Dessert
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Mascarpone, caffe arabica, cacao
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Mousse al cioccolato, cuore al lampone€7Mordida mousse al cacao
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Panna cotta€7Con la nostra marmellata alle pesche e crumble di amaretti
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Cheesecake€7Ai frutti rossi
Taglieri
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Salumi€18Selezione di salumi presidio slow food ottenuti da maiale grigio del casentino e crostini di lardo
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Stagionato€18Formaggi presidio slow food a latte crudo di vacca, capra e pecora accompagnati dalle nostre marmellate
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Fresco€18Burrata di azienda artigiana da andria, nodini vaccini da putignano, i bocconcini di bufala da paestum e le acciughe da cetara
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Piatti
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Cotoletta alla milanese€24Tomahawok fritta in farina panko con sale Maldon e patate al rosmarino
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Filetto di Cinta Senese€22Ai funghi porcini con purè di patate fresche
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Totano€18Tentacoli scottati, hummus alla barbabietola, cavolo viola croccante e salsa yougurt
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Cotto a bassa temperatura, salsa chimichurri, cipolla rossa di Tropea in agrodolce
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Linguine€16Mantecate con 'Nduja di tonno fresco
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Orecchiette fresche al grano arso€16Salsa di pomodoro giallo del Piennolo, stracciatella, acciuga del Cantabrico e pomodoro rosso essicato
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Fusilloni di Gragnano€15Zucca mantovana, gorgonzola, erbe selvatiche essicate
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Tortelloni fatti a mano€16Ripieni di carciofi su crema di pecorino romano e pepe nero
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Troccoli freschi€13Salsa di pomodoro San Marzano, burrata e olio al basilico
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Black angus argentino€24Tagliata di controfiletto alla griglia con patate arrostite
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Stracotto€23Di asino al vino rosso con polenta
Pinsa
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Stracciatella€14Nduja calabrese
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Bologna€14gorgonzola
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Parma€1416 mesi, bufala, pomodoro
Piccoli piatti
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Crema di fave & cicoria€14Con pane tostato e olio ai pomodorini secchi
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Cervella€12Alla milanese
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Chips di zucca€8Con farina panko, salsa yogurt
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Acciughe€11Del cantabrico e stracciatella su pane tostato
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Gnoccho fritto€16Coppa di Zibello, Parmigiano 24 mesi e giardiniera
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Di fassona alla francese, julienne di carote all'aceto di pomodoro e mandorle
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Fiori di zucca fritti€12Ripieni di ricotta e accoughe
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Mondeghili€12Polpette Milanesi fritte di carne, maionese della casa
Cocktail
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Sbagliato€8
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Campari spritz€8
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Negroni€8
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Gin tonic€8
