SFIZI, ANTIPASTI, ANTIPASTI DI PESCE, INSALATE POKE', CRUDI E MARINATI, PRIMI
SFIZI
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Zeppoline alle Alghe (circa 10 pz)€5Pasta cresciuta con alga marina (alghe marine certificate)
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Á Bruschetta€6Quattro bruschette di pane della casa grigliato, aglio, olio EVO “Il Vecchio Oliveto”, pomodorini ciliegino (se reperibili di Paestum), basilico e origano essiccato “La Speziale”
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Bruschette Miste€9.5Quattro bruschette di pane grigliato, miste mare e monti: - Salmone marinato e cipolla rossa caramellata - Melanzane a funghetto e provola campana - Zucchine alla scapece e gamberetti - Pancetta con pomodorini secchi e caciotta di bufala
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Montanare Classiche 3pz€7Tre pizzette fritte con pomodoro San Marzano, basilico e Grana o Parmigiano
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Montanare del Piennolo 3pz€9Tre pizzette fritte con pomodorini gialli pacchetelle o Piennolo del Vesuvio con filetti di alici
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Il Cuoppo€11Crocche / Arancini / Mozzarelline fritte / Zeppoline alle alghe / Frittata di bucatini
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Á Fresella€10Pane di grano duro di “Pietro Naclerio - Gli Antichi Sapori di Agerola” con pomodorini ciliegino, filetti di tonno, olive nere, capperi, bocconcini di bufala, sedano, origano “La Speziale”, olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e basilico
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O’ Ciurilli€12Fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala, crema di tartufo nero, sale e pepe
ANTIPASTI
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Prosciutto e Melone€16.5Prosciutto di Parma (stag. 24 mesi) e melone cantalupo o giallo (in base alla reperibilità)
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Prosciutto e Bocconcini€18Prosciutto di Parma (stag. 24 mesi) e bocconcini di bufala DOP, rucola e pomodori secchi
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Tagliere Bolognese€22Il tagliere misto di salumi (Aia/Negroni): Prosciutto di Parma / Bresaola / Mortadella (anche listelli prima scelta 100% Italiana) / Salame dolce / Salame piccante / Formaggio pecorino SCELTA CON GLUTINE aggiunta di pizzetta fritta
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Bufala da 250g€12Mozzarella di bufala DOP da 250g con pomodorini di Paestum (se disponibili), rucola, olio EVO “Il Vecchio Oliveto”, sale e basilico
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Parmigiana di Melanzane€10Millefoglie di melanzane fritte con pomodoro San Marzano, provola di bufala DOP, Grana o Parmigiano e basilico
Antipasti di Pesce
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Insalata di Mare€17Polpo, seppie, gamberi, cozze e vongole con citronette di olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e limoni di Sorrento
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Polpo e Patate€18Polpo del Mediterraneo con crema di patate DOP, fiori di zucca, citronette di olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e limoni di Sorrento
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Antipasto Regina Sofia€40Misto di antipasti di mare freddi e caldi a seconda della reperibilità (chiedere al personale di sala il pescato del giorno e possibilità senza glutine)
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Spiedini di Gamberi e Calamari Grigliati€15Gamberi e calamari leggermente impanati e cotti alla griglia con salsa di odori misti
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Sauté di Cozze e Vongole€14Cozze e vongole con citronette di olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e limoni di Sorrento
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Impepata di Cozze€10Cozze condite con abbondante pepe e limoni di Sorrento (non sempre sarà possibile reperire le cozze di profondità)
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Cuoppo di Baccalà€14Baccalà dorato e fritto, servito nel classico cuoppo napoletano
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Polipetti alla Luciana€16Polipetti del Mediterraneo, pomodoro San Marzano, olive nere di Gaeta e capperi di Pantelleria, accompagnati da crostini di pane cafone
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Ceci e Vongole€16Ceci, vongole, aglio olio EVO e crostini di pane
