Antipasti
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Tagliere di salumi selezionati, pecorino e crescia del montefeltro
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Carpaccio di picanha marinato con erbe aromatiche, agrumi e insalatina di stagione
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Degustazione di antichi sapori
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Coratella d'agnello all'antica maniera
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Zuppa di fagioli con cotiche all'antica maniera
La pasta
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Passarocco
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Gnocchi neri
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Spaghettone del leone alla carbonara dello chef (rustichella d'abruzzo)
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Mezzo manicone (rustichella d'abruzzo) vegetariano con crema di formaggio
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Tagliatelle al ragù della tradizione
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Tagliatelle coi funghi porcini
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Gnocchi al ragù della tradizione
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le nostre carni
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Tagliata di baby beef (300 gr) ai sali aromatici
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Tagliata di ejendu original (300 gr) ai sali aromatici
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Tagliata di vitello adulto baron (polonia) - (300 g) ai sali aromatici
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Filetto di vitello alla griglia (280 gr)
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Costine di maiale cotte a bassa temperatura con senape e miele
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Sashi choco finlandia
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Aberdeen angus scozia (costata)
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Fiorentina di ternera (spagna) (all'etto)
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Black angus fiorentina (u.s.a.) (all'etto)
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T-bone quinn - fiorentina (irlanda) (all'etto)
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Tagliata di carrè di maiale, cotto a bassa temperatura alle erbe aromatiche e sale maldon (all'etto)
Contorni
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Insalata mista o verde
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Patate arrosto
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Contorno di stagione
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Erba di campo saltata in padella
Quel momento dolce
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Tiramisù croccante
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Panna cotta moderna al caramello salato
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Dolci secchi della villa
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Degustazione di formaggi selezionati del territorio
Bevande
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Acqua minerale \"recoaro vanity\" 0.75cl
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Vino al calice \"umani ronchi\
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Birra in bottiglia
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Birra spina \"stella artois\" (media)
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Birra spina \"stella artois\" (1 lt)
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Coca-cola (lattina)
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Fanta (lattina)
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Coca-cola 1,5 lt
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Birra in bottiglia 500ml
Caffetteria
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Caffe /deca / orzo
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Caffè corretto
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Cappuccino
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Moretta
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Amari
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Grappa /whisky
