Contorni cena
-
Patate arrosto€5Patate, salvia, rosmarino, aglio, sale, pepe, olio evo, burro
-
Insalata mista€5Insalata a fantasia dello chef, chiedere al personale di sala per dettagli ( fatta principalmente con prodotti di stagione )
-
Fagioli cannellini all' uccelletto€6Fagioli cannellini, concentrato, sale, pepe, olio evo
-
Purè di patate€5Patate, latte, burro, sale
Vini rossi
-
Chianti tenuta parentini anno 2022€12
-
Vino della casa 0,25 l€5Rosso toscano I.G.T. - tenuta parentini
-
Chianti classico castello di verrazzano ( bio ) anno 2019€19
-
Chianti classico vigneti la selvanella anno 2019
-
Vino della casa al calice€3.5Rosso toscano I.G.T. - tenuta parentini
-
Chianti classico vallepicciola anno 2020€25
-
Chianti classico riserva castelli di lucignano anno 2016€33
-
Nebbiolo il principe langhe anno 2020€19
Secondi cena
-
Bistecca alla fiorentina (kg.)€60Carne bovina, olio evo, sale, pepe, rucola ( per il prezzo si prega di chiedere al personale i pesi dei tagli della bistecca )
-
Stracotto di guancia di vitella con purè€24Vitella, vino, sedano, carota, cipolla, rosmarino, salvia, allora, pomodoro, sale, pepe
-
Rolle di pollo ripieni di guanciale e scamorza avvolti nel lardo di colonnata e serviti su letto di vellutatata di zucca gialla e crumble di carciofi€14Pollo, guanciale, scamorza, lardo di colonnata, cariciofi, zucca gialla ( vedi vellutata di zucca), vino bianco, farina, olio evo, sale, pepe
-
Tagliata di pollo al burro e salvia€12Pollo, salvia, burro, sale, pepe
-
Rosticciana in umido€13Rosticciana, sedano, carota, cipolla, salvia, rosmarino, alloro, vino rosso, pomodoro pepolino, sale, pepe, olio evo
-
Tagliata rucola e grana€22Carne di fassona, rucola, grana padano, sale, pepe, olio evo
-
Trippa alla fiorentina...quella vera del sor paolo boschetti€13Trippa, sedano, carota, cipolla, pomodoro, pepel olio evo, vino bianco, dado granulare
-
La francesina€13Carne di manzo, cipolla, pomodoro, prezzemolo, sale, pepe, olio evo
Bevande
-
Birra grande€5
-
Acqua 1 lt€2
-
Un litro€10
-
Fanta coca cola sprite
-
Mezzo litro€6.5
-
Vino della casa un quartino€5
-
Birra piccola€3.5
Dolci e dessert
-
Mousse al cioccolato fondente e lamponi€7Cioccolato, latte, lamponi, zucchero, pan di spagna
-
Foresta nera€7Cioccolato, latte, ciliegie, zucchero
-
Mousse cioccolato e pistacchio€7Mousse di cioccolato ricoperto al pistacchio
-
Cantuccini di prato e vin santo€6Per i biscotti: farina, zucchero,, mandorle con la pelle, uova, arancia, limone, vaniglia, lievito per dolci, sale ; vino dolce liquoroso
-
Cheesecake ai frutti di bosco€6Ricotta, phila semifreddo \"rocher\"delphia, zucchero, limone, biscotti, panna, burro, frutti di bosco, colla di pesce
-
Uova, mascarpone, zucchero, savoiardi o pavesini , caffè, cacao amaro
-
Panna cotta cioccolato ( variante ai frutti di bosco )€5Anna, vaniglia, zucchero, gelatina top al cioccolato o frutti di bosco
-
Semifreddo \"rocher\€7Musse di cioccolato ricoperto con nocciole
Bevande e bibite
-
Bottiglia acqua naturale da 0,750 l€2
-
Lattina sprite ( 330 ml )
-
Bottiglia acqua gassata da 750 ml€2
-
Birra moretti bottiglia ( 66 cl )€5
-
Birra moretti bottiglia ( 33 cl)€3.5
-
Lattina fanta ( 330 ml )€3.5
-
Lattina coca-cola (330ml)€3.5
-
Lattina coca-cola zero (330 ml)€3.5
Vini bianchi
-
Prosecco e spumante
Antipasti (cena)
-
Vellutata di porri con crumble di pane tostato€12Porri, patate, brodo vegetale, olio evo, zafferano, pane croccante ( aglio, salvia, rosmarino, olio evo, sale, pepe)
-
Segato di carciofi e grana€12Carciofi, grana, olio evo, limone, sale, pepe
-
Vellutata di zucca gialla con crumb zucca gialla, porri, olio evo, rosmarino, brodo vegetale, noce moscata, pane tostato ( aglio, rosmarino, olio evo, salvia, sale e pepe )le di pane croccante€12Zucca gialla, porri, olio evo, rosmarino, brodo vegetale, noce moscata, pane tostato ( aglio, rosmarino, olio evo, salvia, sale e pepe )
