Pasta uèuè
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Tagliatelle alla bolognese€14.5Pasta all’uovo con trita di carne di bovino e pomodoro
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Rigatoni alla carbonara€13.5Uova, guanciale croccante, pecorino romano e pepe
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Manfredi€13.5Con ragù e ricotta
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Pasta e patate€14.5Pasta mista con patate, provola, guanciale e formaggio
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Lasagna€14.5Pasta all’uovo ripiena con carne di bovino, pomodoro, mozzarella, cipolle, besciamella e grana
Le speciali
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Nerano€16Fiordilatte e vellutata di zucchine, in uscita chips di zucchine, prosciutto crudo di parma e fonduta di provolone
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Diavolissima€15.5Crema di pomodorino giallo, fiordilatte, salame piccante, nduja, cacioricotta e basilico cristallizzato
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Carbonara€14.5Fiordilatte, crema di pecorino, guanciale, in uscita tuorlo d’uovo pastorizzato, pepe e pecorino e olio evo
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Fiordilatte, pulled pork, chips di patate e fonduta di cheddar
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Novella€15.5Crema di patate e provola, in uscita dal forno speck, chips di grana, basilico e olio evo
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Estiva€17Base focaccia, tutto in uscita dal forno: cubetti di patate lesse, tonno, pomodorini, olive verdi, rucola e origano
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Nduja€14.5Crema di nduja, stracciatella, scaglioni di grana e basilico cristallizzato
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Positanese€14Crema di pomodorini rossi, fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, burrata, basilico e olio evo
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Salmo-avo€17Fiordilatte, salmone affumicato, formaggio spalmabile, salsa di avocado, lime e pepe rosa in grani
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Pistacchiella€16.5Provola affumicata, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella
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Vasinikò€15.5Fiordilatte e pomodorini, in uscita pesto di basilico, stracciatella e olio evo
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Marinara a modo nostro€14.5Crema di pomodorini gialli, datterini rossi, acciughe del mar cantabrico, olive nere, pesto di aglio, origano e olio evo
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Il cappello di totò€12Pomodoro san marzano, fiordilatte, cornicione ripieno di ricotta, basilico e olio evo
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Le pizze fritte
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Donna titina€10.5Fiordilatte, pomodoro san marzano e pepe
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Don mimì€13Fiordilatte, pomodoro san marzano, cicoli napoletani, ricotta e pepe nero
Vini rossi (bottiglia)
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Primitivo vallone igt€26.5
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Lambrusco soliera doc€26.5
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Chianti docg artimino€27.5
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Aglianico capranera igp san salvatore€26.5
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Valpolicella rio alba cà rugate doc€29.5
Dolci
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Dolci tipici partenopei€7Napoli, dintorni e dolcetti.
Mene piato unico (10€)
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Acqua, caffe macedonia
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Burrata pugliese (125gr)Verdure grigliate, triangoli focaccia
Business lunch (10€)
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Menu pizza (scecta tra)Margherita / marinara / regine / diavola
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Acqua o bibita o calice macenonia e caffe
Bevande
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Aranciata fanta (33cl)€3.5
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Succo di frutta€3.5
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Seven up (33cl)€3.5
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Pepsi cola (33cl)€3.5
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Pepsi cola zero (33cl)€3.5
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Acqua naturale o frizzante (50cl)€2.5
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The lipton al limone o pesca (33cl)€3.5
Insalata & co.
