Vincanto Wine Bar Restaurant Menu

Vincanto wine bar

• Pinsa al carbone con...

  €14
• Prosciutto 24 mesi, confettura fichi e basilico

  €10
• Lardo di Colonnata, pecorino e cipolla agrodolce

  €10
• Pesto di basilico, pomodorino fresco e stracciatella

  €10
• Mortadella, ricotta e pistacchio

  €10
• Bianca

  €5
• Pinsa del giorno

  €10

• La Classica

  €3
  Pomodorino fresco
• La Sexy

  €4
  Nduja, stracciatella cipolla in agro
• La Salata

  €5
  Burro salato e alici del cantabrico
• Bruschetta del giorno

  €4

• Chips di patate fritte

  €6
  Prodotto congelato
• Supplì pomodoro e basilico

  €3.5
• Supplì con ‘nduja

  €4
• Supplì cacio e pepe

  €3.5
  Prodotto preparato fresco, abbattuto e congelato
• Fritto di pesce

  €15
  Prodotto congelato
• Fritto di alici

  €10
• Fritti vegetali

  €6
  Prodotto preparato fresco, abbattuto e congelato
• Chili ripieni al formaggio e peperoncini verdi

  €4
• Medaglione di spinaci e prosciutto cotto

  €4

• Polpette di bollito

  €7
• Polpette di melanzane

  €6
• Polpette di carne al sugo

  €7
• Polpette di tonno con granella di pistacchio

  €8
• Mini burger di salmone affumicato e pepe rosa (panini al latte)

  €8
• Parmigiana

  €8
• Catalana di gamberi /polpo
• Fresella calabrese peperoni, formaggio cremoso e capperi

  €5
• Fresella calabrese pomodorini e olive verdi

  €5

• Trancio di pizza rossa

  €2
• Trancio di pizza rossa farcita con...

  €3
• Trancio di pizza bianca

  €2
• Trancio di pizza bianca farcita con...

  €3

• Maiale nero di Calabria classico

  €15
• Maiale nero di Calabria con Cipolla di Tropea (al piatto)

  €15
• Maiale nero di Calabria con 'nduja piccante (al piatto)

  €15
• Vegetale (al piatto)

  €10
• Tris dolce di maiale nero di Calabria

  €10
• Tris con 'nduja di maiale nero di Calabria

  €10
• Hamburger di Pesce

  €15
  Tonno e patate, gluten free
• Hamburger di Pesce

  €15
  Salmone e Merluzzo

• Vincanto

  €20
  Salumi di maiale nero di Calabria
• Selezione di salumi e formaggi italiani

  €17
• Selezione di formaggi

  €10
• Solo affettato

  €15

• Gnocchi al sugo di pomodoro fatti in casa

  €12
• Gnocchi fatti in casa al sugo di gamberi

  €15
• Gnocchi fatti in casa alle vongole

  €16
• Pasta fresca al sugo di pomodoro e ‘nduja

  €14
• Pasta fresca alle vongole

  €16
• Pasta fresca con...

  €15
• Lasagne al forno fatte in casa

  €15
• Gnocchetti sardi al sugo di pomodoro fatto in casa e salsiccia stagionata

  €13

• Polpo arrosto con purea di patate

  €15
• Bistecca di tonno alla piastra

  €18
• Bistecca di pesce spada alla piastra

  €15
• Filettuccio di vitello alla piastra

  €18
• Cosciotto di pollo disossato alla piastra con patate

  €15

• Insalata ricca

  €7
• Verdure grigliate

  €5
• Contorno del giorno

  €6

• Dolci del giorno fatti in casa

  €7
• Tozzetti fatti in casa alle mandorle

  €4

• Tartufo classico

  €7
• Tartufo nero

  €7
• Tartufo al pistacchio

  €7
• Tartufo bianco

  €7

• Frutta del giorno

  €5

• Monchiero Barbera d’Alba

  €24
  (rosso)
• Monchiero Nebbiolo Regret

  €25
  (rosso)

• Ribolla gialla Vigna del Lauro

  €25
  Bianco

• Valpolicella Ca Rugate doc

  €25
  (rosso)
• Roeno Chardonnay Le Fratte

  €25
  (bianco)
• Roeno Gewurtztraminer

  €25
  (bianco)

• Lagrein doc Alto Adige Sudtirol

  €27
  (rosso)
• Chardonnay

  €25
  (bianco)
• Riesling Alto Adige

  €27
  (bianco)

• Chianti classico Gallo nero DOCG

  €27
  DOC (rosso)
• Valdipiatta Nobile di Montepulciano

  €35
  DOCG (rosso)
• Verbena Brunello di Montalcino

  €58
  (rosso)

• Moretti Montefalco Bio (rosso)

  €24
• Farchioni T. Custodia Sagrantino DOCG (rosso)

  €36

• Etruscaia Bibi Malvasia bio (bianco)

  €23
• Etruscaia Viò Viognier bio (bianco)

  €23
• Etruscaia Olghina Montepulciano bio (rosato)

  €22
• Nethum vermentino in purezza Muscari (bianco)

  €30
• Velca Montepulciano in purezza Muscari (rosato)

  €28
• Pantaleone Petit Verdot IGP Muscari (rosso)

  €32

• Passerina superiore Abruzzo DOC (bianco)

  €25
• Pecorino Abruzzo DOC (bianco)

  €25
• Cascina del Colle Cerasuolo d’Abruzzo DOC (rosato)

  €22

• Aglianico IGP (rosso)

  €27
• San Salvatore Falanghina 1988 IGP (bianco)

  €25

• Vallone Flaminio Primitivo IGP Salento (rosso)

