Impastè Menu

Impastè

• Margherita

  €8
  Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Basilico Fresco.
• Acciughe

  €10
  Pomodoro San Marzano DOP, Olive Taggiasche, Origano Siciliano, Acciughe del Mar Cantabrico.
• Salsiccia

  €10
  Datterino Giallo, Fior di latte di Gragnano, Salsiccia Fresca di Nero Casertano, Friarielli Saltati.
• Mortadella

  €10
  Pomodoro San Marzano DOP, Mortadella Artigianale, Stracciatella Pugliese, Granella di Pistacchio.
• OrtoMania

  €8
  Cipolla Rossa, Melanzane, Zucchine e Peperoni Freschi Grigliati, Rucola Fresca.

• Prosciutto 1 recensione

  €10
  Prosciutto Cotto Arrosto, Zucchine Grigliate, Scamorza Dolce.
• Tartufo

  €12
  Roast Beef Punta D'Anca, Crema di Tartufo Nero, Scaglie di Grana Padano DOP, Rucola Fresca.
• Culatello

  €12
  Gorgonzola Dolce, Noci Tostate, Prosciutto Crudo Culatello, Datterini Confit.
• Pancetta

  €12
  Crema di Patate, Pancetta Affumicata, Cipolla Caramellata, Pecorino Stagionato.
• Veggie

  €10
  Melanzane Grigliate, Mozzarella di Bufala, Datterini Confit, Basilico Fresco.

• Prosciutto Cotto Arrosto

  €2
• Prosciutto Crudo Culatello

  €4
• Spianata Piccante

  €2
• Acciughe del Mar Cantabrico

  €4
• Stracciatella Pugliese

  €2
• Mozzarella di Bufala

  €2
• Gorgonzola Dolce

  €2
• Grana Padano DOP

  €2
• Jalapeño

  €1
• Olive Taggiasche

  €1
• Cipolla Caramellata

  €2
• Datterini Confit

  €2

• Tonno

  €14
  Filetto di Tonno all’Olio d’Oliva, Valeriana, Datterini Freschi, Mozzarella di Bufala, Olive Taggiasche e Mela Verde.
• Bresaola

  €12
  Bresaola Punta d’Anca Fiorda, Valeriana, Datterini Freschi, Scaglie di Grana, Noci Tostate. Servito con Pane di Stè.

• Frittatina della Nonna Elda

  €6
  Con Erbette Fresche e Parmigiano.
• Verdure Miste Grigliate

  €6
  Melanzane, Zucchine e Peperoni.
• Patate Fresche al Forno

  €5
  Con Spezie ed Erbe Aromatiche.
• Insalata Mista

  €5
  Valeriana, Datterini e Carote.

• Woody

  €16
  Scottona 180g, Pancetta Croccante, Scamorza Affumicata, Pomodoro Fresco, Valeriana e Salsa Burger.
• Onion

  €16
  Scottona 180g, Cipolla Rossa Caramellata, Gorgonzola DOP Dolce, Cipolla Croccante.
• Royal

  €16
  Scottona 180g, Crema di Tartufo, Mozzarella di Bufala, Rucola Fresca.
• Pulled Pork

  €16
  Boston Butt Cotto a Bassa Temperatura 10 Ore, Insalata di Cavolo e Carote, Salsa BBQ.
• Chicken

  €12
  Burger di Pollo Croccante, Scamorza Dolce, Pomodoro Fresco, Valeriana, Maionese.
• Hot Chicken

  €15
  Burger di Pollo Croccante, Grana Padano DOP, Jalapeño, Germogli di Soia Saltati, Pancetta Croccante, Salsa Algerina.
• Vegetarian

  €15
  Burger Vegano, Mozzarella di Bufala, Pomodoro Fresco, Valeriana, Maionese vegana.
• Vegan

  €14
  Burger Vegano, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Rucola Fresca, Maionese Vegana.

• Pan di Nuvole con Acciughe

  €6
  Acciughe del Mar Cantabrico, Stracciatella Pugliese, Olive Taggiasche, Origano di Collina Siciliano.
• Pan di Nuvole con Bresaola

  €6
  Bresaola Punta d’Anca Fiorda, Mozzarella di Bufala DOP, Datterini Confit, Chips di Cavolo Nero.
• Frittatina della Nonna Elda

  €6
  Con Erbette Fresche e Parmigiano.

• Verdure Miste in Crosta

  €12
  Pomodorino, Olive e Porro, Fior di Zucca, Salvia, Borragine. Servito con Salsa allo Yogurt.
• Tagliere di Salumi e Formaggi

  €18
  Prosciutto Arrosto, Salamino Cacciatore, Slinzega Valtellinese, Frisa Alpino Misto Vacca e Capra, Bitto DOP d’Alpeggio, Caprino Stagionato. Servito con Confetture di Fichi e Pane di Stè.