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Cozze e Fagioli€13Fagioli cannellini, cozze (se reperibili moscioli di Portonovo), pomodori piccadilly, aglio, olio EVO, vino bianco, peperoncini e crostini di pane
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Cozze e Polpo alla Tarantina€16.5Cozze, polpo, pomodorini, crostini di pane cafone e prezzemolo, il tutto leggermente piccante
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Zuppa di Cozze e Vongole€17Frutti di mare con crostini di pane cafone e pomodorini (non sempre sarà possibile reperire le cozze di profondità)
Insalate e Pokè
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Ravello€14.5Insalata mista, rucola, farro, cetriolo fresco, pomodoro ramato, salmone marinato e bocconcini di mozzarella di bufala
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Cilentana€7Rucola, finocchio, arance e noci del Basso Cilento
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Caprese€10Mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato, basilico, origano di Paestum e olio EVO “Il Vecchio Oliveto”
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Ciliegina€10Misto di insalatine di stagione, ciliegine di mozzarella di bufala DOP, melanzane alla griglia, carote julienne, pomodori e olive di Gaeta
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Nettuno€13Tocchetti di pollo, insalata mista, uova sode, patate lesse, pomodori di Paestum, basilico e olive verdi di Gaeta
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Mediterranea€14.5Tonno, misto di insalatine di stagione, bocconcini di bufala DOP, pomodorini ciliegini e mais
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Posillipo€14Avocado, salmone e gamberi su un misto di insalatine di stagione, rucola e pomodorini ciliegini
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Poké di Pollo€13.5Riso superfino, pollo, carote, ravanelli, rapa rossa, melanzane, noci e salsa di soia in agrodolce
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Poké di Salmone€14.5Riso superfino, salmone, cipolla agrodolce, carote, radicchio, insalata verde, avocado, sesamo e salsa di soia in agrodolce
CRUDI E MARINATI
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TARTARE DI TONNO€20Tonno pinna gialla abbattuto, avocado, wasabi, insalatina e lime
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CRUDO DI TONNO€20Tonno abbattuto con wasabi e insalata di finocchio, spicchi d'arancia, olio e limone
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SALMONE AFFUMICATO€17Salmone fresco affumicato di nostra produzione, avocado e insalatina selvatica
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SCAMPI 10/12AL PZ €5Scampo con wasabi e citronette di olio EVO, limone e sakura
PRIMI
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LINGUINE AL POMODORINO FRESCO E BASILICO€10Linguine “De Cecco”, aglio, olio EVO “Il Vecchio Oliveto”, pomodorino fresco e basilico
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PENNE ALLO SCARPARIELLO€10Penne “De Cecco”, pomodoro San Marzano, aglio, olio EVO “Il Vecchio Oliveto”, Grana o Parmigiano, pecorino di Pienza e basilico, leggermente piccante
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GNOCCHI ALLA SORRENTINA€12Gnocchi (pasta fatta in casa), pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, Grana o Parmigiano e basilico
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TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE RIVISITATE€14Tagliatelle al ragù (carne mista di manzo e maiale) con pomodoro San Marzano, punte di entrecôte o filetto di vitello 1° scelta, lombo di suino e soffritto all’italiana
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SPAGHETTI ALLA NERANO€13Spaghetti “De Cecco” condititi con zucchine rosolate, basilico, menta, mantecati con Grana o Parmigiano e pecorino di Pienza
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PASTA FAGIOLI E COZZE€15Pasta “De Cecco”, fagioli cannellini, muscoli di Portonovo o cozze del Centro-Sud (in base alla disponibilità), peperoncino, pomodorini ciliegini, aglio e Olio EVO
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE€17Spaghetti “De Cecco” con vongole veraci o lupini (in base alla disponibilità), pacchettelle e pomodorini Ciliegino
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PACCHERO MEDITERRANEO€20Pasta fresca di semola di grano duro, pomodorini rossi e gialli, tonno pinna gialla abbattuto (senza coloranti e conservanti), menta e olio EVO “Il Vecchio Oliveto”
