Prefetti 19 Menu

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• Tartare di manzo

  15,00 €
  Con zabaione al parmigiano, carciofi e nocciole
• Tartare di tonno

  16,00 €
  Con insalata di sedano, riduzione di aceto balsamico con lamponi e crema di cannellini
• Parmigiana di carciofi

  12,00 €
  Con fonduta di pecorino
• Caprese di bufala in carrozza

  11,00 €
• Maritozzo salato

  14,00 €
  Con burrata, alici di cetara e limone candito

• Lasagna alla nerano

  17,00 €
  Lasagna alla nerano, besciamella al provolone del monaco e zucchine fritte
• Gnocchi di patate

  17,00 €
  Con bisque di gamberi e pistacchio
• Con bisque di gamberi e pistacchio

  17,00 €
• ravioli 19 recensioni

  16,00 €
  Con ripieno di cacio e pepe e crema di asparagi
• Fettuccine all'amatriciana affumicata

  17,00 €

• Petto d'anatra

  22,00 €
  Cotto a bassa temperatura, misticanza, castagne e coulis di frutti di bosco
• Saltimbocca alla romana

  21,00 €
  Di filetto di maiale con broccoletti ripassati e chips di topinambur
• Tataki di tonno

  22,00 €
  In crosta di tarallo con misticanza, arance e olive taggiasche
• Polpo e patate rosticciate con maionese alla paprika

  22,00 €

• Insalata mista

  6,00 €
• Verdure ripassate

  6,00 €
• Patate al forno

  6,00 €

• Dolci del giorno

  5,00 €
  Chiedi al cameriere / contiene cereali contenenti glutine e prodotti derivati e molluschi e prodotti a base di molluschi

• Sangiovese di romagna

  23,00 €
  Mastalso", 2019, 13,5%
• Cesanese

  23,00 €
  Fine wine", 2019, 13,5%
• Refosco

  23,00 €
  Lis fadis", 2017, 13,5%
• Nero d'avola superiore

  26,00 €
  Fancello", 2018, 14%
• Montepulciano

  26,00 €
  Coste di moro", 2016, 14%
• Dolcetto d'alba

  23,00 €
  Dogliotti", 2020, 12,5%
• Montepulciano appassito

  30,00 €
  Bucefalo", 2016, 14,5%
• Nebbiolo

  26,00 €
  Dogliotti", 2019, 14%
• Primitivo superiore

  23,00 €
  Otri del salento", 2019, 14,5%
• Nerello mascalese

  23,00 €
  Lina gaia", 2018, 12,5%
• Barolo

  46,00 €
  Dogliotti", 2010, 14,5%
• Syrah

  23,00 €
  Fine wine", 2017, 13,5%
• Merlot

  41,00 €
  Lis fadis", 2016, 14%
• Primitivo

  27,00 €
  Otri del salento", 2019, 14,5%
• Carignano

  30,00 €
  Santadi", 2017, 14,5%
• Chianti classico

  27,00 €
  San giusto a rentennano", 2018, 14,5%
• Salice salentino

  23,00 €
  Otri del salento", 2016, 14,5%
• Schioppettino

  23,00 €
  Lis fadis", 2018, 13%
• Amarone

  66,00 €
  Pieropan", 2015, 16,5%
• Ripasso di valpolicella

  30,00 €
  Zenato", 2017, 14%

• Pinot grigio

  20,00 €
  Ramoro", 2020, 13,5%
• Primitivo

  20,00 €
  Otri del salento", 2020, 12,5%
• Rosato delle marche

  23,00 €
  La monacesca", 2018, 12%

• Verdicchio di matelica

  35,00 €
  La monacesca", 2018, 14%
• Passerina

  23,00 €
  Fine wine", 2020, 13%
• Malvasia puntinata

  23,00 €
  Fine wine", 2019, 13%
• Pinot bianco

  27,00 €
  Niedrist", 2019, 14,5%
• Timorasso

  30,00 €
  Vigneti massa", 2019, 14%
• Sauvignon

  36,00 €
  Lis fadis", 2018, 14%
• Gewürztraminer

  31,00 €
  Elena walch", 2020, 14%
• Pinot grigio

  26,00 €
  Elena walch", 2020, 14%
• Chardonnay

  35,00 €
  Selezione di famiglia", 2018, 13,5%
• Friulano

  23,00 €
  Lis fadis", 2018, 13,5%
• Vermentino terre siciliane

  23,00 €
  Otri del salento", 2019, 12,5%
• Vermentino

  23,00 €
  Otri del salento", 2020, 12,5%
• Roero arneis

  23,00 €
  Dogliotti", 2020, 13,5%
• Zibibbo (vinificato secco)

  23,00 €
  Luna gaia", 2019, 13%
• Friulano

  41,00 €
  Lis fadis", 2015, 14%
• Moscato d'asti

  20,00 €
  Dogliotti", 2019, 5,5%
• Kerner

  27,00 €
  Pacher hof", 2020, 13,5%
• Greco di tufo

  23,00 €
  Caggiano", 2019, 13,5%
• Sauvignon

  30,00 €
  Dipoli", 2017, 13,5%
• Fiano di avellino

  27,00 €
  Caggiano", 2019, 13,5%