - primi piatti
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Orecchiette guanciale, radicchio, gorgonzola e noci€8
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Spaghetti melanzane, pomodorini e burrata€8
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Scrigni di burrata con datterino giallo€10
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Panciotti con caciocavallo e melanzane€10
Farine e impasti
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Bordo ripieno di ricotta€3
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Burrata pugliese€3
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Mozzarella senza lattosio€3
Bevande
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Acqua frizzante 1 litro€2
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Coca cola zero lattina 0,33 litro€2.5
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Vino della casa bianco o rosso /2 litro€6
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Vino della casa bianco o rosso 1 litro€9
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Acqua naturale 0,5 litro€1
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Acqua naturale 1 litro€2
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Coca cola lattina 0,33 litro€2.5
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Fanta lattina 0,33 litro€2.5
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Vino della casa bianco o rosso 1/4 litro€4
Antipasti mare
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Alici marinate€6
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Frittura di pesce con calamari e gamberi€15
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Carpaccio di pesce spada€9
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Mazzancolle in crema di pistacchio di bronte€9
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Calamaretti alla mediterranea€10
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Degustazione mix di antipasti€15A pers.
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Conchiglia con gamberi e funghi porcini€10
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Cozze al gratin€7
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Insalata di polpo€10
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Gamberi arancia e lime€9
Friggitoria (media)
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Olive all'ascolana€6
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Patatine€6
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Anelli di peperoni€6
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Polpette di carne nostra produzione€7
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Anelli di cipolla€6
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Crocchette di patate nostra produzione€7
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Mozzarelline impanate€6
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Bocconcini di pollo nostra produzione€7
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Panzerottini€6
Mare - primi piatti
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Calamarata€12
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Panciotti con capasanta e gamberi€12
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Risotto ai frutti di mare€12
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Tagliolini al nero di seppia con stracciata di burrata e tartare di gambero rosso€12
Novia' gourmet 2023
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Spada€10Mozzarella, datterino giallo, pesce spada affumicato e crunch di cipolla
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La divina€12Mozzarella, datterino giallo, mortadella di bologna igp e burrata ricoperta di crema al pistachio
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La salentina€9.5Mozzarella, pomodoro secco, frammenti di tarallo, stracciatelle e capocollo
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Iberica€12Mozzarella, datterino giallo, lardo di pata negra, aceto balsamico di mirtilli e scaglie di pecorino fresco
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Ficata€10Base margherita, crudo di parma, fichi secchi e scaglie di mandorle
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Audace€10Mozzarella di bufala, datterino giallo, salsiccia fresca piccante, scaglie di tartufo
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La poverella€10Mozzarella di bufala, pomodoro secco, zucchina alla poverella, chips di zucchina e scaglie di caciocavallo podolico
Pizze della casa
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Mazinga€8.5Base marghe10rita, cotto, carciofi, funghi f, sals. stagionata, wurstel, uccelletti
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Peppa€7.5Base margherita, radicchio, gorgonzola, speck
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Salmone cacio e pepe€9.5Base margherita, salmone affumicato, crema cacio e pepe
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La pezzettina€8.5Base margherita, salsic. fresca dolce, porcini, crema pecorino
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Brasseria€8Base margherita, bresaola, crema pecorino
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Dolcetta€8.5Mozzarella, porcini, crema di noci, miele, pan dorato
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Valdostana€8.5Base margherita, carciofi, pomod. ciliegino, stracciatella, speck
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Porcini e pancetta€8.5Base margherita, pancetta, funghi porcini
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Salmone€8Base margherita, salmone affumicato
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Becher€9Base margherita, pancetta, porcini, crema di tartufo
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Kiss€8Mozzarella, pom. ciliegino, tonno, cipolla, salsiccia sec. e prezzemolo
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Smile€7.5Base margherita, cipolla rossa, pancetta, uovo
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Base margherita, philadelphia, granella di pistacchio
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la gino 7 recensioni€8.5Base margherita, granella di pistacchio, stracciatella, speck, rucola
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Tartufata€7.5Base margherita, crema tartufo, grana
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La giovanni€7.5Base margherita, salsiccia fresca calabrese, n'duja, capocollo
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Sole mio€8.5Mozzarella, pomodori secchi, stracciatella e granella di pistachio
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Pescatora€10.5Base margherita, frutti di mare
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Amatriciana€7Base margherita, pancetta, cipolla rossa, pomodoro ciliegino
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Meridionale€7.5Base margherita, soppressata, stracciatella
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La leggera€6.5Mozzarella, cotto, insalata, limone
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Cacio e pepe€7Base margherita, crema cacio e pepe
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Collina€9.5Mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, salsiccia stagionata, porcini
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Lady€7Base margherita, pancetta, gorgonzola, grana
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La dorata€7.5Base margherita, pancetta, crema di noci, pan dorato
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Porcini e gamberetti€8.5Base margherita, funghi porcini, gamberetti
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Calamarata€10.5Mozarella, pomodorini cilieggino, anelli di calamaro, prezzemolo
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Porcinoli€8.5Base margherita, porcini, speck, pinoli
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Egregia€8.5Base margherita, crema pecorino, pom. ciliegino, porcini, rucola,grana, aceto bals.