-
Tartare di fassona€15Carne di fassona, salsa worcester, senape, capperi, olive, sale, pepe
-
Antipasto misto toscano€16Tagliere di prosciutto crudo toscano, finocchiona, salame toscano, pecorino, 1 crostino di ragù di fegatini di pollo, 1 crostino lardo e tartufo
-
Sformatino di zucchine e fiori di zucca€12Zucchine, fiori di zucca, ricotta, uovo, panna, formaggio, farina, sale, pepe
-
Sformatino di spinaci€12Spinaci, ricotta, uovo, panna, formaggio, farina, sale, pepe
-
Vellutata di carciofi con crumble tostato di pane€12Carciofi, patate, aglio, olio evo, prezzemolo, sale, pepe, pane croccante ( aglio, salvia, rosmarino, sale, pepe, olio evo)
Primi piatti (pranzo)
-
Tagliatelle ai porcini freschi locali€15
-
Penne alla pumarola€12
-
Pappa alpomodoro€12
-
Gnocchettini di patate con asparagi e bresaola croccante€13
-
Tortelli mugellani al ragu bianco toscano€14
-
Mezze maniche al pesto di pomodoro basilico e ricotta salata (piatto freddo)€12
-
Pici co ‘i sugo di guancia di vitella€15
-
Penne alla carrettiera€12
Antipasti (pranzo)
-
Cappelle i funghi porcini alla griglia q.d.€15
-
Insalata di trippa cruda con verdure miste€12
-
Caprese con mozzrella di bufala campana e pomodoro€12
-
Tris di bruschette fegatini , pomodori ciliegini cipolla tropea e basilico ,mortadella mascarpone noci tostate€10
-
Sformatino di zucchine e ricotta su fondue di pecorino con bresaola croccante€12
-
Cruditè di porcini freschi con rucola e grana q.d. euro€16
-
Crumble di zucchine menta e basilco con parmigiano reggiano stagionato 36 mesi e cilegin€12
Primi cena
-
Ravioli burro e salvia€13Pasta uovo ricotta, spinaci, burro, salvia, sale, pepe, olio evo
-
Paccheri alla francesco con crema di melanzane, ricotta e pancetta stufata con croccante di pane€14Pasta all' uovo, melanzane, ricotta, pancetta, pomodoro, vino, cipolla, sale, pepe, pane croccante
-
Ribollita alla fiorentina€12Pane, cavolo nero, cavolo verza, carote, sedano, fagioli cannellini, rosmarino, timo, olio evo, sale, pepe
-
Pici all' aglione€14Pasta di grano duro, aglione, olio evo, pomodoro, vino bianco, sale, pepe
-
Penne alla pomarola (pausa pranzo)€9Pasta di semola di grano duro, pomodoro, basilico, aglio, olio evo, sale, pepe
-
Tortelli mugellani di patate al ragù di carne bovina e salsiccia€15Tortelli freschi di patate, carne bovina, salsiccia, sedano, cipolle, pomodoro, carote, vino, olio evo, sale, pepe
-
Pici al coniglio€16Pasta di semola di grano duro, coniglio, sedano, carota, cipolla, alloro, vino rosso, pomodoro, olio evo, sale, pepe
-
Penne alla carrettiera€12Pasta di semola di grano duro, pomodoro, cipolla, aglio, sale, pepe, peperoncino
-
Tagliatelle al sugo di guancia di vitella€16Pasta all' uovo, vitella, vino, sedano, carota, cipolla, rosmarino, salvia, alloro, pomodoro, sale, pepe, olio evo
Contorni
-
Fagioli all'uccelletto€7
-
Patate arrosto€6
-
Insalata mista€5
-
Pure'€6
-
Porcini trifolati€12Q.d.
Secondi piatti (pranzo)
-
Lesso rifatto con le cipolle€12
-
Tagliata di fassona con rucola e grana€20
-
Trippa alla fiorentina . . quella vera del sor paoloboschetti€12
-
Insalata di pollo con verdure€12
-
Bistecca alla fiorentina€60Al kg
-
Lampredotto con bietole fresche€12
Caffetteria e liquori
-
Limoncello€4Acqua, zucchero, alcool, infuso di scorze di limone
-
Amaro montenegro€4
-
Amaro jagermeister€4
-
Caffè macchiato€2Caffè, latte ( caldo o freddo)
-
Sambuca molinari€4Alcool, anice stellato, erbe aromatiche
-
Caffè€2
-
Gin bombay sapphire€4
-
Vecchio amaro del capo ( al peperoncino )€4
I nostri dolci
-
Foresta nera€7
-
Tiramisu fatto in casa€6
-
Mousse cioccolato fondente e lamponi€7
-
Mousse cioccolato e pistacchio€7
-
Cantuccini e v tiramisu fatto in casain santo€6
-
Cheese cake panna cotta€6
-
Semifreddo rocher€7
