Sfizi napoletani
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Arancino di riso2,50€Riso mantecato con ragù, piselli e fiordilatte filante
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Crocche' di patate2,50€Morbide patate e mozzarella avvolte da panatura croccante
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Frittatina di pasta3,00€Bucatini di gragnano si sposano con salsiccia nostrana, prosciutto e una morbida besciamella
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Montanare4,00€Pizzella napoletana fritta proposta in tre versioni: ragù napoletano; ragù genovese; ricotta, salame e pepe
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O' cuopp napulitan18,00€2 crocchè, 2 arancini di riso, 2 frittatine, 2 montanare
Antipasti
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A' parmigiana8,00€La parmigiana di melanzane classica...ma a modo nostro
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O' cuzzetiello10,00€Pane casereccio farcito a piacere con ragù napoletano, polpette della nonna o salsiccia e friarielli
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O' taglier12,00€Prosciutto crudo, burrata pugliese e coccoli
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Polipetti alla luciana14,00€Polipetti cotti in una tradizionale casseruola di terracotta con pomodoro, olive di gaeta, capperi e crostino di pane fritto
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Tris di tartare15,00€Salmone, tonno e gambero rosa, leggermente conditi
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Zuppa di napoli18,00€Cozze, calamari, gambero, scampo, fresella, tarallo napoletano e o'russ
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Primi
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A' genovese12,00€Dall' antica ricetta dello chef genovese, ziti di gragnano con uno stracotto di cipolla di montoro, manzo, maiale, basilico, parmigiano reggiano dop e pepe
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A' sorrentina10,00€Gnocchi di nostra produzione, pomodoro san marzano dop, fiordilatte, grana dop gratinati in forno
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A' vongola17,00€Spaghettone di gragnano igp, vongole veraci, olio all'aglio e prezzemolo
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Cappello di toto'29,00€Prova la nostra esperienza per due fatta da scialatielli freschi, cozze, calamari, scampi e gamberoni cotti in terracotta con cappello di pasta per la pizza
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Gnocchi agli scampi14,00€Gnocchi di nostra produzione, scampi, pomodorini freschi e bisque
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Linguina all'acqua pazza14,00€Linguina di gragnano igp, branzino, pomodorini freschi
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O' scoglio15,00€Pasta di gragnano, cozze, vongole, mazzancolle, calamari, pomodorini freschi, olio all'aglio e prezzemolo
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Pacchero vesuvium13,00€Paccheri con polpo, pecorino romano e pepe
Secondi
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Grigliat e' mar23,00€Calamari, gamberoni, scampi, tonno, verdure e radicchio
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Grigliata di scampi2,50€Attenzione: il prezzo è da intendersi al pezzo. indicare nelle note il numero di pezzi desiderato
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O' fritt15,00€Gamberi, calamari e verdurine croccanti
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O' piatt do' rre34,00€Frittura di calamari e gamberi, grigliata mista, chips di patate e caponate di verdure
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O' purp15,00€Polpo piastrato su crema di patate, pomodorino confit, caponata di verdure e pane croccante
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Pescato del giorno7,00€Quello che ci offre il mare. il prezzo è da intendersi all'etto.
Le regine di napoli
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Bufalina dop10,50€Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, basilico, olio evo bio psf saledda, bocconcino di bufala centrale
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Burrata in fiaschetto11,00€Pomodoro in fiaschetto psf di torre guaceto, fiordilatte di napoli, olio evo. dopo cottura burrata pugliese
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Margherita6,00€Pomodoro san marzano dop, fiordilatte di napoli, basilico, olio evo
Le altre pizze
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( na) 8010013,00€Cornicione ripieno di ricotta di bufala, ragù napoletano ( pippiato otto ore con la sua carne come tradizione vuole ), polpette della nonna, fiordilatte di napoli, basilico, olio evo. dopo cottura bocconcino di bufala affumicato
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5 sfumature di formaggi12,00€Se ami la 4 formaggi questa ne è l'evoluzione assoluta!!!. pecorino bagnolese affinato al fieno del pascolo irpino, blu di bufala, fiordilatte di napoli, basilico, olio evo. dopo cottura croccante di parmigiano reggiano dop, bocconcini di bufala affumicati.
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Big storico13,00€Cornicione ripieno di stracciatella, provola di napoli, datterino rosso arrostito, carciofi freschi arrostiti. dopo cottura prosciutto cotto big storico ferrarini ( premiato gambero rosso )
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Bolognese14,00€Fiordilatte di napoli. dopo cottura mortadella di bologna igp, pesto di pistacchio, burrata pugliese.