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RISOTTO AI CROSTACEI€19Riso “Carnaroli” con scampi, mazzancolle e granchi (in base alla disponibilità), pomodorini del Piennolo o pacchettelle, ciliegino di Paestum, mantecato con olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e prezzemolo fresco
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RISOTTO AL SAPORE DI MARE€19Riso “Carnaroli” con frutti di mare misti tra cozze, vongole veraci, polpo, calamari e crostacei (in base alla disponibilità), pomodorini del Piennolo o pacchettelle, ciliegino di Paestum, mantecato con olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e prezzemolo fresco
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RISOTTO TONNO E PORCINI€20Riso “Carnaroli” con tonno fresco pinna gialla già abbattuto, funghi porcini e pomodorini del Piennolo
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SCIALATIELLI AL SAPORE DI MARE€20Pasta fresca, frutti di mare misti, calamari, crostacei, pomodorini del Piennolo o pacchettelle e pomodorino ciliegino
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LINGUINE ALLA LUCIANA€18Linguine “De Cecco” con polipetti del mediterraneo, pomodoro San Marzano, olive nere di Gaeta e capperi di Pantelleria
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LINGUINE AL GRANCHIO€22Linguine “De Cecco”, granchio dell’Atlantico (intero o porzionato se di grandi dimensioni), pomodoro San Marzano e olio EVO “Il Vecchio Oliveto”
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PACCHERI ALL’ASTICE€29Paccheri freschi di Gragnano, astice dell’Atlantico (mezzo astice), pomodoro San Marzano e olio EVO “Il Vecchio Oliveto”
SECONDI DEL PESCATORE E DEL CACCIATORE, CONTORNI, PIZZE, PIZZE FRITTE, PIZZE 'O PESCE, DOLCI, SORBETTI, BAR, BIRRE, VINI, BOLLICINE
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AGGIUNTA DI CORNICIONE RIPIENO (RICOTTA E PEPE)€3.5
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FOCACCIA (O FORNARINA)
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MARINARA€5.5Pomodoro San Marzano, aglio, olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e origano
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REGINA MARGHERITA€7.5Pomodoro San Marzano, fior di latte Agerola e basilico
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VERACE€10Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP e olio EVO “Il Vecchio Oliveto”
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CAPRICCIOSA€12Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto “Nazionale”, funghi champignon saltati in padella, olive nere di Gaeta e carciofi IGT di Paestum (se reperibili)
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MASSESE€9.5Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola e salame piccante
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Fior di latte di Agerola, mortadella di Bologna IGP (1° scelta Alìe/Negroni), crema e granella di pistacchio, olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e ciuffi di ricotta di bufala
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REGINA SOFIA€10Mozzarella di bufala DOP, salsa di pomodorino giallo del Piennolo del Vesuvio, capperi e olive di Gaeta
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BUFALINA€12Salsa di pomodorini rossi pacchetelle del Piennolo del Vesuvio, provola affumicata, salame Napoli AIA, ricotta di bufala e pepe nero
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DONNA PEPPA€11.5Fior di latte di Agerola, farcita all’uscita con crudo di Parma, rucola e scaglie di Grana o Parmigiano
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SANTO STEFANO€12Tre gusti: salame Napoli con ricotta e pepe, margherita e “Donna Peppa” (vedi pizza Donna Peppa)
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4 FORMAGGI€12Fior di latte di Agerola, gorgonzola, Emmental e Grana o Parmigiano
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BOSCAIOLA€11.5Fior di latte, salsiccia artigianali di Agerola, funghi porcini e olio al tartufo
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SICILIANA€10Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola e melanzane fritte
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ORTOLANA€10Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, melanzane e zucchine fritte, peperoni al forno, origano e olio EVO
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CALZONE RIPIENO€10Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, ricotta di bufala DOP, salame Napoli e pepe nero
