Pizzeria Vesuvium Prato Menu

Menu'

• Integrale alla canapa bio 1
• Integrale al farro monococco bio
• 7 Cereali 1
• Alga spirulina e semi 1
• Curcuma e semi di cereali 1
• 100% semolato di grano duro (storica Mininni) 1
• Gluten free

• MARGHERITA

  6,00 €
  Pomodoro san Marzano DOP. mozzarella, olio evo, basilico / Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• MARINARA

  5,00 €
  Pomodoro san Marzano DOP, aglio rosso di Nubia, olio evo / Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• MARGHERITA GIALLA

  7,00 €
  Datterino giallo flegreo, mozzarella, olio evo, basilico / Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• MARGHERITA FLEGREA

  7,00 €
  Pomodoro cannellino flegreo schiacciato a mano, mozzarella, olio evo, basilico / Contiene Glutine
• MARGHERITA DI CORBARA

  7,00 €
  Pomodoro di Corbara a fletti, mozzarella, olio evo, basilico / Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• DIAVOLA

  8,00 €
  Pomodoro san Marzano DOP, mozzarella, salamino piccante, olio evo, basilico /Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• NAPOLI

  8,00 €
  Pomodoro san Marzano DOP, mozzarella, alici del mar Cantabrico, olive taggiasche, capperi, olio evo, basilico /Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• COSACCA

  8,00 €
  Pornodoro antico di Napoli a filetti presidio slow food, pecorino stagionato Bio (La Parrina). olio evo basilico /Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• CAPRICCIOSA

  9,00 €
  Pomodoro san Marzano DOP mozzarella, prosciutto cotto, funghi charmpignon carclofi, olve tagglasche, olio evo, basilico /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• 5 FORMAGGI

  9,00 €
  Mozzarella, pecorino stagionato Bio (La Pantina) bul di bufala formaggio mista capra pecora BIO (La Parrinal, olio eva ,all'uscita noci e cialda di grana /Contiene Glutine / (Prodotto disponobile anche senza gluten)
• CAMPAGNOLA

  10,50 €
  Provola di bufala, salsiccia, franelli , olio evo /Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• PARMENSE

  10,00 €
  Mozzarella, all'uscita rucola, prosciutto crudo di Pama grattata di provolone del Monaco, olio evo /Contiene Glutine (Prodotto disponobile anche senza gluten)
• TRIS DI POMODORI

  10,00 €
  Provola di bufala, datterini gialli del Vesuvio, pomodoro del piennolo del Vesuvio, olio evo , basilico , all'uscita grattata di formaggio misto capra- pecora BIO( LA Parina ) /Contiene Glutine / (Prodotto disponobile anche senza gluten)
• PUGLIESINA

  12,00 €
  Cornicione ripieno di stracciatella pugliese , mozzarella , olio evo , all'uscita rucola , datterino rosso , bocconcini di bufala DOP , Prosciutto crudo di Parma /Contiene Glutine
• SAPORI DI CORBARA

  12,50 €
  Pomodoro di Corbara, mozzarella, olio evo, basilico, all'uscita prosciutto crudo di Parma, burrata pugliese /Contiene Glutine
• BOLOGNESE 2 recensioni

  11,50 €
  Mozzarella, olio evo, all'uscita pesto di pistacchio, mortadella di Bologna IGP, burrata pugliese, granella di pistacchio, zeste di limone /Contiene Glutine e Frutta a Guscio e Derivati
• REGINA MARGHERITA

  8,00 €
  Ragu' napoletano provola di bufala, ciuffi di ricotta di bufala, pepe macinato fresco /Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• CORNICIONELLO

  10,50 €
  Cornicione Pipleno di ricotta di bufala, ragu napoletano polpette, provola di bufala, basilico, olio evo, all'uscita scaglie di grana /Contiene Glutine
• MULIGNANELL

  11,00 €
  Parmigiana di melanzane provola di bufala, scaglie di grana /Contiene Glutine
• CALABRESE

  11,00 €
  Crema di carciofi , mozzarella salsiccia ndujaldi Spilinga, tarallo napoletano, burrata affumicata /Contiene Glutine e Frutta a Guscio e Derivati
• BUFALINA

  9,50 €
  Pomodoro san Marzano Dop, mozzarella di Bufala DOP, olio evo, basilico /Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten )
• TRE PER TE

