Antipasto
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tartare
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parmigiana di melanzane
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carpaccio di manzo marinato agli agrumi
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pralina di patate e patanegra su fonduta di provola
Portata principale
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manzetta prussiana (all'etto)
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tomawok usa (all'etto)
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costata black angus usa (all'etto )
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sashi finlandese (all'etto)
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patate al forno
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patate chips
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scarola ripasata
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Dessert
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tiramisu
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tris panna cotta
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scomposta di millefoglie
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candela artigianale alla genovese
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tonnarello pomodorini del piennolo con guanciale
Bevande
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caffe