  €25
• Vallone Flaminio Negroamaro DOP Rosato

  €23

• Monaci IGP Calabria (rosso)

  €25
• Arintha IGP Calabria (bianco)

  €23
• Donna Giuliana IGP Calabria (rosato)

  €23
• Don Onofrio DOP Calabria (rosso)

  €30

• Audarya Vermentino DOC (bianco)

  €23
• Mancini Vermentino Gallura (bianco)

  €25

• Davide Fregonese Etna Rosso

  €30
  DOC (rosso)
• Davide Fregonese Etna Bianco

  €30
  DOC (bianco)
• Filippo Grasso Etna Rosso Ripiddu

  €25
  DOC
• Filippo Grasso Etna Bianco Ripiddu

  €25
  DOC

• Bellavista Alma Assemblage Franciacorta

  €57
• Bellavista Alma Rosè Assemblage Franciacorta

  €62
• Bellavista La Scala Franciacorta

  €70
• San Cristoforo pas dosè Franciacorta

  €50
• Ferrari Maximum blanc de blanc brut Trento DOC

  €45
• Merotto Superiore Cartizze DOCG Dry

  €48
• Merotto Valdobbiadene Prosecco superiore extra dry Brut

  €26
• Bosio Franciacorta Saten DOCG

  €48
• Sutto Cà Damosto prosecco Valdobbiadene DOCG Brut

  €25
• Mosnel Brut Nature Franciacorta

  €42

• Vino Bianco

  €6
• Vino Rosso

  €7
• Vino Rosato

  €6
• Bollicina

  €6

• Acqua naturale vetro grande

  €2.5
• Acqua frizzante vetro grande

  €2.5
• Acqua Nepi effervescente

  €2.5
• Coca Cola bottiglietta

  €3
• Estathe limone/pesca

  €3
• Cedrata Tassoni

  €3.5
• Cocktail Sanpellegrino

  €3.5
• Kinley tonic

  €3
• Schweppes limone

  €3
• Chinotto Neri

  €3
• Fanta bottiglietta

  €3
• Sprite bottiglietta

  €3

• Ananas 20 cl

  €2.5
• Mela verde 20 cl

  €2.5
• Pera 20 cl

  €2.5
• Pesca 20 cl

  €2.5
• Mirtillo 20 cl

  €2.5

• Caffè

  €1
• Caffè decaffeinato

  €1

• San Biagio artigianale Gaudens

  €6
  Chiara 33 cl
• San Biagio artigianale Monasta

  €6
  Doppio malto 33 cl
• Ducato Via Emilia

  €6
• Ducato Machete

  €6
  Doppio malto 7,6%
• Hibu Dama Bianca

  €5.5
• Maes piccola

  €3.5
  20 cl
• Maes media

  €6
  40 cl
• Rossa piccola

  €3.5
  20 cl
• Rossa media

  €6
  40 cl

• Gin Tanqueray Alcool Free

  €5
  Con tonica
• Gin Roku

  €8
• Gin Beefeater

  €6
• Gin Portofino Dry

  €10
• Gin Principum

  €10
• Gin Hendrick's

  €8
• Gin Numa

  €10
• Drum Shanbo Irish Gin

  €10
• Gin Nosside Jonico London Dry

  €10
• Gin Disonesto Puglia

  €10

• Vodka Absolut

  €6
• Vodka Grey Goose

  €8
• Vodka Scapegrace

  €8
• Vodka Skyy

  €6

• Tequila Olmeca Altos

  €7
• Tequila Mezcal Burrito

  €7
• Cuervo Plata Silver

  €6
• Cuervo Especial Reposado

  €6

• Johnny Walker black

  €8
• Bulleit bourbon

  €6
• Nikka from the barrel

  €10
• Lagavulin

  €10

• Zacapa

  €10
• Diplomatico Reserva Exclusiva

  €8
• Don Papa Baroko

  €8
• Plantation 20th Anniversario

  €10
• Santa Teresa 1796 Solera

  €8
• Barcelo Imperial Onyx

  €8

• Cointreau

  €4
• Disaronno Originale

  €4
• Fernet Branca

  €4
• Rupes Red

  €5
• Jefferson Amaro Importante

  €5
• Moscato di Pantelleria DOC

  €4
• Rupes Gold

  €5
• Rupes Amaro Deciso Nazionale

  €5
• Hiberna Grappa Stravecchia

  €5
• Hiberna Grappa Barricata

  €5
• Numa Tarquinia Grappa Riserva 7y

  €5

• Numa Amaro Black Bittero Orange

  €4
• Liquirizia Bio DOP Calabrese

  €5
• Nosside Amaro

  €5
• Bonollo Fior D'uva Barrique

  €7
• Castagner Grappa Veneta Bianca

  €3
• Spritz

  €6
  Campari / Aperol / Select
• Americano

  €8
  Vermouth, bitter, Angostura, soda
• Negroni

  €8
  Gin, Vermouth, bitter
• Vodka Tonic

  €6
  Vodka, acqua tonica
• Grey Goose Tonic

  €8
  Vodka Grey Goose, acqua tonica
• Scapegrace Tonic

  €8
  Scapegrace vodka, acqua tonica
• Manhattan

  €8
  Whiskey, Vermouth, Angostura
• Tropix Concept

  €5
• Tropix Concept Vodka

  €7
  Tropix Concept Gin
• Absolut Tonic

  €7
  Absolut vodka, acqua tonica
• Paloma Cocktail

  €7
  Tequila, acqua tonica al pompelmo rosa

• Degustation Menu
  Oyster, cucumber, finger lime Scallop, radish, yuzu Marron, kohlrabi, white soy Duck, beetroot, black garlic Lamb, eggplant, miso Chocolate, hazelnut, mandarin