Proposte del momento
-
Filetto di black angùs agentino (1,2 kg)€98,00
-
Fiorentina di scottona spagnola maturata 30 giorni€7,00 all’etto
-
Menu chef€ 98,00Empanadas de carne, vacio o picanha di black angùs argentino (1,2 kg) con patatine fritte, semifreddo all’amaretto
-
Menu primavera€52,00Provola alla piastra con patate alla paprika, tagliata primavera di black angùs argentino(350 gr) con salsa al basilico emulsionato all’olio di oliva e varietà di piccole verdure saltate val burro, semifreddo al dulce del leche
Antipasti
-
Affettati misti (bresaola, crudo, coppa, salame nostrano, speck)€14,00
-
Bresaola affumicata di chiavenna€13.00
-
Bresaola affumicata in carpaccio€14.00
-
Sciatt valtellinesi su letto di cicoria€13.00
-
Bruschetta con pomodorini e filetti di acciughe del mar cantabrico in olio d’oliva€15.00
-
Tartare di gamberi (condita con cipolla, cetrioli, caperi, passata di pomodorini e tabasco, con pane tostato)€15.00
-
Tomino e speck alla piastra su lleto di songino€12,00
-
Insalatina della valle (mele, noci, bresaola 19 recensioni , ricotta e varieta di insalata verde)€13.00
-
Mozzarella in carrozza (pan carrè, mozzarella e aciughe)€12.00
-
Mozzarella e pomodorini alla caprese€12.00
-
Varietà di formaggi locali, miele e noci€15.00
Antipasti argentini
-
Empanadas de carne: fagottini ripieni a base di carne di manzo (3pz)€14,50
-
Empanadas de verdura (3pz)€13,00
-
Provoletta alla plancha: provola alla piastra con patate alla paprica€13.00
Le nostre insalatone
-
Insalata trattoria€18.00Varietà di insalata, petto di pollo, pancetta croccante, sedano e pomodorini
-
Insalata di black angùs€17.00Varietà di insalata, straccetti di carne black angùs, crostini di pane e scaglie di grana
-
Insalata valtellinese€16.00Varietà di insalata verde, bresaola, formaggio casera, noci, ricotta
-
Insalata vitaminica€16.00Varietà di insalata, bresaola, formaggio casera, sedano, mele, noci
Primi piatti
-
Pizzoccheri valtellinesi fatti in casa€13.00
-
Gnocchetti di chiavenna€13.00
-
Spaghetti espressi “alla pedro” (julienne di filetto, salsa di brasato e curry)€15.00
-
Ravioli di pasta all’uovo fatti in casa, farciti con zucca, amaretti, ricotta vaccina con burro spumante alla salvia€18.00
-
Pennette al nero di seppia fatti in casa con ricotta e spinaci in guazzetto di gamberi€18.00
-
Tagliolini di castagne, fatti in casa, alla boscaiola (panna, funghi porcini, timo selvatico e noci)€15,50
-
Risotto al nero di seppia con code di gamberi€18.00 (minimo per 2 persone)
-
Risotto cremoso allo zafferano, speck e taleggio€14.00 (minimo per 2 persone)
-
Risotto cremoso “trattoria” con bresaola e scimudin della valle€14.00 (minimo per 2 persone)
-
Fidelini “del moro” con code di gamberi, pomodorini e zucchine€15.00
-
Ravioli di carne fatti in casa all’italiana€13.00
-
Gnocchi freschi di patate ai quatto formaggi€13.00
-
Pappardelle all’uovo con ragù di angùs€13.00
Secondi piatti
-
Tartare di cuore di scamone black angùs (condita con rosso di uova, capperi, cetrioli, cipolle, senape, prezzemolo, limone)€20.00
-
Costata de scottona spagnola alla griglia (500gr)€31.00
-
Tagliata di scottona agli aromi (200gr di scottona con verdure alla griglia)€26.00
-
Filetto di manzo ai ferri€24.00
-
Filetto di manzo al pepe verde / funghi porcini€25.00
-
Carpaccio di cuore di scamone black angùs con rucola e grana€15.00
-
Spiedini di manzo e speck ai ferri con rucola e pomodorini freschi€21.00
-
Spiedino di gamberi argentini alla piastra con salsa tartare€21.00
-
Filetti di pesce persico alla milanese con riso al burro e salvia€18.00
-
Filetti di branzino alla gratinato (aglio, prezzemolo e pane)€20.00
-
Tagliata di petto di pollo all’aceto balsamico (con patate saltate al timo)€21.00
-
Scaloppa di vitello alla milanese con patatine fritte€19.00
Le nostre carni
-
Controfiletto di black angus argentino alla griglia (500gr)€36.00
-
Mezzo controfiletto di black angus argentino alla griglia (400gr)€31.00
-
Entrecôte di black angus argentino alla griglia (500gr)€36.00
-
Mezzo entrecôte di black angus argentino alla griglia (400gr)€31.00
-
Bife de controfiletto o entrecôte black angus argentino 8250/300gr)€29.00
-
Bife de chorizo a “cavallo” (350g di controfiletto di black angus con 2 uova e patatine fritte)€36.00
-
Tagliata di cuore di scamone black angus, (con rucola, scaglie di grana e funghi porcini)€29.00
-
Tagliata “primavera” (300gr di black angus, con basilico emulsionato all’olio di oliva e varietà di piccole verdure al burro)€36.00
-
Tagliata buenos aires (350gr di controfiletto black angus con contorno di patate fritte e uova strapazzate)€36.00
-
Picanha argentina black angùs (per 2 persone-1,00/1,200 kg tagliata di punta di scamone black angùs con sferzata di burro d’alpe e salvia)€74.00
-
Vacio argentino di black angùs”(per 2 persone 1,00/1,200kg bavetta di black angùs” alla griglia sferzata con salsa della casa)€74.00
Menu per bambini
-
Pennette al sugo€8.00
-
Scaloppa di vitello alla milanese con patatine fritte€14.00
Contorni
-
Verdure alla griglia€7,00
-
Varietà di insalate, carote e pomodorini€7,00
-
Verdure miste al vapore€7,00
-
Patate saltate€7,00
-
Patate fritte€7.00
-
Patate fritte a cavallo (patate fritte con uova)€8.00
-
Insalata di rucola e grana€7,00
Formaggi
-
Varietà di formaggi locali con miele e noci€15.00
Dolci
-
Tiramisù della casa€7,00
-
Panna cotta€6,00
-
Semifreddo all’amaretto€6,00
-
Zabaione ghiacciato€7.00
-
Cestino di meringa con gelato alla panna e frutti di bosco€7,00
-
La deliziosa torta della casa€6.00
-
Dulce tentaciòn:trancio di torta al cioccolato con gelato alla panna glassato al bombardino de dulce de leche€7,00
-
Panqueque “crepe” con dolce di latte e gelato alla panna€7,00
-
Don pedro: gelato alla panna, whisky, noci€7,50
-
Affogato al caffè€6,00
-
Sorbetto al limone/braulio€6,00
-
Macedonia di frutta fresca€5.00