• The Queen

  €9
  San Marzano DOP Tomatoes, Fior di Latte Mozzarella from Gragnano, Fresh Basil.
• Giardiniera

  €11
  Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Verdure Fresche Grigliate, Cipolla Croccante.
• Hamm

  €13
  Salsa di Datterino Giallo, Fior di Latte di Gragnano, Prosciutto Arrosto, Funghi Freschi Champignon.
• Hamm Gourmet

  €15
  Salsa di Datterino Giallo, Fior di Latte di Gragnano, Prosciutto Arrosto, Funghi Freschi Champignon, Cipolla Rossa e Gorgonzola DOP Dolce.
• Marinara Premium

  €8
  Pomodoro San Marzano DOP, Aglio, Olive Taggiasche, Capperi, Origano Siciliano.
• Marinara Gourmet

  €14
  Pomodoro San Marzano DOP, Aglio, Olive Taggiasche, Capperi, Stracciatella Pugliese, Acciughe del Mar Cantabrico, Origano Siciliano.
• Il Casaro

  €13
  Fior di Latte di Gragnano, Scamorza Affumicata, Gorgonzola DOP Dolce, Scaglie di Grana Padano DOP, Noci Tostate, Miele di Mille Fiori.
• Bosco Orizzontale

  €12
  Salsa di Datterino Giallo, Cipolla Rossa, Funghi Freschi Champignon, Olive Taggiasche, Germogli di Soia Saltati, Datterini Confit, Chips di Cavolo Nero.

• Acqua Naturale | Panna

  €2
• Acqua frizzante | San pellegrino

  €2
• Thè Limone Bio | Plose

  €4
• Thè Pesca Bio | Plose

  €4
• Cola Artigianale Bio | Galvanina

  €4.5
• Aranciata Artigianale Bio | Galvanina

  €4.5
• Limonata ArtigianaleBio| Galvanina

  €4.5
• Chinotto Artigianale Bio | Galvanina

  €4.5
• Succo di Mele | Monte Agrella

  €4.5
• Succo di Mirtillo | Monte Agrella

  €5

• Hugo Spritz

  €7
• Aperol Spritz

  €7
• Negroni Sbagliato

  €7
• Negroni

  €8
• Campari Spritz

  €8
• Gin Tonic | Nordes

  €9
• Gin Tonic | Hendrick’s

  €10
• Gin Tonic | Roku

  €10
• Gin Tonic | Mare

  €12
• Gin Tonic | Monkey 47

  €14

• Birra Agricola alla Spina

  €6
  A rotazione, chiedere al personale
• Birra Agricola Pagus | 37,5cl
• Birra Agricola Pagus | 75cl
• Birra Agricola Agro | 33cl

• Falanghina - DOC 2023 | Feudi di San Gregorio
• Vermentino Montecucco - DOC Bio 2021 | Castello Colle Massari
• Chardonnay La Fuga - DOC 2021 | Donna fugata

  €28
• Sauvignon Südtirol Alto Adige - DOC 2021 | St. Michelle Eppan

  €32
• Etna Bianco - DOC 2020 | Planeta

  €36

• Morellino di Scansano - DOCG 2022 | Terenzi
• Lacrima di Moro D’Alba - DOC 2022 | Fonte del Re Umani Ronchi
• Grignolino D’Asti - DOC 2021 | Braida

  €25
• Chianti Classico Pèppoli - DOCG 2021 | Antinori

  €34
• Bolgheri Rosso - DOC 2021 | Grattamacco

  €56

• Prosecco DOC - Extra Dry Bio-Veg. | Alberto Nani
• Prosecco Superiore Brut - Valdobbiadene DOCG | Col Sandago
• Spumante Rosato Brut - Wildbacher Rosè | Col Sandago
• Franciacorta Blanc de Blancs - DOCG Vintage | Conti Ducco

  €38
• Franciacorta Satèn - Edizione 2018 Bio | Barone Pizzini

  €65
• Champagne Grand Brut - Perrier Jouët

  €110

• Limoncello di Capri

  €3.5
• Mirto di Sardegna

  €3.5
• Vecchio Amaro del Capo

  €3.5
• Braulio Riserva Speciale

  €5
• Vermouth Amaro Dopo Teatro

  €5
• Jefferson Amaro Importante

  €6
• Roger Bitter Amaro Extra Strong

  €6
• Grappa Barricata

  €5
• Grappa al Miele Poli

  €5
• Distillato di Birra Pagus

  €6
• Grappa di Barolo Gaja

  €8
• Sea Amaro MO Diamante

  €8
• Japanese Blended Whisky

  €10
• Scotch Whisky Single Malt

  €10

• Tiramisù di Stè

  €6
  (con Gocce di Cioccolato Fondente)
• Cheesecake di Stè

  €6
  (con confetture di Frutti di Bosco)

• Soufflé al Cioccolato

  €6
• Affogato al Caffè

  €6
• Tartufo al Pistacchio

  €5
• Crostata Vegana

  €5

• Godurioso

  €8
  Biscotto morbido al cioccolato, mousse di gianduia, caramello salato e glassa al cioccolato fondente.
• Sicilia

  €8
  Tortino a tre strati con una base di pan di spagna soffice, panna fresca e una cremosa crema di pistacchio.
• Caffè Rocher

  €9
  Super Bignè ripieno di crema al caffè, ricoperto di cioccolato e nocciola, con un disco di cioccolato fondente e panna.
• Babà Croccante Arancia e Rhum

  €9
  Reinterpretazione del classico babà con un croccante biscotto, mousse al cioccolato bianco e glassa di arancia.

• Caffè Espresso

  €2
  Monorigine Etiopia Sidamo Specialty Coffee 100% Arabica (Note di Jasmin e Sentori di Caramello)
• Caffè con Panna

  €3
• Caffè Shakerato

  €4
• Thè Caldo / Tisana

  €4