Vicolo Colombina Menu

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• Salumi selezionati dallo chef da produttori artigianali del territorio con tigelle

  €24.00
  (consigliato per due persone)
• Parmigiano Reggiano 30 mesi Rosola di Zocca

  €10.00
• Battuta di bovino, con maionese di patate e capperi

  €16.00
  Selezionata, frollata e battuta per noi da Edoardo
• Sformatino di patate e mortadella, crema di Parmigiano Reggiano di collina

  €14.00
  Rosola di Zocca
• Cipolla al forno, crema di Parmigiano e saba

  €14.00
  (v)
• Tigelle artigianali di Zocca

  €2
  € 2,00 cad. (ordine minimo 3 pezzi)

• Lasagnetta bianca al ragù di cortile

  €16
• Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano di collina "Rosola di Zocca

  €18
• Tortellini in brodo di cappone

  €18
• Tagliatella al ragù tradizionale

  €16
• “Rosetta” di ricotta e spinaci in crema di parmigiano, salsa di pomodoro e olio al basilico

  €16.00
  (v)
• Gramigna al ragù di salsiccia, crema di parmigiano e spinaci

  €16.00

• Coniglio allevato da Alberto Pelloni in tegame con i suoi contorni

  €54
  (per due persone)
• Taglio di manzo in salsa al vino rosso e pesto bolognese con i suoi contorni

  €28.00
• Guancia di manzo brasata al Sangiovese con cavolfiore al burro nocciola

  €26.00
• Cotoletta alla bolognese come nelle case di campagna

  €22.00
  Cotoletta di pollo nella maniera tradizionale
• Parmigiana di melanzane alla bolognese

  €20.00
  (v)
• Suprema di Faraona in farcia di tartufo e patate

  €26.00

• Purè di patate

  €7.00
• Friggione bolognese

  €7.00
• Giardiniera di verdure

  €7.00
• Insalata, ceci e aceto balsamico

  €8.00
• Acqua microfiltrata di Bologna 750 ml

  €2
• Coperto

  €3