Frutta
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Barchetta d'ananas€5
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Frutta di stagione€6
Antipati di terra
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Caponata di verdure miste con polvere di mandorle e crostini aromatizzati€9
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Millefoglie scomposta con pesto trapanese e tumazzo siciliano€12
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Antipasto degustazione terra ( x 2 )€24
Dolci
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Cannolo di ricotta€5
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Sorbetto al limone€4
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Parfait di mandorle e nocciole€6
Primi piatti di terra
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Busiata al ragù di salsiccia, pomodoro secco e crumble di pane aromatizzato€16
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Busiata alla vera norma€16
Secondi piatti di mare
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Calamaro ripieno gratin su fonduta di piacentino ennese€22
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Scottata di tonno rosso su pesto di pistacchio€22
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Filetto di manzo cotto a bassa temperatura servito con patate aromatizzate€27
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Spezzatino di agnello alla siciliana€18
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Pescato del giorno
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Bistecca di angus alla griglia€24
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Baccala cotto a bassa temperatura su vellutata di cavolfiore€24
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Lingotto di pesce spada ripieno alla siciliana con crema di melanzana€24
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Filetto di orata in crosta di patate americane e la sua purea zenzerata€25
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Gran brace di mare€29
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Frittura di pesce del giorno€23
Antipasti di mare
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Antipasto degustazione x2€28Selezione di antipasti tipici del trapanese
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Poker tartaro€17
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Parmigiana di melanzane e pesce spada con mentuccia, mandorla tostata e passata di pomodoro pachino€15
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Zuppa di cozze con crostini€16
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Polpo croccante con purea di patate€18
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Gran plateau di crudo€38
Drinks
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Bottle of water€2.5
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Coffee€2
Primi
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Cous cous di pesce€18
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Spaghettone con sarde e finocchietto€17
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Spaghetto allo scoglio€20
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Risotto fantasia di mare - minimo 2 porzioni€20
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Cous cous scogliera€22
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Ravioli di cernia con gambero rosso e salsa al pistacchio€20
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Cous cous sapori di mare€24
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Busiata sapori di mare€23
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Busiata spada e melanzane fritte pomodorino e mentuccia€20