  11,50 €
  1) Provola di bufala, salsiccia e friarlelli 2) Datterino giallo, provola di bufala, formagglo misto capra pecora BIO (La Parrina) 3) Pomodoro cannellino flegreo, mozzarella di bufala /Contiene Glutine /(Prodotto disponobile anche senza gluten)
• FREEDOM

  11,50 €
  Cornicione ripiena di ricotta di bufala, melanzane al datterino r0550, salsiccia, mozzarella, all'uscita stracciatella pugliese /Contiene Glutine
• CANTABRICO

  11,50 €
  Pomodoro dattetino giallo del Vesuvio, nduja di Spilinga, olive tagglasche, for di cappero, alid del mar Cantabrico burrata pugliese / Contiene Glutine e Anidride Solforosa e Solfiti
• PROSCIUTTELLO

  8,50 €
  Calzone ripieno con ricotta di bufala, mozzarella, prosciutto cotto.porn coord Olio evo, basilico /Contiene Glutine
• PARTENOPEO

  8,50 €
  Calzone ripieno con ricotra di bufala, mozzarella salama Napoli ,pepe, pomodoro, olio evo, basilico /Contiene Glutine
• PATANELLA

  10,50 €
  Base di stracciata di burrata salisiccia , patate al forno , provola di bufala, all'uscita scaglie di formaggio misto capra-pecora BIO (La parina) /Contiene Glutine
• O SOL E NAPULE

  12,00 €
  Datterino giallo del Vesuvio, provola di bufala , pepe , olio evo , all'uscita prosciutto cotta arrosto, burrata pugliese /Contiene Glutine
• CAFUNCIELLO

  9,50 €
  Datterino giallo mozzarella, stracciata di burrata , soppressata del Sannio, grattata di grana /Contiene Glutine
• GENOVESE (Antica ricetta napoletana)

  8,50 €
  Carne cotta con cipolla, sedano e carote, provola di bufala , all'uscita scaglie di grana /Contiene Glutine e Sedano e Derivati

• SASA'

  9,50 €
  Salsiccia, frienelli e provola di bufala /Contiene Glutine
• A NAPULITAN

  9,50 €
  Ricotta di bufala, ciccioli napoletani, salame Napoli, provola di bufala, pecorino stagionato Bio (La Parrina), pepe, basilico /Contiene Glutine
• POMODORELLA

  8,00 €
  Mozzarella, pomodoro San Marzano DOP, grana grattugiato, pepe, basilico /Contiene Glutine
• MORTADELLA

  9,50 €
  Mozzarella, pesto di pistacchio mortadella di Bologna IGP. stracciatella pugliese zeste di limone /Contiene Glutine e Frutta a Guscio e Derivati
• FRIENN MAGNANN

  8,00 €
  Mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico /Contiene Glutine
• NONNA NANNINA

  10,50 €
  Montanara con ragù napoletana , polpette di bufala, scaglie di grana /Contiene Glutine

• LA ROSA

  13,00 €
  Funghi porcini, mozzarella, olio evo, all'uscita confettura di cannellino flegreo, salame rosa presidio slow food, pecorino al tartufo BIO (La Parrina) ll sommelier consiglia Vermentino (La Parrina) /Contiene Glutine (Prodotto disponobile anche senza gluten)
• SANNIO

  13,00 €
  Funghi porcini, mozzarella, all'uscita capocollo del Sannio, pomodorini del piennolo semidry grattata di provolone del monaco Il sommelier consigli Achille (Bindiserganti) /Contiene Glutine (Prodotto disponobile anche senza gluten)
• VESUVIUM

  14,50 €
  Datterino giallo mozzarella dl baccala, pancetta del Sannio, mandorle tostate-Il sommelier consiglia Vermentino (La Parrina)/Contiene Glutine (Prodotto disponobile anche senza gluten)
• O PURP E NAPULE

  14,50 €
  Crema di patate all'erbe cipollina, provola di bufala, polpo al datterino giallo e rosso, crumble di olive nere e capperi ,all'uscita burrata pugliese -Il sommelier consiglia Benita 31 Caprettone BIO (Sorrentino Vino) /Contiene Glutine
• PU.SI.CA

  14,50 €
  Mozzarella, gamben di Mazara rosolati con datterino giallo e rosso , all'uscita stracciatella pugliese granella di pistacchio ,zeste al limone -Il sommelier consiglia Ansonica Costa dell' Argentario ( La Parrina) /Contiene Glutine
• 7 SAPORI

