Chiedo un caffé shakerato. La barista con l'aria più sminchiata del mondo mi risponde: "No, non lo facciamo." Dietro di lei due shaker che aspettavano chissà cosa. Chiedo una spuma. Mi fanno €1 un bicchiere di spuma. Manco fosse un caffé. 50 cent sarebbe il prezzo altrove. Tanti saluti, non mi vedete più. Ci sono mille mestieri, nessuno vi obbliga a tenere un bar.