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I GIRASOLI (dal film di Sophia Loren)€10.5Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, patate lesse, olio EVO “Il Vecchio Oliveto” e olive taggiasche
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CASERTANA€11Fior di latte di Agerola, provola, salsiccia, friarielli (Infiorescenze di cime di rapa) saltati con aglio, olio EVO e peperoncino Disponibile in autunno e inverno
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COCOZZELLA€12Fior di latte di Agerola, provola affumicata DOP, crema di zucca, salsicce e ‘nduja
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TUFFATORE€12Mozzarella di bufala DOP, fior di latte di Agerola, olive di Gaeta, capperi del Basso Cilento e pomodori secchi di Paestum
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CALABRISELLA€10Pomodoro San Marzano, burrata e ‘nduja di Spilinga
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PAESTUM€10Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, carciofi e pomodorini di Paestum
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BATTIPAGLIESE€11.5Salsa di pomodorini gialli del Piennolo del Vesuvio, fior di latte di Agerola e all’uscita scaglie di Grana o Parmigiano e pepe nero
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NERANO€13Provola affumicata, bocconcini di bufala, crema di zucchine, zucchine alla Scapece e in uscita spolverata di caciotta di bufala
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FUNICULÌ€12Salsa di pomodorini rossi del Piennolo del Vesuvio, bocconcini di mozzarella di bufala DOP e all’uscita scaglie di Grana o Parmigiano
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ARENACCIA€12Fior di latte di Agerola, provola affumicata, prosciutto cotto Nazionale e 4 crocchette di patate di nostra produzione
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CREPARELLA€10Mozzarella di bufala DOP, fior di latte di Agerola, funghi porcini e noci del Cilento
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Sugo di ragù (carne mista di manzo e maiale) bolognese riscalvato in crema di parmigiano, all’uscita scaglie di Grana o Parmigiano
Secondi del Cacciatore
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Vitello Tonnato€16Arrosto di vitello in salsa tonnata, servito con insalata selvatica e capperi
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Scaloppina al Limone€16Delicatissime fettine di vitello all'essenza fresca e acre dei limoni di Sorrento
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Hamburger di Manzo€15Panino di pizza con hamburger Angus, lattuga, pomodoro insalataro, olio EVO, servito con patate fritte e salsa barbecue
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Pollo Grigliato€14Petto di pollo alla griglia con contorno a scelta (escluso il contorno del fruttivendolo)
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Cotoletta€14Petto di pollo 1ª scelta “Aia Nazionale”, impanato e fritto, servito con patate fritte
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Il Filetto alla Griglia€28Filetto di manzo 1ª scelta (200g), provenienza Irlanda o Argentina, alla griglia con patate fritte o al forno
Contorni
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Patate al Forno€5Aromatizzate con cipolla, rosmarino, pepe e olio EVO
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Patate Fritte€5
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Insalata Selvatica€5Misto di insalate selvatiche
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Zucchine alla Scapece€5Zucchine con olio EVO “Il Vecchio Oliveto”, aceto e menta
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Finocchio e Ravanelli€6Julienne di finocchio e ravanello con sale, pepe rosa e olio EVO
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Scarola€7Scarola saltata in padella con aglio, olio EVO “Il Vecchio Oliveto”
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Friarielli€8Infiorescenze di cime di rapa, saltati con aglio, olio EVO e peperoncino. Disponibile in autunno e inverno
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I Contorni del Fruttivendolo€12Verdure grigliate, saltate e lesse (in base alla disponibilità)
O Pésce
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Nocerina€11Fior di latte, provola, salame Napoli, patate al forno aromatizzate alla cipolla e olive nere di Gaeta
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Fumarella€12Fior di latte di Agerola, provola, pancetta, patate al forno aromatizzate alla cipolla, olive nere e pepe
