Dolci
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Dolci del giorno€8Chiedere al personale di sala
Dalla griglia
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Tagliata di black angus al tartufo nostrano€32
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Petto d’anatra scottato con marmellatina di arance, zeste caramellate e polvere di caffè€25
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Agnello alla scottadito della tradizione umbra€24
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Tagliata di black angus al sale maldon e olio aromatico€25
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le nostre paste fatte in casa
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Tagliatelle rosa alla barbabietola al ragù a coltello di pernice rossa selvaggia con adagio di frutti di bosco€21
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Picchiarelli alla sangeminese€13
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Ciriole al tartufo nostrano€19
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Pappardelle al ragu’ bianco battuto a coltello€14
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Ravioli ricotta di pecora e spinaci freschi con pomodorini arrosto, pesto grezzo di rcuola selvatica su crema di zafferano e reggiano€15
Contorni
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Contorni del giorno€6Chiedere al personale di sala
Per iniziare
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Selezione di salumi di cinta senese e formaggi del caseificio montecristo€23
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Coratella€13
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Spalletta con crostini al patè€18
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Strapazzata d’uovo al tartufo nostrano€14
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Selezione di alici del mar cantabrico, burro gold della valtellina e pane croccante€17
Dai nostri tegami
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Stracotto di chinghiale€23
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Galletto amburghese al forno laccato al miele e tartufo nostrano€25
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Pancia di maialino cbt al finocchietto selvatico con patate novelle su verdure di stagione€24
Scaldacuore
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Zuppa di cicerchie con pane dorato€13
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Vellutata di porri e patate rosse€12
