Cioccolato
-
Abinao 85%€8
-
Caraibe 66%€8
-
Manjari 64%€8
-
Guanaja 70%€8
-
Tulakalum 75%€8
-
Oriado 60%€8
Primi
-
Ostrica rosa€28Caviale di aringa affumicata, ostriche demi-cuites e salicornia
-
Bottoni di corte€26Fegatini, crumble di castagne e vellutata di morlacco
-
Risotto di mamma€24(Min. 2 persone)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dessert
-
Tinomisù€15Pan di spagna al caffè, crumble salato al cioccolato, gelato alla ricotta, gelly al caffè e salsa mou, caffè e cioccolato
-
La mandorla \"in bianco e rosso\€15Gelato alla vaniglia, mousse di cioccolato bianco e cardamomo, cremoso alla mandorla e aria di melograno alla vodka
-
L'autunno€15Meringa alla vaniglia, mousse di cachi, cremoso di castagne e spugna al pistacchio
-
La zucca in viola€15Tartelletta ai pinoli, cremoso alla zucca e aspic ai mirtilli
Vitis
-
Emozioni dall'italia€45Percorso di 4 calici
-
Emozioni venete€35Percorso di 4 calici
-
Emozioni senza confini€55Percorso di 5 calici
Secondi
-
Ricciola su giardino di cavolfiori e jus all'anice€34
-
Lingotto di faraona al tartufo nero€30Purè di zucca, cavolfiori all'arancia e semi di zucca tostati
-
Filetto di cervo€32Cavolo nero, spugna al cioccolato, gel al lampone, salsa di ginepro e amarena
Sorbetti
-
Sorbetto alla liquirizia€12Frolla alla menta, spugna alla liquirizia e anice, ananas sciroppato
-
Rosso venezia€12Sorbetto all'arancia, crumble croccante e campari
-
Sorbetto al melograno€12Coulis allo yogurt, crumble salato al cioccolato e tuile al fondente
Gelati
-
Gelato al timo€12Meringhe al miele, crumble alla vaniglia e gelatina al miele
-
Gelato al pompelmo rosa€12Crumble alla menta, croccante allo zenzero e zeste di pompelmo
-
Gelato alla nocciola e anice€12Crumble croccante, tuile al cacao e salsa di cachi
Acque (la nostra selezione)
-
Acqua san benedetto naturale - veneto€3.5
-
Acqua panna naturale - firenze€4
-
Acqua san benedetto frizzante - veneto€3.5
-
Acqua perrier frizzante - francia€5
-
Acqua frizzante san pellegrino - bergamo€4
Caffè
-
Selezione di caffè goppion€4Accompagnata dalla nostra biscotteria
-
Espresso€4
-
Orzo€4
-
Ginseng€4
-
Decaffeinato€4
Caffè di moka
-
Caffè di moka (Min. 2 persone)€5Accompagnato dalla nostra biscotteria selezione goppion
Vegetariano e vegano
-
La morbida zucca€22Morlacco, aceto balsamico DOP di modena e mandorle
-
Fiore d'Inverno€24Castagne, zucca e cavolo nero
Antipasti
-
Radici e fasioi€24Fagioli del lago, fiore di treviso, luganega, zucca in agro e riduzione di balsamico tradizionale
-
Moro oceanico€26Crema di castagne, verza brasata, albicocca dry e corallo al nero di seppia
-
Uovo dorato€26Sottobosco di funghi e asiago