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Fumarella 2.0€13.5Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, provola affumicata, salsiccia nazionale, pancetta DOP, patate al forno aromatizzate con cipolla e pepe nero
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Maruzzella€10Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, acciughe del Cilento, capperi, olive e origano
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Catarì€12Fior di latte di Agerola, scarola, olive nere, capperi, caciotta di bufala e filetti di acciughe
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Bianca al Salmone€16Fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, salmone affumicato, rucola, olio EVO e cipolla caramellata
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Cetara€13Crema di zucca, fior di latte di Agerola, bocconcini di bufala, broccoletti lessi, filetti di acciughe del Cilento "Zarotti", pomodori secchi e Olio EVO
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L'Approdo€16Morbida focaccia a forma di zattera con salmone fresco marinato con zucchero di canna, pepe rosa e arance, servita con burrata all'erba cipollina e pomodori secchi
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Amalfi€14Crema di zucchine, gamberi (code di mazzancolle), fior di Latte di Agerola e pomodori secchi
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Favignana Rivisitata€15Olio EVO "Il Vecchio Oliveto", pomodori pacchetelle o del Piennolo rosso al grillo, mozzarella di bufala, olive nere e filetti di tonno in uscita
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Calamara€16.5Fior di latte Agerola, scarola, olive di Gaeta, capperi di Paestum e julienne di calamari fritti
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Sapore di Mare€17Pomodoro San Marzano, cozze, vongole, seppie, polpo, gamberi e olio EVO "Il Vecchio Oliveto
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Luciana€20Polpetti del Mediterraneo, pomodoro San Marzano, olive nere di Gaeta, capperi di Pantelleria e mozzarella di bufala
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Scampo€25Pomodoro San Marzano, crema di zucchine, code di mazzancolle, nduja di scampi 10/12 o 13/16 (a seconda della reperibilità), menta, olio EVO "Il Vecchio Oliveto" e scorza di limone
Pizze Fritte
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Fritta Napoli€10Calzone fritto farcito con fior di latte Agerola, ricotta di bufala, salame Napoli e pepe nero
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Fritta Salerno€10Calzone fritto farcito con fior di latte di Agerola, scarola saltata in padella con acciughe, capperi e olive taggiasche, aglio e olio EVO "Il Vecchio Oliveto
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Fritta Bufala€10Calzone fritto farcito con mozzarella di bufala DOP e pomodoro San Marzano
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Fritta L'Oro di Napoli€10Calzone fritto farcito con fior di latte di Agerola e all'uscita pomodoro San Marzano, Grana e Parmigiano e basilico
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Fritta Sele€12Calzone fritto farcito con friarielli (infiorescenze di cime di rapa) saltati con aglio, olio EVO e peperoncino, fior di latte di Agerola, provola affumicata e salsiccia di suino. Disponibile in autunno e inverno
Panuozzi
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Palinuro€14Mozzarella di bufala DOP, insalata, filetto di pomodoro e crudo di Parma
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Cafasso€14Friarielli (infiorescenze di cime di rapa) saltati con aglio olio EVO e peperoncino, fior di latte di Agerola, provola affumicata e salsiccia di suino. Disponibile in autunno e inverno
SORBETTI
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SORBETTI€4Gusti disponibili: Mango e maracuja / limone (senza lattosio) Prodotti senza glutine e grassi idrogenati
DOLCI
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LE GRAFFE€6.5Morbide ciambelle fritte con “Nutella Ferrero” e zucchero a velo
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DELIZIA AL LIMONE€6.5Tipico dolce di Sorrento a base di pan di spagna e ricoperto di crema di limone
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Delizioso dolce fatto in casa con base di biscotto classico “Digestive”, con crema di ricotta vaccina, guarnito al gusto di cioccolato o caramello o frutti di bosco
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BABÀ€6.5Dolce della tradizione napoletana fatto in casa, lievitato naturalmente e bagnato al rum con crema pasticcera ai limoni di Sorrento e amarena di Vignola, rigorosamente “Fabbri”
