Trattoria da Massimino è vicinissimo al Parrocchia di Santa Maria Assunta. La cucina italiana è sul menu del ristorante Trattoria da Massimino. Questo ristorante ti potrà deliziare con curatissimi mozzarella, panini e brodo. Mangiare qui gli ineguagliabili budino di uova, yogurt e gelato è una bella esperienza. Ottimi sherry secco, grappa o whisky sono ciò che potrebbe farti venire di nuovo in questo ristorante. È una piacevole esperienza provare i deliziosi limonata, caffè espresso o caffè macchiato.
L'atmosfera ospitale di questo locale dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero preparato. Il veloce servizio ti metterà a tuo agio. Potresti essere favorevolmente colpito dai prezzi abbordabili di questo posto. Una volta dentro, l'atmosfera è fichissima. Ma in base al rating Google, Trattoria da Massimino ha ricevuto 4.5.
Mi alzo con la vocina che mi dice " dai oggi rallenta un pò".
Poi però è tutto un sovrapporsi di distrazioni e cose da fare. Il respiro, l'atto forse più importante ed inconsapevole che facciamo, lo sento corto, appunto distratto dalle mille faccende.
Vado, faccio, riasondo, chiamo...e...in un attimo mi trovo spinto alle ore12.
Sento un po' di fame e li... L'illuminazione!
Ci penso e mi dico... "ma è vero che si può fare!".
Chiamo e dopo poco tempo apparecchio la tavola con cura. Mangio da solo, si, ma lo faccio come se apparecchiassi per un altro.
Ed eccoli, li, protagonisti, profumati, rossi vivi, intriganti sulla mia tavola!
Fusilli di pasta fresca all'uovo saltati al ragù.
Mi faccio un regalo. Silenzio il telefono. Inforco il primo boccone, chiudo gli occhi e mi si accende uno spettacolo di sensazioni in bocca.
Quel momento racchiude tutta la invisibile preperazione che c'è dietro ad un piatto.
Quel piatto racchiude esperienza, tentativi, prove, fallimenti, vittorie, accortezza, premura, piacere in ciò che si fa e voglia di far star bene il palato degl'altri.
Ed il secondo?
Sformatino di zucca in crema di zafferano!
Com'è?
Non lo saprete mai...
A meno che...