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Mangia fuoco€7Base margherita, soppressata, n' duja, peperoncino
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Fume' tartufata€8.5Base margherita, scamorza affum., crema tartufo, speck
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La regina€8.5Mozzarella di bufala, pomod. ciliegino, granella di pistacchio, basilico
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Aumm aumm€7.5Base margherita, gorgonzola, crema di noci, basilico
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Guancia a guancia€7.5Base margherita, pancetta, crema pecorino
Le tartare
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Tartare di gambero rosso al ginlemon€15
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Tartare di ricciola€15
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Tartare di manzo con crema di parmiggiano e tartufo€15
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Tartare di manzo con crunch di cipolla e mousse cacio e pepe€12
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Tartare di manzo con stracciatella e pistacchio€12
Pizze classiche
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Napoli€5.5Base margherita, acciughe, capperi, origano
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Uccelletti e patatine€7Base margherita, uccelletti, patatine
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Friarelli e salsiccia€8Mozzarella, friareli, salsiccia fresca piccante
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Tonno e cipolla€6.5Base margherita, tonno, cipolla rossa
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Boscaiola€6.5Base margherita, cotto, funghi freschi, panna
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4 stagioni€6.5Base margherita, cotto, funghi, olive, carciof
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Diavola€5.5Base margherita, salsiccia stagionata
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Stracciatellae capocollo€7.5Base margherita, stracciatella, capocollo
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Capricciosa€6.5Base margherita, carciofi, cotto, funghi, olive, salsiccia stagionata
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Bufalae ciliegino€7Mozzarella di bufala, pomodori ciliegino
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Pesto e ciliegino€6.5Base margherita, pesto, pomodoro ciliegino
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Ortolana€6Base margherita, melanzane, zucchine , peperoni (tutto grigliato)
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Caprese€5.5Mozzarella, pomodori ciliegino, origano
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Delizia€7.5Base margherita, bresaola, rucola, grana
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4 formaggi€6Base margherita, misto di formaggio
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Pugliese€6.5Base margherita, pomodoro ciliegino, cacio, basilico
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Bufalaa€6.5Pomodoro, mozzarella di bufala
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Crudaiola€8Piadina, mozzarella, pomodoro iliegino, crudo di parma, rucola, grana
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Norma€6Base margherita, melanzane grigliate, cacio
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Fume€6.5Base margherita, scamorza affumicata, speck
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Margherita€4.5Pomodoro, mozzarella
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Muratora€7Base margherita, mortadella e scamorza affumicata
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Stracciatellae ciliegino€6.5Base margherita, stracciatella, pomodoro ciliegino
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Rape e salsiccia€8Base margherita, cime di rapa, salsiccia fresca dolce
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Rossa€3.5Pomodoro
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Wurstel e patatine€6.5Base margherita, wurstel, patatine
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Valtellina€8Base margherita, crudo di parma, rucola, grana