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Dolce fatto in casa, guarnito al gusto di cioccolato o caramello o frutta di stagione
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NOCCIOLATO€6Semifreddo con mousse alla nocciola
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Savoiardi affogati nel “Caffè Borbone” napoletano con mascarpone e cacao
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PASTIERA NAPOLETANA€7La più antica ricetta della pastiera napoletana, con grano cotto e ricotta fatta dai nostri Chef (variante senza canditi)
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RICOTTA E PERA€6.5Dolce tipico della Costiera Amalfitana, con calda alla nocciola, ricotta di bufala DOP e pere Abate
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PROFITEROLE€6.5Bignè ripieno di panna e ricoperto di cioccolato fondente
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PROFITEROLE AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO BIANCO€7Bignè ripieno di crema di pistacchio e ricoperto di cioccolato bianco
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TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO€7Dolce al cacao amaro, cotto al forno con cioccolato fondente Tempo di preparazione 15 minuti
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TRIS DI DOLCI€8Tiramisù, babà e profiteroles
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FRUTTA DI STAGIONE€7Secondo la disponibilità
BAR
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ACQUA MINERALE NATURALE SAN BENEDETTO€2
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ACQUA MINERALE SAN PELLEGRINO€2.5
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PEPSI-COLA ALLA SPINA
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BIBITE IN VETRO€3.5Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite
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BIBITE BIO GALVANINA€4.5Chinotto / Limonata / Aranciata / The limone / The pesca
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CAFFÈ BORBONE NAPOLETANO€1.5
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CAFFÈ AMERICANO€2
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CAFFÈ CORRETTO€2.5
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ORZO TAZZA PICCOLA€1
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ORZO TAZZA GRANDE€1.5
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THÈ E INFUSI€5Serviti con assaggio di dessert
AMARI E LIQUORI
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AMARI€3.5Lucano / Montenegro / Jagermeister / Averna / Unicum / Fernet Branca / Amaro del Capo / Sambuca / Branca Menta
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CREME E LIQUORI DELLA COSTIERA AMALFITANA€4Melone / Limone / Limoncello / Liquirizia / Finocchietto / Melannurca
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SANTO BABÀ€5Liquore al rum con parti di babà e gocce di cazzimma
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GRAPPE E DISTILLATIChiedi al personale di sala le varie tipologie disponibili
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WHISKY E RUMChiedi al personale di sala le varie tipologie disponibili
Birre alla Spina
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Ricetta OriginaleLager beer 4.6% Vol.
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La BiancaWhite 5% Vol.
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La RossaBock 7.2% Vol.
Birre in Bottiglia
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Heineken€3.5Lager beer 5% Vol.
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Moretti IPA€4Italian Pale Ale 5.2% Vol.
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Baffo D'Oro€4Lager beer 4.8% Vol.
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Ichnusa Non Filtrata€4.5Lager beer 5% Vol.
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Ichnusa Metodo Lento€4Lager beer 4.3% Vol.
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Messina Cristalli di Sale€4Lager beer 5% Vol.
Birre Speciali
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Daura Gluten Free€4Lager beer 5.4% Vol.
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Messina Note di Melograno€4Lager Beer 5% Vol.
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Moretti Zero€4Lager beer 0.05% Vol. ANALCOLICA
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Radler Limone€4Bevanda leggermente alcolica 2% Vol.
