Vino Quotidiano Enoteca

Grazie mille Giulia per le 5 stelle e per le belle parole! Qualità, attenzione nella selezione, prezzi corretti e un servizio cordiale e competente sono aspetti a cui teniamo molto.E se capita di passare anche a mezzogiorno, al nostro Bistrot c’è la pausa pranzo, con una proposta di cucina pensata naturalmente per accompagnarsi a un buon calice di vino. A presto!Ambra, Davide e lo staff di Vino Quotidiano

Ciao Boris! Grazie davvero per la fiducia e per essere ormai una presenza abituale!Ci fa piacere che apprezzi la nostra selezione di vini e, soprattutto, la competenza e l’accoglienza del nostro staff. A presto!Ambra, Davide e lo staff di Vino Quotidiano

Ciao Francesco, grazie per aver raccontato la tua esperienza in modo così dettagliato e anche per averci seguito per tanti anni: proprio per questo capiamo bene il confronto con il Vino Quotidiano di qualche tempo fa.In questi anni siamo cresciuti e il locale è inevitabilmente cambiato, cercando però di mantenere alcune cose che per noi restano fondamentali: la qualità di quello che proponiamo, prezzi corretti e soprattutto la ricerca nel mondo del vino. La scelta di affiancare alle etichette più conosciute tanti piccoli produttori e vini meno scontati è infatti voluta: ci piace far scoprire bottiglie che difficilmente si incontrano nella grande distribuzione o nei locali più generalisti, pur sapendo che una selezione di questo tipo può non incontrare sempre i gusti di tutti.Con l’apertura del nuovo piano abbiamo cercato di dare più spazio anche ad altri modi di vivere Vino Quotidiano. Abbiamo introdotto la pausa pranzo, con piatti preparati con cura nella nostra cucina, sviluppato maggiormente la proposta del Bistrot e continuiamo a lavorare su cicchetti, aperitivi, degustazioni ed eventi. Al piano terra rimane invece l’anima più storica dell’enoteca, con la bottiglieria, il vino sfuso e tutti quei servizi che ci accompagnano da anni.Anche gli eventi, in realtà, non sono mancati: negli ultimi mesi abbiamo organizzato diverse degustazioni in negozio, gli “Incontri col produttore” del sabato pomeriggio e, al Bistrot, le serate del giovedì dedicate agli abbinamenti tra cibo e vino. Sono cambiate forse le formule rispetto al passato, ma la voglia di creare occasioni per incontrarsi e scoprire qualcosa di nuovo è rimasta la stessa. Da settembre torneremo con molti nuovi appuntamenti – ci stiamo già lavorando! – e sui nostri social pubblichiamo di volta in volta tutto il calendario, così da poter scegliere le iniziative più interessanti.Sappiamo che nei momenti di maggiore affluenza, soprattutto nel weekend, l’atmosfera possa essere molto diversa dalla tranquillità di un tempo e che alcuni aspetti del servizio possano essere migliorati. Il tuo commento sulla cicchetteria, così come le osservazioni sull’organizzazione degli spazi e del servizio, sono spunti che prendiamo volentieri in considerazione.Forse oggi Vino Quotidiano è semplicemente un posto diverso da quello che avevi conosciuto all’inizio. Ci fa comunque piacere leggere che, pur preferendo ormai realtà più tranquille, continui a riconoscerne la qualità e il percorso fatto in questi anni.Grazie davvero per aver condiviso il tuo punto di vista.Ambra, Davide e lo staff di Vino Quotidiano