Dessert
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Panna cotta€7Con coulis di lamponi o mirtilli della casa
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Crema Catalana€7
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Tarte Tatin con gelato€8Torta di mele renette
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Mascarpone, caffe arabica, cacao
Cocktail
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Sbagliato€8
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Negroni€8
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Campari spritz€8
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Gin tonic€8
Pinsa
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Parma€1416 mesi, bufala, pomodoro
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Stracciatella€14Nduja calabrese
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Bologna€14Gorgonzola
Piccoli piatti
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Di fassona alla francese, julienne di carote all'aceto di pomodoro e mandorle
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Mondeghili€13Polpette Milanesi fritte di carne, maionese della casa
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Gnoccho fritto€16Coppa di Zibello, Parmigiano 24 mesi e giardiniera
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Cervella€12Alla milanese
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Frisella pugliese€13Burrata, pomodorini, olive, capperi e acciughe
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Chips di zucca€8Con farina panko, salsa yogurt
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CHIPS DI ZUCCA IN FARINA PANKO€8
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Moscardini€16Al sugo con polenta croccante
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Acciughe€11Del cantabrico e stracciatella su pane tostato
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Fiori di zucca fritti€12Ripieni di ricotta e accoughe
Taglieri
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Stagionato€18Formaggi presidio slow food a latte crudo di vacca, capra e pecora accompagnati dalle nostre marmellate
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Salumi€18Selezione di salumi presidio slow food ottenuti da maiale grigio del casentino e crostini di lardo
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Fresco€18Burrata di azienda artigiana da andria, nodini vaccini da putignano, i bocconcini di bufala da paestum e le acciughe da cetara
Piatti
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Cotoletta alla milanese€24Tomahawok fritta in farina panko con sale Maldon e patate al rosmarino
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Li.guine€18Crema di peperoni e tartare di branzino
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Black angus argentino€25Tagliata di controfiletto alla griglia con patate arrostite
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Code di gambero al brendy€20Julienne di finocchi all arancia
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Filetto di Cinta Senese€25Ai funghi porcini con purè di patate fresche
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Filetto di scamone Argentino€28Al pepe verde con patate arrostite
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Cotto a bassa temperatura, salsa chimichurri, cipolla rossa di Tropea in agrodolce
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Rigattoni pastifico Mancini alla Norma€15Melanzane, pomodoro San Marzano, ricotta dura
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Paccheri freschi€18Pesce spada e pomodorini
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Tortellini alla carbonara€18Fatti a mano
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Troccoli freschi€14Salsa di pomodoro San Marzano, burrata e olio al basilico
