Menu piemontese - antipasti
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Vitello tonnato con le due salse a confronto€ 13.00
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Battuta al coltello con senape di dijon e scaglie di reggiano 24 mesi€ 13.00
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Tris di tomini con varianti di salse€ 11.00
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Acciughe del cantabrico su panbrioche croccante e riccioli di burro con salsa verde€ 13.00
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Flan di verdura di stagione con fonduta di taleggio€ 11.00
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Lingua di vitello con le sue salse rossa e verde€ 11.00
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Insalata russa€ 8.00
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Tagliere di salumi misti con gnocchetti fritti€ 12.00
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Crespelline calde con pere, gorgonzola e noci€ 12.00
Menu piemontese - primi
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Riso carnaroli superiore al castelmagno e nocciole€ 13.00
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Ravioli* ai tre arrosti con la sua riduzione€ 15.00
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Tagliatelle ai 30 tuorli al ragù bianco di coniglio*€ 14.00
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Gnocchi* di patate giavenesi ai quattro formaggi€ 12.00
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Panciotti* di magro al burro e salvia€ 14.00
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Maltagliati integrali con pesto di radicchio e mandorle dolci€ 12.00
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Crespella fantasia della zia€ 14.00
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Menu piemontese - secondi
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Bollito misto piemontese (5 tagli di carne con le sue 3 salse)€ 18.00
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Filetto di vitella alla griglia€ 22.00
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Arrosto di vitello con patate al rosmarino€ 16.00
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Guancia di vitella sfumata al nebbiolo€ 16.00
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Milanese/trota/anguilla (a seconda della disponibilità) con zucchine in carpione€ 13.00
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Tagliata di vitello ai ferri con scaglie di parmigiano e ciliegino€ 17.00
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Rolata di coniglio€ 15.00
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Roast beef alla citronette con insalata misticanza, pomodorini e scaglie di reggiano€ 14.00
Menu piemontese - contorni
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Patate giavenesi al rosmarino€ 5.00
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Contorno di stagione€ 5.00
Menu piemontese - dolci
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Panna cotta della zia€ 6.00
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Bonet€ 6.00
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tiramisù 4 recensioni€ 6.00
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Cheesecake ai frutti di bosco€ 6.00
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Dolce della casa€ 6.00
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Sorbetto al limone€ 3.50
Menu asparagi - antipasti
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Strudel di panbrioche agli asparagi con mousse di parmigiano11.00€
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Insalatina di asparagi12.00€
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Cestino di sfoglia agli asparagi su fonduta di toma dolce11.00€
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Involtini di asparagi con pancetta e grana13.00€
Menu asparagi - primi
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Risotto con asparagi16.00€
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Spaghetti rummo alla carbonara di asparagi16.00€
Menu asparagi - secondi
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Filetto con asparagi25.00€
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Tagliata con asparagi19.00€
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Bocconcini di vitello con asparagi16.00€
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Asparagi in pastella con salsa aioli16.00€
