Bevande
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Bibite€3
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Caffè€1.5
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Bevande€2
Secondi di carne
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Cotoletta alla petroniana€15Cotoletta impanata e fritta, con crudo di parma e finita in padella con salsa di parmigiano reggiano e scaglie di tartufo nero
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Tagliata di manzo italiano€18Tagliata di filetto di manzo italiano alla griglia con erbe aromatiche e sale dolce di cervia, servita su piastra calda per personalizzarne la cottura
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Guancino di manzo€15Guancia di manzo tenerissima, cotta al tegame lentamente per circa 4 ore, servita con la sua salsa di cottura e polenta.
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Cotoletta alla milanese€11Cotoletta impanata con uova e pan grattato e fritta al momento
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Primi piatti
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Spaghettoni (1 kg.)€22Spaghettoni trafilati al bronzo
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Tagliatelle (1 kg.)€22Tagliatelle al mattarello
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Tortellini del mercato (1 kg.)€42Tortellini fatti a mano con ripieno saporito
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Fagotti di caprino (1 kg.)€30Fagotti di sfoglia agli spinaci, ripieni di formaggio caprino
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Ravioli alla norma (1 kg.)€30Ravioli ripieni di melanzane insaporite al parmigiano reggiano
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Gramigna (1 kg.)€22Gramigna trafilata al bronzo
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Lasagna (1 kg.)€30Sfoglia verde all'uovo con besciamella e ragù alla bolognese
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Balanzoni (1 kg.)€30
Birre artigianali e biologiche alla spina
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Bionica (alc.5,5) italia (pale ale) 0,20 lt.€4
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Biosfera mastio (alc.4,6) italia (blond ale) 0,22 lt.€4
Birre gluten free in bottiglia (0,33 lt.)
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Daura lager (alc.5,4) spagna€4.5
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Peroni bionda (alc.4,7) italia€4
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San miguel (alc. 5,4%) filippine€4.5
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Daura double malt (alc.5,4) spagna€6
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Tennent's lager (alc.5,0) scozia€5
Secondi di pesce
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Salmone alle mandorle€15Scaloppa di salmone fresco, con mandorle, cotto al forno e servito su crema di zucchine
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Fritto misto di pesce e verdure€18Calamari, gamberoni, gamberetti, scampetti, granchio e ortaggi, infarinati e fritti
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Filetto di branzino€15Branzino fresco, pulito e sfilettato, cotto al momento al forno, in crosta di patate, su salsa di zucchine e prezzemolo fresco
Alcolici
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Liquori e amari invecchiati ed esteri€4
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Whiskey e cognac pregiati€5
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Liquori e amari nazionali€3.5
Dolci tradizionali e biscotti
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ColombaDurante il periodo pasquale
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BiscottiRaviole bolognesi e brutti ma buoni napoletani
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Pandoro e panettoneDurante il periodo natalizio
Primi di carne
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Lasagna alla bolognese€12Sfoglia verde all'uovo con besciamella e ragù alla bolognese
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Tortellini del mercato al ragù€13Tortellini fatti a mano con ripieno saporito, cotti e mantecati con il nostro ragù alla bolognese
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Tortellini del mercato classici€13Tortellini fatti a mano con ripieno saporito, cotti e serviti col nostro brodo di carne
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Gramigna panna e salsiccia€10Gramigna bolognese fatta in casa, saltata con panna vegetale pochissimo pomodoro e salsiccia
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Balanzoni€12Tortelli di sfoglia verde agli spinaci, ripieni di ricotta mista, mortadella, spinaci,parmigiano reggiano e noce moscata, saltati con mascarpone e crudo di parma
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Tagliatelle al ragù bolognese€10Tagliatelle al mattarello, con ragù bolognese
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Maccheroni al guanciale€10Maccheroni al guancialino romagnolo stagionato, poco pomodoro, pepe nero e pecorino italiano stagionato
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Tortellini del mercato alla panna€13Tortellini fatti a mano con ripieno saporito, cotti e mantecati con panna vegetale
Primi di pesce
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Spaghetti alle veraci€13Spaghetti alle vongole veraci dell'adriatico, punte di asparagi e prezzemolo
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Chitarra di mare€14Spaghetti alla chitarra fatti in casa, al sugo rosato di pesce, con cozze, gamberi, calamari, polipo e gamberoni
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Gnocchi di bufala€11Gnocchi di ricotta di bufala, con mazzancolle, broccoletti e pomodorini.
