Antipasti
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Seppia Scottata su Crema Nera e Uova di Lompo9.0
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Acciughe Aperte a Libro, Impanate e Fritte8.0
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Tartare di Manzo con Burratina e Pistacchio di Bronte12.0
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Tomino Artigianale Fondente con Verdure Grigliate9.0
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Gran Tagliere di Formaggi e Salumi Artigianali15.0
Primi
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Linguine con Baccalà, Pomodorini, Olive e Pinoli11.0
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Gnocchi viola con Calamaretti, Palamita e Verdurine di stagione12.0
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Triangoli di Magro con Fonduta di Grana, Zafferano e Sfilacci di Cavallo9.0
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Scialatielli al Ragù Bianco di Coniglio11.0
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Trofie al vero Pesto fatto in Casa9.0
Secondi
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Filetti di Orata in Crosta di Patate con Crema di Zucchine14.0
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Gran Fritto Misto di Totani e Gamberi16.0
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Stoccafisso Accomodato "alla Gino13.0
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Controfiletto di Manzo con Patate Rustiche, Cipolle Caramellate, Salsa di Grana e Zafferano14.0
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Filetto di Maiale Affumicato alle Mele con Mash di Patate Dolci13.0
Dessert
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Sacripante allo Zabaione5.0
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Semifreddo al Croccantino5.0
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Soufflé al Cioccolato con Cuore Caldo Fondente5.0
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Sfera morbida al cioccolato bianco con lemon curd5.0
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Canestrelli Artigianali (Deliziosi da Abbinare con un Passito)3.0