I VINI ALLA SPINA
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ROSSO SANGIOVESE “LE ROCHE MALATESTIANE” IGT (Vol. 12,5%)
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BIANCO PIGNOLETTO FRIZZANTE “COLTIVA OSTARIA” DOC (Vol. 11%)
ROSSI IN BOTTIGLIA
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OTELLO CECI LAMBRUSCO IGT – EDIZIONE 200Vol. 11% Cantine Ceci (PR) - Lambrusco Frizzante
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LUNATI BARBERA FRIZZANTE DOCVol. 13% Cantina Ca Lunati (BO) - Barbera Frizzante
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CHIANTI CLASSICO DOCGVol. 13% Cantina Banfi (SI)
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RUBRATO IRPINIA AGLIANICO DOCVol. 13% Feudi di San Gregorio (AV) - Aglianico Giovane
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ROSSO DI MONTALCINO DOCVol. 13% Cantina Banfi (SI) - Sangiovese di Toscana
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CORLETO IGP PAESTUM AGLIANICO BIOVol. 13% Tenuta San Salvatore (SA) - Aglianico 100%, senza solfiti aggiunti
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JUNGANO IGP PAESTUM AGLIANICOVol. 14,5% Tenuta San Salvatore (SA) - Aglianico 100%
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PINOT NERO DOPVol. 13% Cantina Tunella (FVG) - Pinot nero
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LE DIFESE TENUTA SAN GUIDO 2022€50Vol. 12,5% Tenuta San Guido (LI) - servito a temperatura 16/18° - Cabernet Sangiovese
DISPONIBILI SU ORDINAZIONE (ALMENO 24H IN ANTICIPO)
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TIGNANELLO TOSCANA IGT€190Vol. 14% Cantina Antinori (FI) - Annate 2020/2021 chiedere al personale di sala Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG€300Vol. 14% Argiano (SI) - Annata 2018 - Sangiovese Grosso
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SOLAIA TOSCANA ROSSO IGTVol. 14,5% Cantina Antinori (FI) - Annate 2011/2020/2021 chiedere al personale di sala Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
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BOLGHERI SASSICAIA DOCVol. 14% Tenuta San Guido (LI) - Annate 2017/2021 chiedere al personale di sala Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
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ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE DOC 2021Vol. 15% Tenuta dell’Ornellaia (LI) - servito a temperatura 16/18° Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Bianchi in Bottiglia
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Falanghina del Sannio DOCVol. 12,5% Feudi di San Gregorio (AV) - Falanghina 100%
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Greco di Tufo DOCGVol. 12,5% Feudi di San Gregorio (AV) - Greco di Tufo 100%
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Palinure IGP PaestumVol. 13% Tenuta San Salvatore (SA) - Greco / Falanghina
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Vetere IGP Paestum Aglianico RosatoVol. 12% Tenuta San Salvatore (SA) - Aglianico 100%
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Sauvignon DOPVol. 13% Cantina Tunella (FVG) - Sauvignon
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Pinot Grigio DOPVol. 13% Cantina Tunella (FVG) - Pinot grigio
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Chardonnay DOPVol. 13% Cantina Tunella (FVG) - Chardonnay
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Trentenare IGP Paestum FianoVol. 13% Tenuta San Salvatore (SA) - Fiano 100%
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Ceretto Langhe DOC BlangéVol. 13% Azienda Agricola Ceretto (CN) - Arneis 100%
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Vintage Tunina Jermann€70Vol. 13% Cantina Jermann (FVG) - Chardonnay, Malvasia Bianca, Ribolla Gialla Sauvignon
Bollicine
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Sutto Prosecco Superiore DOCGVol. 11% Cantina Sutto, Consorzio Valdobbiadene (TV) - Prosecco superiore DOCG Brut
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Rebuli Prosecco Superiore DOCG “Settegrammi”Vol. 11% Azienda Agricola Rebuli, Consorzio Valdobbiadene (TV) - Prosecco superiore DOCG Brut
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Follador Prosecco Superiore DOCG “Xzero” Zero Zuccheri€30Vol. 11,5% Follador, Consorzio Valdobbiadene (TV) - Millesimato Extra Brut
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Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale Brut€30Vol. 12,5% Berlucchi (BS) - Chardonnay / Pinot nero
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Ferrari Brut Trento DOC€40Vol. 12,5% Ferrari (TR) - Chardonnay 100%
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Gioi Spumante Brut Rosé€60Vol. 12,5% Tenuta San Salvatore (SA) - Aglianico 100%
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Dom Pérignon Brut Vintage 2012/13/15€320Vol. 12,5% - Champagne millesimato prodotto esclusivamente con uve Pinot noir e Chardonnay almeno 72 mesi di affinamento sui lieviti