Pane
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Varietà di pane (1 kg.)€16Su ordinazione
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Filone di pane bianco
Primi vegetariani
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Fagotti verdi di caprino€11Fagotti di sfoglia agli spinaci, ripieni di formaggio caprino su crema di zucca, e gocce al parmigiano reggiano
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Ravioli alla norma€11Ravioli ripieni di melanzane insaporite al parmigiano reggiano, conditi con un leggero sugo al pomodoro e ricottina salata a julienne
Contorni
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Patate al rosmarino€5Patate cotte al forno a vapore al rosmarino
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Verdure saltate€5Verdure del giorno saltate
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Patate fritte€5
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Fagiolini€5Fagiolini a vapore
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Spinaci€5Spinaci a vapore
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Verza€5Verza a vapore saltata
Vino della casa alla spina
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Sangiovese o pignoletto frizzante (0,25 lt.)€3.5
Le nostre pizze
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Calzone al cotto€10Pomodoro, mozzarella fior di latte, ricotta fresca, prosciutto cotto e parmigiano reggiano
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Margherita€7Pomodoro, mozzarella, basilico
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Prosciutto e funghi€9Pomodoro, mozzarella, cotto e funghi
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Capricciosa€10Pomodoro, mozzarella, origano, carciofi, capperi, funghi, cotto, olive
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Piccolo diavolo€9.5Pomodoro, mozzarella, salame e soppressa piccante, pecorino a scaglie
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Porcini e salsiccia€10Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini
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Siciliana€7.5Pomodoro, mozzarella, capperi , olive nere, origano, acciughe
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4 Formaggi€9.5Gorgonzola, pecorino dolce, mozzarella e parmigiano
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Bufala€10Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola e pomodorini
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Vegetariana€10Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, carciofi, olive nere e funghi
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Calzone vegetariano€10Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, carciofi, funghi, olive nere
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Crudo e rucola€9.5Pomodoro, mozzarella, crudo di parma e rucola
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Amalfi€10Mozzarella, provola, salsiccia, friarielli, parmigiano reggiano
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4 Stagioni€10Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cotto, funghi, carciofi
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Napoletana€7Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe
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Marinara€6Pomodoro, aglio, origano, basilico
I nostri dessert
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Cremoso al cioccolato€5Mousse al cioccolato, ricoperta di polvere di cacao, su crema al wisckey irlandese
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Tortino al cioccolato€5Tortino al cioccolato, cotto al momento, croccante fuori e morbido dentro, servito con gelato alla crema (cottura 10 min.) (amido di frumento deglutinato)
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Zuppa inglese€5Uno strato di crema chantilly, uno di crema al cioccolato avvolti nel pan di spagna bagnato all' alkermes
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Barchetta di ananas€5Ananas fresco, pulito e tagliato a pezzetti
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Semifreddo al torroncino€5Semifreddo al torrone, decorato con salsa al caramello e una fetta di arancia
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Sorbetto€3Sorbetto al limone
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Coppa di gelato€3Crema, stracciatella o fragola
Varietà di torte al pan di spagna
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Torta alla frutta (1 kg.)€34
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Torta di compleanno per bambini (1 kg.)€34
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Torta di compleanno (1 kg.)€34Torta personalizzata al pan di spagna con panna vegetale, cioccolato fondente, fragole e more
Pasta di farina di legumi
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\"Mezzemaniche\" di legumi radicchio e speck€10Pasta tipo mezzemaniche di farina di legumi, saltata al radicchio, speck e poca panna
Antipasti
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Tartare di salmone€11Tartare di salmone fresco, sfilettato e leggermente marinato, su crema di zucchine.
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Fantasia di melanzane€10Misto di crocchette, involtini e parmigiana di melanzane
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Gran misto dello chef€16Assaggio di crocchette di baccalà, insalata di polipo, carpaccio di salmone, alici marinate della casa, fantasia di melanzane e crescentine della casa.
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Crocchette€10Crocchette di baccalà, patate, quinoa tricolore su crema di san marzano alle erbe aromatiche
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Tagliere del vecchio mercato€16Selezione di salumi e formaggi, con crescentine della casa
