Antipasti di terra
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Flan di verdure di stagione servito con salsa fonduta o leggera bagna caoda8.0Panna,uova,verdure di stagione,grana,pepe,fontina
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Vitello tonnato rivisitato alla vecchia maniera10.0Maionese,tonno,acciughe,capperi
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Crostino alla boscaiola con straccetti di pollo8.0Crostino di pane,pollo,pomodoro concasse',olive,capperi
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Antipasto dello chef12.04 degustazioni a discrezione dello chef
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Tagliere di salumi con focaccina calda13.0Prodotti nostrani di qualità
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La carne cruda battuta al coltello13.0Nelle due versioni: albese e salsiccia di bra
Antipasti di mare
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Cozze a scelta9.0Tarantina,diavola,marinate,pepate
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Insalata di polipo tiepida10.0Polpo,patate lesse,olive
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Antipasto misto dello chef15.04 degustazioni a discrezione dello chef
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Involtini di pesce spada10.02 involtini di spada,pan grattato,grana,pomodoro concasse'
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Passatina di ceci con gamberi spadellati12.0Ceci,gamberi
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Tartara13.0Di tonno o di spada
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Primi di mare
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Spaghetti alla pescatora10.0Frutti di mare,gambero,pomodoro salsa,aglio
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Busiate fresche del pirata12.0Ragu' al coltello di gambero,calamaro,spada,pomodoro concasse',pistacchio
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Spaghetti vongole,totanetti e bottarga12.0Vongole veraci,totanetti freschi,olio,bottarga
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Orecchiette gamberi e zucchine11.0Zucchine,gamberi,aglio,prezzemolo,concasse' di pomodoro
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Pappardelle all'astice15.0Astice,pomodoro,aglio,prezzemolo
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Pappardelle all'aragosta (in base alla disponibilità)20.0Pomodoro salsa,aragosta,aglio,prezzemolo
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Spahetti alle vongole veraci10.0Vongole veraci,aglio,olio
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Pccheri in salsa di spigola e carciofi13.0Filetto di spigola,pesto genovese,mandorle
Primi di terra
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Plin9.0Al langaroli
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Gnocchetti sfiziosi8.0Fonduta,salsiccia di bra
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Pennette peperoncino e guanciale8.0Pomodoro,guanciale,scalogno,peperoncino
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Maccheroni alla "vera norma10.0Pomodoro,melanzane,sale,scaglie di ricotta salata,basilico
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Mezze maniche con broccoletti e salsiccia di bra8.5Salsiccia,broccoletti,pomodoro,pasta di acciughe
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Tortello di magro9.0Al burro e timo
I nostri risotti
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Risotto radicchio e noci9.0Radicchio,noci,panna
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Risotto carciofi e calamari12.0Carciofi freschi,calamari,aglio,abbinati a verdure di stagione
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Risotto al nero di seppia11.0Nero di seppia,dadolata di seppia,porro
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Risotto porro e salsiccia10.0Salsiccia di bra,porro
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Risotto al branzino12.0Zucchini,branzino,pomodoro ciliegino
Secondi di mare
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Fritto misto15.0Calamari,gamberi,scampo
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Tonno all'agrodolce14.0Tonno rosso,cipolla di tropea,aceto
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Fritto di calamari10.0Calamari
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Plateau royal rivisitato20.0In base alla disponibilità del pescato
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Grigliata di gamberoni15.0Gamberoni
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Branzino impanato12.0Filetto,pane profumato
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Grigliata di pesce con verdure di stagione17.0In base alla disponibilità del pescato
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Chateaux di spada/tonno16.0Spada/tonno,insalata,pomodoro fresco,limone
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Pesce spada alla mediterranea13.0Filetto di spada,pomodoro,panatura
Secondi di terra
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Costolette di agnello a scelta12.0Agli agrumi,al rosmarino,impanate,grigliate
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Grigliata mista con verdure grigliate14.0In base alla disponibilità del giorno
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Filetto a scelta16.0Al pepe verde,all'arancia,robespierre,alla griglia
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Rolata di coniglio con cipolla in agrodolce11.0Coniglio,cipolla tropea,zucchero,aceto
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Tagliata di vitello13.0Insalata,pomodoro fresco,vitello
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Tagliere di formaggi13.0Accompagnato di chiacchiere
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Hamburger rivisitato11.0Tritata di vitello,salse,patate fritte
Contorni
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Insalata di arance5.0
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Insalata4.0
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Verdure grigliate6.0
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Patate prezzemolate,forno,fritte4.0
La pizza
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Rucola6.5Pomodoro s.marzano,fior di latte,rucola,scaglie di parmigiano
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Italy7.5Pomodor s.marzano,fior di latte,patate lesse,salsiccia
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Pere e noci7.5Fior di latte,pere,noci
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Ciociara8.0Pomodor s.marzano,fior di latte,swalamino,salsiccia
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Signor nello8.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,salsiccia,provola,radicchio
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4 formaggi8.5Fior di latte,gorgonzola,fontina,brie
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Speck8.5Pomodoro s.marzano,fior di latte,speck
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Mare a monti13.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,gamberetti,funghi porcini
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Al salmone11.0Fior di latte,salmone affumicato
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Napoletana7.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,acciughe,basilico,capperi,olive taggiasche
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4 stagioni8.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,carciofini,funghi,olive,prosciutto cotto
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Valdostana8.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,fontina,prosciutto cotto
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Pescatora12.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,frutti di mare,basilico
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Marinara4.5Pomodoro s.marzano,aglio,origano
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Wurstel6.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,wurstel
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Americana6.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,patatine fritte
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Zola6.5Pomodoro s.marzano,fior di latte,gorgonzola,cipolla di tropea
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Verdure grigliate7.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,verdure grigliate
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Affumicata7.5Pomodoro s.marzano,fior di latte,brie,pancetta affumicata
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Capricciosa8.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,carciofini,funghi,wurstel,olive,prosciutto cotto
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Margherita5.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,basilico
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Prosciutto cotto6.5Pomodoro s.marzano,fior di latte,prosciutto cotto
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Delicata7.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,olive,acciughe
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Nostromo7.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,tonno,basilico
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Primavera8.0Pomodoro s.marzano,pomodoro fr5esco,rucola,mozzarella di bufala
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Parma9.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,prosciutto crudo
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Funghi6.5Pomodoro s.marzano,fior di latte,funghi champignon
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Diavola6.5Pomodoro s.marzano.fior di latte,salamino
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Salsiccia6.5Pomodoro s.marzano,fior di latte,salsiccia
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Friarielli e salsiccia9.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,friarielli,salsiccia
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Burrata12.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,burrata
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Gemberi e zucchine12.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,gamberi,zucchine
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Pesce spada e totanetti12.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,pesce spada,totanetti
Calzone
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Romana8.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,prosciutto cotto
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Farcito9.0Pomodoro s.marzano,fior di latte,prosciutto cotto,salame piccante
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Boscaiola8.5Fior di latte,prosciutto cotto,funghi,olive
Chiacchiere
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Lardosa8.0Pomodoro fresco,fior di latte,lardo di colonnata
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San daniele10.0Pomodoro fresco,fior di latte,san daniele
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Bufalina10.0Pomodor fresco,mozzarella di bufala,olive verdi,basilico
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Estiva8.0Pomodoro fresco,fior di latte,olive verdi
Chiacchiere dolci
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Chicchiere alla nutella8.0
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Pizza alla nutella8.0
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Aggiunta di ingrediente1.0