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Cantabrico9,00€E' la nostra pizza napoli. pomodoro san marzano dop, fiordilatte di napoli, olive taggiasche, capperi, basilico, olio evo. dopo cottura filetti di alici del mar cantabrico
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Carbonara e' napule12,00€Vi vogliamo provocare... crema di pecorino bagnolese affinato al fieno del pascolo irpino, fiordilatte di napoli, basilico, olio evo. dopo cottura guanciale croccante, grattata di tuorlo d'uovo marinato al sale, pepe grattato fresco
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Corbarella14,00€Pomodoro di corbara arrostito, fiordilatte di napoli. dopo cottura prosciutto crudo toscano alta qualità, olio evo, basilico, burrata pugliese.
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Frutti di mare19,00€Soddisfatto o rimborsato: assolutamente inimitabile. pomodoro san marzano dop, basilico, olio evo, cozze, vongole, mazzancolle, gamberone, calamari.
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Guancialotta13,00€Cornicione di stracciatella affumicata, datterino giallo arrostito, funghi porcini, guanciale, fiordilatte di napoli, basilico, olio evo, sbriciolata di tarallo.
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Indiavolata9,00€Pomodoro san marzano dop, fiordilatte di napoli, salame piccante di mugnano del cardinale, basilico, olio evo
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Isola di lampedusa14,00€Datterino giallo e pomodoro del piennolo arrostito, fiordilatte di napoli, basilico, olio evo. dopo cottura filetti di alacce di lampedusa psf
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Nu' capriccio9,00€Pomodoro san marzano dop, fiordilatte di napoli, funghi champignon, carciofi freschi a spicchi arrostiti, olive taggiasche, basilico, olio evo. dopo cottura prosciutto cotto alta qualità effe ferrarini
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O sol e napule15,00€Funghi porcini, fiordilatte di napoli. dopo cottura prosciutto cotto big storico ferrarini ( premiato gambero rosso ), granella di pistacchio, burrata, olio evo
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O' cazon10,00€Calzone con ricotta di bufala, prosciutto cotto alta qualità effe ferrarini oppure salame dolce di mugnano del cardinale ( indicare nelle note ), fiordilatte di napoli, pomodoro san marzano dop
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O' friariell11,00€Un icona!!! friarielli napoletani, salsiccia, fiordilatte di napoli. dopo cottura colatura di provola di napoli
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Porchettona13,00€Patate al rosmarino cotte al forno, provola di napoli. dopo cottura porchetta artigianale, sbriciolata di tarallo napoletano, crema di parmigiano reggiano, olio evo.
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Purpessa18,00€Crema di patate viola, fiordilatte di napoli, datterino cotto, polpo arrostito, stracciatella, pistacchio tostato, olio evo.
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Ricordi d'infanzia10,00€Crema di parmigiano reggiano, wurstel artigianale. dopo cottura patatine crunchy, olio evo
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Tarante'12,00€Crema di patate viola, funghi porcini, salsiccia, nduja di spilinga, provola di napoli, basilico, olio evo. dopo cottura stracciatella
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Toscanaccio13,00€Cornicione ripieno di stracciatella, datterini gialli e rossi arrostiti, fiordilatte di napoli, basilico, olio evo. dopo cottura prosciutto crudo toscano alta qualità, bocconcini di bufala dop
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Viaggio a sud9,00€Datterino giallo arrostito, pomodoro fiaschetto, pomodoro del piennolo del vesuvio dop, pomodoro di corbara, provola affumicata di napoli, basilico, olio evo. dopo cottura cacioricotta di capra del cilento psf, bocconcino di bufala centrale
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Vulkanika15,00€E' un icona e si deve avere coraggio!! cornicione ripieno di stracciatella, pomodoro di corbara arrostito, mozzarella di bufala campana dop, n'duja, salame piccante di mugnano del cardinale, basilico, olio evo, bocconcino di bufala centrale
Le regine fritte
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A' napulitan11,90€Ricotta di bufala, provola di napoli, ciccioli napoletani, pecorino, pomodoro san marzano dop, basilico e pepe
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Mortadella13,00€Fiordilatte di napoli, mortadella di bologna igp, stracciatella affumicata e pistacchio tostato
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Terruns13,00€Provola di napoli, friarielli napoletani, salsiccia, n'duja di spilinga
I nostri burger
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Chicken pink12,90€Pane cotto a legna, cotoletta di pollo fritta, insalata, pomodoro e salsa rosa homemade
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Il viaggiatore13,90€Pane cotto a legna, hamburger di scottona 200 gr, iceberg, mayo senapata con semi di papavero, pancetta piastrata, pomodorini confit e scaglie di grana
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Onion bbq13,90€Pane cotto a legna, hamburger 200 gr, provola affumicata, guanciale piastrato, salsa bbq, cipolla fresca fritta, maionese, insalata e pomodoro
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Polpo avventuriero14,90€Pane cotto a legna, polpo alla gallega, friarielli cotti in padella, crema di patate arrosto, fonduta di provola
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Speck & roll13,90€Pane cotto a legna, hamburger di scottona 200 gr, mayo affumicata, provola, speck leggermente piastrato e funghi alla griglia