  13,00 €
  Provola di bufala, all'uscita ricotta di bufala al basilico , burrata affumicata , pecorino al tartufo Bio (La Parrina) grattata di formaggio misto capra-pecora (La parrrina) cialde di grana, confettura di pere e noci- Il sommelier consiglia Ansonica Costa dell' Argentario (La Parrina)- /Contiene Glutine
• TARTUFONA

  13,00 €
  Mozzarella, funghi porcini all'uscita pancetta del Sannio , scaglie di tartufo , grattata di formaggio misto capra pecora BIO (La Parrina) -Il sommelier consiglia Achille (Bindiserganti) /Contiene Glutine (Prodotto disponobile anche senza gluten)

• ZUPPA DI NAPOLI

  13,50 €
  Frutti di mare, polpo, gamberone, filo d'olio, piccante, servita in cestino di pane /Contiene Glutine (Prodotto surgelato all'origine)
• TAGLIERE VESUVIUM

  (Per una persona) 9,50 €
  Formaggi e salumi selezionati
• SELEZIONE DI FORMAGGI

  (Per una persona) 8,00 €
  Provolone del monaco, formaggio misto capra pecora Bio (La Parrina), pecorino al tartufo BIO (La Parrina) Pecorino stagionato BIO (La Parrina), marmellate della chef
• TOSCANO

  11,00 €
  Prosciutto crudo di Parma, coccoli fritti burrato pugliese /Contiene Glutine
• CAMPANO

  12,00 €
  Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala o burrata pugliese /Contiene Glutine
• PARMIGIANA DI MELANZANE

  7,00 €
• O'MARENAR

  9,50 €
  Soute di cozze e vongole con datterino giallo e rossi servito con pane tostato
• BRUSCHETTA EMILIANA

  6,00 €
  Bruschetta con ricotta di bufala, mortadela di Bologna IGP , Pesto di pistacchio e limone /Contiene Glutine e Frutta a Guscio e Derivati

• O FRITTI NAPULITAN

  11,00 €
  Crocche di patate, arancini, montanure zeppoline alle alghe, frittatine di pasta /Contiene Glutine
• PATATINE FRITTE

  3,00 €
• LE GOLOSE

  5,00 €
  Patatine, wrustel, malonese, ketchup
• LE RUSTICHE

  5,00 €
  Patatine rustiche fritte, bacone cheddarcheese /Contiene Glutine
• LA CASERTANA

  10,00 €
  Mozzarella di bufala DOP avvolta in pasta di pizza fritta ,condita con pomodoro San Marzano DOP e fonduta di parmigiano /Contiene Glutine
• LA PISTACCHIONA

  10,00 €
  Burrata pugliese avvolta in pasta di pizza fritta, condita con pesta di pistacchio e fonduta di formaggio misto capra-pecora BIO (La Parrina) /Contiene Glutine e Frutta a Guscio e Derivati
• TRIS DI MONTANARE

  8,50 €
  1) Ragu napoletano, provola -2) Genovese napoletano, scaglie di grande -3) Pomodoro e grana grattugiato /Contiene Sedano e Derivati
• BIS DI MONTANARE

  7,00 €
  1) Stracciatella, alici del mar cantablrico - 2) Datterino giallo e rosso semidry , pancetta del Sannio , provolone del monaco

• SPACCANAPOLI

  9,00 €
  Fusillo di Gragnano IGP, genovese napoletana con cipolla e straccetti di carne, scaglie di grana- IL sommelier consiglia La Ghirlanda (Bindiserganti) /Contiene Glutine e Sedano e Derivati
• BURRATINA

  12,00 €
  Ravioli di burrata, funghi porcini, salsiccia, scaglie di tartufo, scaglie di grana- Il sommelier consiglia Achille (Bindiserganti) /Contiene Glutine
• CORBARINO

  10,00 €
  Gnocchi fatti in casa, pomodoro di Corbara, stracciatella di burrata, basilico- Il sommelier consiglia Ansonica Costa dell'Argentario (La Parrina) /Contiene Glutine

• LO SCOGLIO

  15,00 €
  Paccheri freschi, cozze, vongole, calamari gamberone, scampi, datterini gialli e rossi - il sommelier consiglia Benita 31 Caprettone Blo Sorrentino Vini /Contiene Glutine e Molluschi e Derivato (Prodotto surgelato all'origine)
• LA VERACE

  13,00 €
  Spaghetti di Gragnano IGP, vongole veraci, datterini gialli e rossi- ll sommelier consiglia Falanghina Bio (Sorrentino Vini) /Contiene Glutine e Molluschi e Derivato
• MAZARA

