ChiusaApre alle 12:00
Aggiornato 3 mesi fa
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Un aspetto positivo di questo ristorante è che il personale è davvero creativo. Rimarrai sicuramente soddisfatto del professionale servizio. Potresti essere sorpreso dai prezzi equi del ristorante Trattoria Villa Pergole. Goditi un' atmosfera tranquilla qui. Gli utenti di Google che visitano questo locale affermano che il voto più corretto è di 5.
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Recensioni dei visitatori su Trattoria Villa Pergole
/ 19
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Loredano Maragna
4 mesi fa su Google
Price per person: €40–50
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Oreste La Bella Thovez
5 mesi fa su Google
Dopo alcuni mesi dedicati alla ristrutturazione, Villa Le Pergole apre finalmente la sala agli ospiti. Siamo in campagna, in un'ampia veranda rivolta ad Ovest dove lo sguardo vaga sulle vigne e gli olivi fino a perdersi sul lago e sulle montagne oltre Salò. Un'oasi di pace e serenità, dove la Natura regna incontrastata. Ed è proprio lì, in quella sala completamente vetrata che il Doge Mauro va incontro agli ospiti/amici. Abbracci, ricordi, malcelata stizza nei confronti dell'ottusa burocrazia (e dei veri detentori del potere ossia i grigi funzionari) ed un calice di prosecco che invita all'oblio dell dei pensieri. Una carta speciale, carne, pesce ed una scelta dalla cantina molto fornita. Antipasti di mare e di terra con un mix ben dosato fra novità e tradizione. Gamberi in salsa rosa: dov'è la novità? La genialità dello chef è racchiusa in piccole bacche rosse di pepe che si sposano perfettamente con quel rosa delicato di maionese, ketchup, salsa Worcestershire, cognac e senape. Gamberi, non gamberetti, in gran numero, serviti in una coppa rivestita con lattughina. Tortelli giganteschi ripieni di formaggio e tartufo, con una grattugiata di tartufo che sa di sottobosco, terra bagnata, cuoio e funghi secchi, con un sapore sapido e lunga persistenza che però non sovrasta il gusto degli altri alimenti. Un filetto al pepe verde che, come recitava una vecchia pubblicità, si taglia con un grissino. All'interno rosa, morbidissimo, un sapore che viene esaltato dalla salsina con panna e fondo di cottura, senape e cognac. Una delizia completata dal pepe verde indiano in grani. Il tutto accompagnato da un ottimo vitigno Glera in purezza: prosecco leggero, brioso, quel frizzantino che d'estate non guasta mai. Per finire limoncello e, soprattutto, l'elisir rosa, segreto ben custodito da Mauro. Locale classico, elegante, soprattutto per coppie, con personale attento, pronto, competente, cortese e discreto. Una mise en place ineccepibile. Un ottimo posto per godere cibo, Natura ed amicizia. Un unico suggerimento: tutti i clienti del "Piccolo Doge" erano incantati dal piatto di crudités servito il quel locale a 5 metri dall'acqua del lago. Nella carta odierna non figura più forse per la lontananza dallo sciabordio delle onde: Mauro era conosciuto in riva al lago anche per quello straordinario antipasto. A grande richiesta si suggerisce di rimetterlo in lista.
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Markus Moll
4 mesi fa su Google
Order type: Dine in Price per person: €80–90
Tutte le recensioni
€€€€
Fascia prezzo a persona
€20 - €70
Indirizzo
Via Pergole, 39, Lazise, Veneto, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | 12:00-14:30 19:00-22:30 |
| MartedìMar | Chiuso |
| MercoledìMer | 12:00-14:30 19:00-22:30 |
| GiovedìGio | 12:00-14:30 19:00-22:30 |
| VenerdìVen | 12:00-14:30 19:00-22:30 |
| SabatoSab | 12:00-14:30 19:00-22:30 |
| DomenicaDom | 12:00-14:30 19:00-22:30 |
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