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Umi _ Cucina Giapponese è vicinissimo alla Cappella Santa Maria Delle Grazie Salerno. I cuochi qui preparano esotici nigiri, tempura e sashimi. Secondo l'opinione dei critici, il cosmopolitan è ottimo in questo ristorante.
È un peccato che il personale sia competente, come notano un certo numero di clienti. Umi _ Cucina Giapponese offre ai suoi ospiti un veloce servizio. I prezzi vengono ritenuti bassi qui. Apprezzerai di sicuro l'ambiente confortevole. Sulla base del feedback su Google degli ospiti, questo locale si merita 4.4.
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Recensioni dei visitatori su Umi _ Cucina Giapponese
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Paola1702
un mese fa su Google
Mi duole dare una stella, ma mi rendo conto che se non si danno recensioni di impatto, i ristoranti non migliorano. Proviamo Umi colpiti dalle numerose recensioni positive e dagli elogi che troviamo sul web, ebbene capiamo che questi elogi si riferiscono forse a prima che lo chef cambiasse (o altrimenti non si spiega). Nulla da ridire sul personale che è molto gentile (in alcuni momenti potrebbero coordinarsi meglio, es: ci è arrivato l'entrée ma mancava ancora la mise en place). Non saprei dove iniziare, per 90 euro a testa mi aspetto di vivere l'autentica esperienza giapponese e invece ci troviamo davanti a una cucina fusion senza che ci sia stato specificato in alcun modo. Per cucina fusion intendo: il misero entrée con un pomodoro (ingrediente non giapponese) diviso in due con una sardina sopra, la tagliata di ricciola con olio di tartufo (molto tipico in effetti, inoltre non era specificato all'inizio che vi fosse il tartufo), un piatto freddo che tra tutti ci ha lasciati più delusi: un broccoletto messo così, impoverito, sciapo e la carne molto buona ma con sopra una misera scaglia di parmigiano (formaggio giapponese come si sa) e ancora il dolce: un tiramisù al matcha con un base di pandispagna duro e servito con lo stesso tipo di cucchiaio in legno utilizzato per la zuppa. Si pecca anche con la mise en place, un cucchiaino per dolci sarebbe stato più gradito e anche un abbinamento migliore di un tiramisù al matcha con base asciutta e duri e un mochi grigliato e salato). Un'ulteriore nota dolente? I cappotti che prima deve prenderci il personale, poi no (ecco di nuovo la non coordinazione) e poi ci vengono lasciati lì sulle poltroncine insieme ad altri cappotti (mi chiedo, ma con questo livello e questi prezzi è troppo chiedere un appendiabiti?). La qualità degli ingredienti? Ottima, ma non valorizzata per nulla dal cuoco. Ho trovato Umi a Salerno a malapena sufficiente ed è un peccato, oggi sono io a parlarne, domani saranno le guide dei ristoranti a farlo e le pagine web; anche senza parlare erano gli sguardi degli altri commensali a dire tutto. E se il tavolo accanto al tuo lascia un nigiri di tonno nel piatto (considerato che le porzioni non erano enormi) io mi farei qualche domanda. Noi abbiamo assaggiato tutto, perché per giudicare bisogna provare e assaporare ed il ristorante Umi non supera il cambio cuoco, offrendo un percorso non all'altezza della qualità degli ingredienti e questo dispiace.
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Elena Carannante
2 mesi fa su Google
Non è stata una buona esperienza, forse anche per le alte aspettative dettate dalle recensioni. A parte il brodo iniziale, tutto mi e sembrato anonimo. Non lo consiglio. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 3
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Giovanna Oliva
un anno fa su Google
La vera cucina giapponese Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Tutte le recensioni
Giapponese, asiatico, Sushi
€€€€
Fascia prezzo a persona €25 - €70
© OpenStreetMap
contributions
Indirizzo
Via Roma, 17, Salerno, Campania, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Consegna a domicilio
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
Instagram
@umisalerno