  16,00 €
  Gnocchi fatti in casa al datterino giallo e rosso, gamberi di Mazara erba cpollina e granella di pistacchio -il sommelier consiglia Ansonica Costa dell'Argentario (La Parrina) /Contiene Glutine e Frutta a Guscio e Derivati (Prodotto surgelato all'origine)
• ISCHITANO

  13,00 €
  Scialatielli freschi con gli scampi datterini gialli e rossi - il sommelier consiglia Dore Vesuvio Caprettone (Sorrentino Vini) /Contiene Glutine (Prodotto surgelato all'origine)

• TAGLIATA DI ENTRECOTE CON RUCOLA E GRANA

  16,00 €
  Il sommelier consiglia Achille (Bindiserganti)- il sommelier consiglia Moggi Piedirosso Pompeiano (Sorrentino Vini)
• FILETTO AI FUNGHI PORCINI

  18,00 €
  Il sommelier consiglia Achille (Bindiserganti)
• ENTRECOTE AL LARDO DI CINIA SENESE

  18,00 €
  Il sommelier consiglia La Ghirlanda (Bindiserganti)

• SOMMESE

  13,00 €
  IlL sommelier consiglia Dorè Vesuvio Caprettone (Sorrentino Vini) -Il sommelier consiglia 7 Moggi Piedirosso Pompeiano (Sorrentino Vini) /Contiene Glutine (Prodotto surgelato all'origine)
• GRIGLIATA DI MARE

  15,50 €
  Polpo, calamari, gamberoni e scampi- Il sommelier consiglia Vermetino (La Parrina)- Il sommelier consiglia Vigna Lapillo Lacryma Christi (Sorrentino Vini) (Prodotto surgelato all'origine)
• FRITTO DI MARE

  15,50 €
  Polpo, calamari, gamberoni e scampi - Il sommelier consiglia Dorè Vesuvio Caprettone (Sorrentino Vini) /Contiene Glutine (Prodotto surgelato all'origine)
• POLPO ALLA TOTO?

  15,00 €
  Polpo alla piastra su letto di crema di carciofi, chips di patate viola, datterino rosso semidry- Il sommelier consiglia Dorè Vesuvio Caprettone (Sorrentino Vini) (Prodotto surgelato all'origine)

• PROCIDANO

  14,00 €
  Polpo, friarielli, burrata affumicata, chips di patate - Il sommelier consiglia Natavota Lager /Contiene Glutine (Prodotto surgelato all'origine)
• O?PUORK (Porcellino)

  12,50 €
  Hamburger di chianina da circa 200 gr, patate arrosto, insalata, stracciata di burrata pugliese, pepe, maionese Il sommelier consiglia Jattura /Contiene Glutine
• SPACCANAPOLI

  12,00 €
  Hamburger di black angus di circa 200 gr, crocchè di patate, provola, maionese al pepe- Il sommelier consiglia Natavota Red /Contiene Glutine
• L'MAREMMA

  14,00 €
  Hamburger di chianina da circa 200 gr, uovo all'occhio di bue, bacon, tartufo fresco, fonduta di parmigiano Il sommelier consiglia Paliata /Contiene Glutine
• O'MAST

  11,00 €
  Panuozzo con salsiccia, friarielli e provola - Il sommelier consiglia Pullicen Hell /Contiene Glutine
• L'AMERICANO

  12,00 €
  Hamburger di chianina da circa 200 gr, insalata, ketchup, maionese e formaggio cheddarcheese - Il sommelier consiglia #Cuore di Napoli /Contiene Glutine
• BLACK VESUM

  14,00 €
  Hamburger di black angus da circa 200 gr, funghi porcini, nduja di Spilinga, stracciata di burrata, capocollo del Sannio Il sommelier consiglia Paliata /Contiene Glutine

• 7 Moggi Piedirosso Pompeiano IGT 2019
  (Piedirosso 100%)

• Verso Falanghina DOC
  (Falanghina 100%)
• Benita'31 Caprettone DOC
  (Caprettone 100%)
• Villa Lapillo DOC
  (Coda di volpe 80% - Falanghina 20%)

• Ansonica Costa dell'Argentario DOC 2020
  (Ansonica 100%)
• Vermentino DOC 2020
  (Vermentino 100%)

• Toscana rosso Achille 2019 IGT
  (Sangiovese 100%)
• Chianti classico 2018 La Ghirlanda
  (Sangiovese 100%) (Wine Spectator 91/100 punti)

