Secondi
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Petto d’anatra al vermut rosso con cipolle caramellate menta e more26
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Tomino in camicia di bacon croccante con dadolata di pere cotte miele d’cacia e granella di noci tostate20
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Filetto di manzo entrecôte al salsa di mirtilli con nido di spinaci cipolla tropea e crema di topinambur28
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Tagliata di filetto di maiale con mela cotta mantecata al burri con cannella e rosmarino26
Antipasti
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Bignè con crema chantilly su letto di crema di fonduta e olio di tartufo bianco10
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Fiore zucca croccante ripieno con spinaci e ricotta dolce con olio di basilico7
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Tortino di funghi finarelli con parigiano d.o.p8
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Dessert
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Mezza sfera la cocco e mascarpone con cuore di amarena e anello di arancia.8
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Tronchetto alla nocciola con ganache di cioccolato fondente e granella di noci.9
Beverages
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Cestino di pane artigianale aggiuntivo5
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Rosso fermo della casa7.5
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Calice di vino bianco frizzante7.5
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Bottiglia acqua/gas 1 lt3.5
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Caffè1.5
Primi
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Risotto alla salsa di arancio e formaggio taleggio guarnito con arachidi tostati.14
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Spaghettone alla chitarra con crema di formaggio parmigiano e funghi porcini con cipolla croccante.16
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Tortellone al cacao con ricotta di capra e arancio al cacio e pepe su letto di fonduta di mozzarella15
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Risotto al caprino con caffè e nocciole tostate su fonduta di mozzarella.13
Entrée dello chef
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Cubetto di polenta fritta con fiocco di latte su letto di pomodoro fresco( incluso )
