MENU CUCINA MEDITERRANEA
Antipasti
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Plateau Crudités del golfo€40Crudités del Golfo, Scampi, Gamberi, Tonno, Pescato (2, 4, 12, 14)
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Catalana di Gamberi e Polpo€25Pomodoro, Cipolla rossa, Basilico (2, 9)
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Tartare di Tonno e Avocado€18Tonno, avocado, marinatura WAMA, EVO, sale, pepe nero (1, 4)
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Sauté di Vongole€20Servite con crostini (4, 12, 14)
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Moules Mariniere€16Cozze servite in pentolino (1, 7, 9, 12, 14)
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Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala€16Con mozzarella di bufala e prosciutto crudo (7)
Primi
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Linguine alle Vongole veraci€18Alle Vongole veraci e vino bianco (3, 4, 14)
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Tagliolini neri allo Scampo€22Con Datterino rosso e Burrata di Andria (1, 2, 3, 7, 12)
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Spaghetto al Pomodoro€14Pomodorini freschi e Basilico (1)
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Trofie fresche al Pesto€16Basilico, aglio, pecorino, parmigiano, pinoli (1, 7, 8)
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Risotto ai Frutti del Golfo€28Con cozze, vongole, gamberi (2, 12, 14)
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Calamarata€22Con cozze e vongole (1, 14)
Secondi
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Pescato del giornohg €8A seconda della disponibilità del mercato. (4) - alla Ligure informo con Olive taggiasche, Pinoli e Olio EVO - Cottura in crosta di sale - alla mediterranea con Datterino, Olive taggiasche, Capperi e Olio EVO, Basilico
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Tataki di Tonno€28Guacamole e Sale Maldon (4, 6, 11)
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Fritturina Golosina€22Calamari, Gamberi, Acciughe, Verdure (2, 4, 5, 14)
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WAMA Burger€18Manzo, formaggio, lattuga, pomodoro, cipolla, pane brioche, patatine (1, 3, 7, 11)
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WAMA Chicken Burger€18Lattuga, pomodoro, avocado, lime curry mayo (1, 3, 7, 10, 11)
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WAMA Steak- Filetto 300 g - Fiorentina T Bone 1kg - per due persone
Contorni
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Patate al forno€6
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Patate fritte€6
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Insalata mista€6Con Lattuga, Carote, Pomodorini
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Verdure alla griglia€7
Dolci
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Tarte tatin di mele con gelato al fiordilatte€7Pasta frolla con mele caramellate al forno e pallina di gelato (1, 3, 7)
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Crema di mascarpone, quenell di gelato al caffè, e biscotto di pasta frolla (1, 3, 7)
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Macedonia di frutta€8
