Antipasto
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Tartare di salmone marinata con zucchero di canna, con insalata di zucchine e arance su yogurt greco10.0
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Panzanella alla toscana con verdure crude e ricotta di capra10.0
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Battuta di carne piemontese al coltello con formaggio Grana e pomodorini confit10.0
Piatto
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Reginetta di semola di grano tenero con ragù bianco di maialino , verdure e gremolata di limone e rosmarino con scaglie di pecorino9.0
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Ravioli alla genovese con pomodoro fresco, basilico, olive taggiasche e goccie di Burrata pugliese9.0
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Hamburger di pescato del giorno con julienne di verdure e crema di olive taggiasche13.0
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Dessert
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Tiramisú della casa5.0
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Semifreddo al cocco e cioccolato5.0
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Pasticceria fresca e secca5.0
