UNPLUG

Ciao, ci dispiace leggere che la tua esperienza non sia stata all’altezza dei ricordi che avevi del nostro locale.Apprezziamo il fatto che tu abbia riconosciuto la qualità del servizio e della carne cruda, ma ci teniamo a fare una precisazione sull’hamburger.La carne che utilizziamo è sempre la stessa selezione di razza piemontese che scegliamo con attenzione da anni. Per questo ci sorprende leggere un giudizio così netto, soprattutto quando viene associato a un presunto prodotto di bassa qualità, cosa che non corrisponde alla realtà.È vero che, a fine cena, hai accennato alla nostra addetta sala che l’hamburger non ti era piaciuto particolarmente. Ci dispiace, ma dal confronto avuto non era emersa una situazione così grave come quella descritta nella recensione. Se ci fosse stato segnalato che il panino era davvero “immangiabile”, saremmo intervenuti immediatamente per rifarlo o trovare una soluzione, come facciamo sempre quando un cliente riscontra un problema.Ci dispiace che tu sia tornato dopo due anni e abbia avuto questa impressione. Il nostro impegno resta quello di migliorare continuamente, senza scendere a compromessi sulla qualità delle materie prime.Team UNPLUG

Ciao, ci dispiace leggere queste parole soprattutto da una persona che negli anni è tornata più volte da noi e che conosce bene il nostro modo di lavorare.È possibile che quella sera tu abbia atteso qualche minuto in più del normale: il locale era particolarmente pieno e, se ci sono stati tempi più lunghi rispetto ai nostri standard abituali, ci dispiace sinceramente. Il nostro obiettivo è sempre offrire un servizio attento e il più possibile veloce.Ci dispiace leggere la tua percezione sulla carne, anche perché utilizziamo sempre la stessa selezione di prodotti che scegliamo con attenzione e durante quella serata non abbiamo ricevuto segnalazioni simili da altri tavoli. Questo naturalmente non toglie valore alla tua esperienza personale, che prendiamo comunque in considerazione.Per quanto riguarda il pane, avevamo terminato il pane ai cereali e ad alcuni clienti, chiedendolo preventivamente, abbiamo proposto il nostro pane al latte classico, sempre artigianale, di forno locale e km 0. Non è stata una sostituzione fatta senza comunicarlo, ma una soluzione condivisa.Sul buono ricevuto, abbiamo applicato uno sconto di 5€ sul conto. Ci dispiace se l’aspettativa era diversa, ma abbiamo comunque cercato di fare un gesto concreto nei confronti del tavolo.Una cosa però ci teniamo a dirla: il nostro impegno quotidiano è esattamente l’opposto di “scendere di livello”. Lavoriamo continuamente per migliorare procedure, servizio e qualità dei prodotti, e proprio per questo leggiamo con attenzione anche le critiche.Speriamo di rivederti e farti vivere un’esperienza più vicina a quella che negli anni ti aveva fatto tornare da noi.Team UNPLUG