Restaurant Vieux Chalet Menu

Speisen

• Vieux Chalet Tapas

  Fr3.5
  Gemischte Oliven – mixed olives – olives assorties Getrocknete Tomaten – dried tomatoes – tomates séchées Gefüllte « Wilde Paprika » – stuffed bell peppers – poivrons farcis Borettana Zwiebeln – Borettana onions – Borettana oignons Kapernäpfel – capers – câpres Parmesanstücke mit Aprikosensenf – parmesan cheese – morceaux de parmesan Saaser « Hüüswurscht » – sausage – saucisse Chorizo Ibérico
• Grüner Salat / Gemischter Salat
  Green salad / Mixed salad Salade verte / Salade mêlée
• Tomatensalat mit Zwiebeln

  Fr11.0
  Tomato salad with onions Salade de tomates avec oignons
• Salatteller mit Brotkrusten und Speck

  Fr13.0
  Salad with croutons and bacon Salade avec croûtons et lard
• Gulaschsuppe

  Fr11.0
  Goulash soup with meat and vegetables Soupe de Goulache avec viande et légumes
• Zwiebelsuppe überbacken

  Fr11.0
  Onion soup au gratin Soupe à l’oignon gratinée
• Saasersuppe – Kraftbrühe mit gerösteten Brotwürfeln, Käse und Schnittlauch

  Fr11.0
  Soup from the valley of Saas – Beef broth with croutons, cheese and chives Soupe de la vallée de Saas – Bouillon avec croûtons, fromage et ciboulette
• Mini Frühlingsrollen mit süss-saurer Sauce auf Blattsalat

  Fr14.0
  Mini spring rolls with sweet-sour sauce on leaf salad Mini rouleaux de printemps avec sauce aigre-doux sur un lit de salade
• Rindstatar an klassischer Garnitur (75 gr. / 150 gr.)
  Beef tartare with classical garniture Tartare de bœuf avec garniture classique

• Fondue Plausch ab zwei Personen

  p.P. Fr31.0
  Fondue fun from two persons Choose three from the bellow mentioned 14 fondues Fondue plaisir à partir de deux personnes Choisissez trois des 14 fondues mentionner au-dessous
• Käse Fondue

  Fr29.0
  Cheese fondue Fondue au fromage
• Tomaten Fondue

  Fr31.0
  Tomato fondue Fondue aux tomates
• Curry Fondue

  Fr30.0
  Curry fondue Fondue au curry
• Cayenne Fondue (scharf)

  Fr30.0
  Cayenne pepper fondue (spicy) Fondue au poivre de cayenne (pimenté)
• Knoblauch Fondue

  Fr30.0
  Garlic fondue Fondue à l’ail
• Fondue mit Zwiebeln

  Fr30.0
  Fondue with onions Fondue avec oignons
• Fondue mit Speck

  Fr31.0
  Fondue with bacon Fondue avec lard
• Fondue «Williams» mit Birnen

  Fr31.0
  Fondue «Williams» with pears Fondue «Williams» avec poires
• Fondue «Hawaii» mit Ananas

  Fr31.0
  Fondue «Hawaii» with pineaples Fondue «Hawaii» avec ananas
• Förster Fondue (Champignons, Steinpilze, Morcheln, Eierschwämme)

  Fr33.0
  Forester fondue with different kinds of mushrooms Fondue forestière avec différents champignons
• Fondue Vieux-Chalet mit Schinken, Champignons und Schnittlauch

  Fr33.0
  Fondue Vieux-Chalet with ham, mushrooms and chives Fondue Vieux-Chalet avec jambon, champignons et ciboulette
• Gorgonzola Fondue

  Fr33.0
  Gorgonzola fondue Fondue au gorgonzola
• Pesto Fondue

  Fr33.0
  Pesto fondue Fondue pesto
• « Trüffel Fondue » mit Sommertrüffel und Trüffelöl

  Fr37.0
  « Truffle fondue » with summer truffle and truffle oil « Fondue à la truffe » avec truffe d’été et huile truffière

• Bier Fondue

  Fr29.0
  Cheese fondue with beer Fondue au fromage à la bière
• Kräuter Fondue

  Fr30.0
  Herbs fondue Fondue aux herbes
• « Feuerfondue » mit Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Peperoncini

  Fr33.0
  « Firefondue » with onions, garlic, red peppers and peperoncini « Fondue piquante » avec oignons, ail, piments et peperoncini
• Fondue mit Morcheln

  Fr40.0
  Fondue with morel mushrooms Fondue aux morilles
• Fondue « Moitié-Moitié » mit Vacherin & Gruyère

  Fr33.0
  Fondue « Moitié-Moitié » with Vacherin cheese and Gruyère Fondue « Moitié-Moitié » avec du Vacherin et du Gruyère
• « Aelplerfondue » mit Röstzwiebeln, Schinken 2 recensioni , serviert mit Macaroni

  Fr34.0
  « Fondue of the alpes » with roasted onions, ham, served with macaroni « Fondue montagnarde » avec oignons frits, jambon, servi avec macaroni
• Fondue « Royal » ab zwei Personen

  p.P. Fr39.0
  Fondue « royal » from two persons With the cheese fondue we serve: dried and cured meats, bacon and sausage Fondue « royale » à partir de deux personnes Séparément servi avec la fondue: viande séchée, jambon cru, lard et saucisse
• Kinderfondue

  Fr18.0
  Childrens fondue / Fondue pour les enfants
• Portion Ananas & Birnen

  Fr3.5
• Portion Silberzwiebeln & Cornichons

  Fr3.5

• Vegane panierte Schnitzel auf Pflanzenprotein Basis (180 gr.) mit gekochten Kartoffeln und Blattsalat

  Fr24.0
  Vegan breaded schnitzel (plant protein base) with boiled potatoes and green salad Escalopes panées végétaliennes (base de protéines végétales) avec des pommes de terre cuites et salade verte

• Raclette 74 recensioni

  p.P Fr9.5
  Raclette with potato Raclette avec pomme de terre
• Raclette mit Trockenfleisch oder Rohschinken

  p.P Fr11.0
  Raclette with potato and dried meat or cured ham Raclette avec pomme de terre et viande séchée ou jambon cru
• Supplement Kartoffeln - potatoes - pommes de terres

  Fr2.0

• Walliser Teller mit Trockenfleisch, Rohschinken, Speck, Saaserwurst und Hobelkäse
  Typical « Valais » plate with different dried and cured meats, sausage, bacon and cheese « shavings » Assiette Valaisanne avec viande séchée, jambon cru, lard, saucisse et rebibes de fromage
• « Saaser Zvieri » mit Saaserwurst, Hobelkäse und Speck

  Fr21.0
  Typical snack from the valley of Saas with sausage, cheese and bacon Assiette de la vallée de Saas avec saucisse, rebibes de fromage et lard
• Portion Hobelkäse
  Portion of cheese « shavings » Portion de rebibes de fromage
• Portion Trockenfleisch
  Portion of local dried meat Portion de viande séchée
• Portion Rohschinken
  Portion of cured ham Portion de jambon cru

• Fondue Chinoise oder/or/ou Fondue Bourguignonne

  p.P. Fr52.0
  Mit Reis und/oder Pommes frites, 6 hausgemachte Saucen und frischen Früchten With rice and/or french fries, 6 homemade sauces and fresh fruits Avec riz et/ou pommes frites, 6 sauces maison et fruits frais