• PULLICEN HELL

  Cl 33 4,50 €
  Golden ale dal colore chiaro tendente al dorato con schiuma bianca e persistente. Al naso offre un intrigante bouquet erbaceo misto a frutta esotica e lime. Il corpo lieve e il sapore fresco rendono questa birra incredibilmente beverina 5,2% vol.
• INTOLLERANZA ZERO (PETROGNOLA) gluten free

  Cl 33 5,00 €
  Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con malto d'orzo. Ha un gusto pieno ma equilibrato, tra l'amaro naturale ed il luppolo profumato. La schiuma è morbida e consistente. 5,8% vol.
• GRIMBERGEN BLONDE (spina)
  Corposa e bilanciata, si riconosce subito per il suo colore dorato e la densa schiuma ricca di delicate bollicine. All'olfatto emergono intense note di ananas, chiodi di garofano, miele, liquirizia, malto affumicato e luppolo. Al gusto, questa birra sviluppa i sapori agrodolci tipici degli aromi di liquirizia, ananas, albicocca e susina 6,7% vol.
• GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE (spina)
  Ricca e maltata, si riconosce dal suo colore ambrato, tendente al mogano e la densa schiuma avorio. All'olfatto prevale inizialmente la fragranza del caramello, a cui seguono sentori di liquirizia combinati a note di frutti rossi, prugne e malto tostato che dona un aroma complesso e coinvolgente. Al gusto, questa birra ambrata sviluppa il suo carattere intenso con note agrodolci e accenni di caramello, prugne secche, malto e luppolo 6,5% vol.
• TUCHER HEFEWEIZEN (spina)
  Biondo dorato lievemente opalescente con schiuma candita e soffice, presenta un aroma amabilmente speziato di pepe bianco e cardamomo, con note maltate caratteristiche. Gusto soave e molto rinfrescante, dalla nota amaricante appena percettibile e dalla vivace frizzantezza che da verve e brio 5,3% vol.
• Acqua naturale o gassata

  2,00 €
• Fanta, Coca cola, Coca cola zero, Sprite - vetro

  2,50 €
• Fuzetea pesca o limone

  2,50 €
• Cocacola alla spina piccola

  2,50 €
• Cocacola alla spina lt 1

  6,50 €
• Caffe

  1,50 €
• Caffe corretto

  2,00 €
• Caffe alla nutella

  3,00 €
• Caffè al pistacchio

  3,00 €
• Limoncello-Meloncello - Crema di limone

  3,00 €
• Amari

  3,50 €
• Amaro alle erbe officinali

  4,00 €

• Baba napoletano al rum

  5,00 €
• Delizia al limone

  5,50 €
• Cheesecake 3 recensioni

  5,00 €
• Souffl 3 recensioni è al cioccolato - pistacchio

  6,00 €
• Tiramisu 6 recensioni

  5,00 €
• Pastiera Napoletana

  6,00 €
• Caprese

  6,00 €
• Cremoso al pistacchio

  6,00 €
• Tiramisù Gluten Free

  6,00 €
• Cheesecake Gluten Free

  6,00 €

• 1) GLUTINE
  Cereali, grano, segale, orzo, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
• 2) CROSTACEI E DERIVATI
  Sia quelli marini che di acqua dolce, i gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
• 3) UOVA E DERIVATI
  Tutti i prodotti composti con uova anche in parte minima. Tra le più comuni, maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo, biscotti e torte anche salate, gelati, creme ecc
• 4) PESCE E DERIVATI
  Inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche in piccole percentuali
• 5) ARACHIDI E DERIVATI
  Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
• 6) SOIA E DERIVATI
  Latte, tofu, spaghetti ecc
• 7) LATTE E DERIVATI
  Yougurt, biscotti e torte, gelati e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte.
• 8) FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
  Tutti i prodotti che includono mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
• 9) SEDANO E DERIVATI
  Presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, salse e condimenti
• 10) SENAPE E DERIVATI
  Si può trovare nelle salse e nei condimenti specie la mostarda
• 11) SEMI DI SESAMO E DERIVATI
  Oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare traccie in alcuni tipi di farine
• 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
  Usati come conservanti, possiamo trovarli in conserve di prodotti ittici, in cibo sott'aceto e sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi, bibite analcoliche, succhi di frutta
• 13) LUPINO E DERIVATI
  Presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari, che hanno come base questo legume
• 14) MOLLUSCHI E DERIVATI
  Canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina, vongole