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È il posto migliore vicino alla Cappella Santa Maria Delle Grazie Salerno. In questo ristorante, ti verrà offerta la cucina giapponese. Parecchi clienti riportano che in questo posto puoi ordinare dei filetto americano, pesce e sashimi veramente ottimi. Molti visitatori ordinano il delizioso vino.
L'atmosfera ospitale del ristorante Umi _ Cucina Giapponese dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero attento. Lo spettacolare servizio ti metterà a tuo agio. Secondo l'opinione degli ospiti, i prezzi sono bassi. La silenziosa atmosfera potrebbe indurti a stare qui più a lungo di quanto pianificato originariamente. Gli utenti di Google che visitano questo locale affermano che il voto più corretto è di 4.5.
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Recensioni dei visitatori su Umi _ Cucina Giapponese
/ 60
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Paola1702
5 giorni fa su Google
Mi duole dare una stella, ma mi rendo conto che se non si danno recensioni di impatto, i ristoranti non migliorano. Proviamo Umi colpiti dalle numerose recensioni positive e dagli elogi che troviamo sul web, ebbene capiamo che questi elogi si riferiscono forse a prima che lo chef cambiasse (o altrimenti non si spiega). Nulla da ridire sul personale che è molto gentile (in alcuni momenti potrebbero coordinarsi meglio, es: ci è arrivato l'entrée ma mancava ancora la mise en place). Non saprei dove iniziare, per 90 euro a testa mi aspetto di vivere l'autentica esperienza giapponese e invece ci troviamo davanti a una cucina fusion senza che ci sia stato specificato in alcun modo. Per cucina fusion intendo: il misero entrée con un pomodoro (ingrediente non giapponese) diviso in due con una sardina sopra, la tagliata di ricciola con olio di tartufo (molto tipico in effetti, inoltre non era specificato all'inizio che vi fosse il tartufo), un piatto freddo che tra tutti ci ha lasciati più delusi: un broccoletto messo così, impoverito, sciapo e la carne molto buona ma con sopra una misera scaglia di parmigiano (formaggio giapponese come si sa) e ancora il dolce: un tiramisù al matcha con un base di pandispagna duro e servito con lo stesso tipo di cucchiaio in legno utilizzato per la zuppa. Si pecca anche con la mise en place, un cucchiaino per dolci sarebbe stato più gradito e anche un abbinamento migliore di un tiramisù al matcha con base asciutta e duri e un mochi grigliato e salato). Un'ulteriore nota dolente? I cappotti che prima deve prenderci il personale, poi no (ecco di nuovo la non coordinazione) e poi ci vengono lasciati lì sulle poltroncine insieme ad altri cappotti (mi chiedo, ma con questo livello e questi prezzi è troppo chiedere un appendiabiti?). La qualità degli ingredienti? Ottima, ma non valorizzata per nulla dal cuoco. Ho trovato Umi a Salerno a malapena sufficiente ed è un peccato, oggi sono io a parlarne, domani saranno le guide dei ristoranti a farlo e le pagine web; anche senza parlare erano gli sguardi degli altri commensali a dire tutto. E se il tavolo accanto al tuo lascia un nigiri di tonno nel piatto (considerato che le porzioni non erano enormi) io mi farei qualche domanda. Noi abbiamo assaggiato tutto, perché per giudicare bisogna provare e assaporare ed il ristorante Umi non supera il cambio cuoco, offrendo un percorso non all'altezza della qualità degli ingredienti e questo dispiace.
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Enrico Marotta
un mese fa su Google
Non solo il cibo è stata di una prelibatezza incredibile, ma in totale l'esperienza avuta è stata totalmente gradevole e rilassante. Alla fine non bisogna vedere il conto per quello che si è mangiato, ma dell'esperienza in sé. Un saluto alla simpatica proprietaria per l'ottima cena e professionalità. Da Alessandro e Enrico. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Stefano Pellegrino
9 mesi fa su Google
È tutto un viaggio in cui bisogna lasciarsi andare. Ho provato il menù degustazione con Wagyū perché penso che per conoscere un ristorante bisogna affidarsi al palato e allo stile dello chef, specialmente per chi, come me, non è un profondo conoscitore della tradizione e della cucina giapponese. L'ambiente è ingegnosamente suggestivo, con poco spazio e senza stucchevoli costruzioni da luna park, offre un'atmosfera orientale e genuina. Il menù degustazione si articola in 8 portate, che giocano su consistenze, temperature ma soprattutto incredibile bilanciamento. La brace mi ha lasciato senza parole per quanto i tranci di pesce fossero umidi e glassati alla perfezione, la maestria dello chef nel taglio e nella manualità non lascia sicuramente indifferenti. La responsabile di sala nonché sommelier di Sakè ci ha accompagnato alla degustazione di ottimi Sakè e addirittura una birra eccezionale, tutto in calici e bicchieri eleganti. Il conto è piuttosto alto, in termini assoluti, ma assolutamente proporzionati all'esperienza. Ci tengo a precisare che non vi è alcuna collaborazione con il ristorante e che la mia recensione rispecchia il mio gusto, quando qualcosa merita vale la pena rendergli omaggio. Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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Giapponese, asiatico, Sushi
€€€€
Fascia prezzo a persona €25 - €70
© OpenStreetMap
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Indirizzo
Via Roma, 17, Salerno, Campania, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Consegna a domicilio
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
Instagram
@umisalerno
