Sur le pouce
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La traditionnelle « Pataclette » au fromage du valais AOP (6 pièces)15
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Tomme vaudoise au four, mostarda de fruits confits, pain de seigle12
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Salade de Mâche, Malakoffs (3 pièces)14
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Salade de Mâche, Malakoffs (5 pièces)18
Le jardin \"d’hiver\" (petite)
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Salade verte de mesclun, vinaigrette au miel de manuka -petite8
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Salade mêlée, légumes crus et cuits, vinaigrette au miel de manuka-petite10
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Feuilleté au chèvre chaud, lard paysan, salade de pousses d’épinards, vinaigre balsamique26
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Le potage
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Velouté de courge muscade, crème double15
Les terrines & salaisons
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Terrine maison au poivre vert, pickles et croùtons20
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Planchette vaudoise32
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Assiette de viande séchée (boeuf)34
Les raclettes
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La portion9
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Dégustation à discrétion38
Les accompagnements
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Portion de pommes de terre grenailles5
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Portion de petits légumes au vinaigre « maison »7
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Portion de chanterelles au vinaigre9
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Portion de cornichons4
Les fondues
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Fondue Nature29
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Fondue à la tomate32
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Fondue aux bolets séchés38
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Fondue à la truffe noire melanosporum, croûtons de pain paysan59
Les röstis – servis avec une salade verte
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Rösti nature20
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Rösti œuf au plat22
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Rösti jambon & œuf24
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Rösti jambon & raclette valaisanne oeuf au plat28
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Rösti lard fermier, tomme vaudoise & œuf au plat32
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Rösti jambon cuit fumé, fromage, oeuf au plat28
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Supplément truffe noire « tuber melanosporum » 5g32
Les croûtes
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Croûte nature au fromage de Bagnes22
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Croûte lard & œuf au plat, fromage de Bagnes26
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Croûte jambon braisé de villeneuve et fromage de bagnes28
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*supplément œuf au plat2
Les incontournables
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Mac & cheese - pâtes, lardons, oignons, crème, gruyère28
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Saucisse de saint-gall grillée, salade verte avec rösti ou pommes frites32
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Emincé de veau à la zurichoise avec rösti48
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« the lodge cheeseburger » avec pommes frites, lard fumé, mayonnaise et ketchup33
Les kids (jusqu'à 12 ans)
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« the lodge mini-burger » fromage à raclette avec pommes frites, mayonnaise & ketchup28
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Steak accompagné de pommes frites22
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Chicken nuggets avec pommes frites26
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Macaronis à la sauce tomate maison14
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Mac & cheese - pâtes, lardons, oignons, crème, gruyère24
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Saucisse de veau grillée avec pommes frites25
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Emincé de veau à la zurichoise avec pommes frites29
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Portion de pommes frites7
Les douceurs du lodge
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Sélection de glaces et de sorbets5
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Tarte ou dessert du jour7
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Coupe danemark, sauce maison au chocolat chaud, chantilly12
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Meringue double crème, compotée de myrtilles12
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Moelleux au chocolat, glace à la vanille16
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Crème glacée à la vanille, vermicelles, chantilly, griottes au kirsch14
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Tarte à la crème vaudoise11