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Insalatona salmone€15.5Misticanza, salmone affumicato, avocado, formaggio spalmabile e crostini di pane
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Insalatona pollese€13.5Misticanza, pollo, scaglie di mandorle e glassa di aceto balsamico
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Insalatona la tonnara€14.5Misticanza, pomodorini, tonno, cipolla, olive denocciolate e mela
Piatti singoli
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burrata 1 recensione & parma€16.5Con angioletti di pizza fritta
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Anniversario€15.52 involtini di prosciutto crudo e ricotta, parmigiana di melanzane e burrata di 125g
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Vegetariana€14Burrata fresca con verdure di stagione
Birre alla spina (20cl)
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Ichnusa non filtrata€5
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Moretti rossa€5
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Ichnusa lager€4
Salse per godersi i bordi
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Salsa al pistacchio€3
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Salsa alla ‘nduja€3
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Salsa di parmigiana di melenzane€3
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Salsa aioli€3
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Ragù napoletano€3
Cocktails
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Negroni€8.5
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Moscow mule€8.5
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Gin&tonic€8.5
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Aperol spritz€8.5
Contemporanea
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Vegetariana€15Patate al forno, melenzane, zucchine e peperoni cotti al forno, base fiordilatte, pepe e olio evo
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Margherita€9Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico e olio evo
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Bufalina€13Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
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Provola e pepe€10.5Pomodoro san marzano, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio evo
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burrata 1 recensione€15.5Fiordilatte, all’uscita burrata, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana, basilico e olio evo
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Capricciosa€15Pomodoro san marzano, fiordilatte, funghi, carciofi, salame, in uscita prosciutto cotto arrosto polvere di olive nere, basilico e olio evo
I ripieni
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Ripieno classico€13Pomodoro san marzano, fiordilatte, salame, prosciutto cotto arrosto, ricotta, pepe nero, basilico e olio evo
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Luna caprese€15.5Ripieno con fiordilatte, in uscita prosciutto crudo di parma, rucola, scaglie di grana e pomodorini
Contorni
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Caponata di verdure stagionale€6
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Friarielli napoletani€5.5Con peperoncino
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Patate al forno€5.5
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Patate fritte€5.5
Pizze a’ rot e carrett’
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Provola e pepe€11.5Pomodoro san marzano, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio evo
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Cosacca€9Pomodoro san marzano, pecorino romano, basilico e olio evo
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Marinara€10Pomodoro san marzano, origano, pesto di aglio e olio evo
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Margherita€10Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico e olio evo
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Salsiccia e friarielli€15Provola affumicata, salsiccia e friarielli* alla napoletana, leggermente piccanti e olio evo
Panini
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Crunchy pork€14.5
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Boccone reale€15.5Porchetta, crema di patate al forno,mayonese, provola affumicata e fritta
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Smashinikò€13.5Doppio hamburger smash da 100gr, cheddar, pomodoro, bacon
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A marènna€14.5Polpette al ragù, parmigiana di melanzane e fonduta di grana
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O cafone€15.5Doppio hamburger smash da 100gr, crema di friarielli*, provola affumicata e mayonese
Sfizi & antipasti
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Cuoppo napoletano€14Fritto misto con arancini, crocchè, zeppoline, polenta fritta e verdure pastellate
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Coccodé€15.5Filetti di pollo impanati con corn-flakes, serviti con patate fritte crispy e salsa chilly
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Bruschetta cafone (2 pezzi)€7.5Con friarielli e provola
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Bruschetta vasinikò (2 pezzi)€6Con pomodorini, stracciatella e pesto di basilico
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Ammescafrancesca (cons. per 2 persone)€19.5Crocchè, arancini, zeppoline, bruschette, parmigiana di melanzane, prosciutto cotto, speck, grana padano, prosciutto crudo sott’olio, burrata da 125g
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Tris di montanare€11.5Ragù napoletano e grana / mortadella, stracciatella e pistacchio / ricotta, ciccioli napoletani e pepe
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Polpette cotte nel ragù napoletano€11.5
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Parmigiana di melanzane€10.5Mozzarella, melanzane indorate e fritte, ragù napoletano, grana padano, basilico e olio evo
Caffè & digestivi
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Grappa€5.5
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Amari€6.5
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Caffè€2.5
Vini bianchi (bottiglia)
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Pecorino igt bio spinelli€26.5
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Lugana doc roveglia€29.5
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Vermentino audarya doc€27.5
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Ribolla gialla igp vigna del lauro€28.5
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Falanghina capranera igp san salvatore€25.5
Vini bollicine (bottiglia)
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Prosecco doc brut sutto€27.5
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Prosecco superiore docg sutto€35.5
Birre in bottiglia
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Messina cristalli di sale (33cl)€7
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Heineken 0.0 analcolica (33cl)€7
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Daura senza glutine (33cl)€7
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Ichnusa ambra limpida (30cl)€7
