Antipasti
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Gran tagliere carpe diem (per 2 persone)
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Coratella
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Fagioli e cotiche
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Selezione di affettati umbri
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Tagliere di formaggi umbri
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Selezione di formaggi e affettati umbri
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Prosciutto tagliato a mano
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Bruschette al pomodoro (4 pz.)
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Crostini al patè (4 pz.)
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Crostini al tartufo (4 pz.)
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Crostini misti (6 pz.)
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Uovo sfrittellato con tartufo
Primi
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Pasta e ceci o pasta e fagioli
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Gnocchi al castrato
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Pappardelle al cinghiale
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Gnocchetti alla collescipolana
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Ciriole pachino, guanciale e pesto
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Ciriola alla vaccinara.
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Ciriole all'anatra...
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Ciriole al pomodoro
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Ciriola alla ternana
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Ciriole al ragù bianco
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Ciriole all'amatriciana.
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Ciriole alla carbonara..
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Ciriole cacio e pepe
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Ciriola cacio, pepe e pistacchio
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Ciriole alla zozzona
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Ciriole alla norcina
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Ciriole al tartufo
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Tortellini in brodo
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Tortellini alla carbonara
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Tortellini alla norcina
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Tortellini al tartufo
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Ciriola alla ternana
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Secondi
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Scamorza
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Polpette
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Agnello arrosto con patate al forno.
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Scaloppina di filetto (vino o limone)
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Scaloppina carpe diem
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Bistecca
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Tagliata
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Tagliata rucola, grana e pachino
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Tagliata al rosmarino
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Tagliata al tartufo
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Filetto
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Filetto al tartufo
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Tartare di filetto (capperi, cipolla, senape)
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Faraona alla leccarda
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Coniglio alla cacciatora..
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Spezzatino di cinghiale
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Trippa alla romana.
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Padellaccia
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Coda alla vaccinara.
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Bocconcello
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Fiorentina
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Tomahawk
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Hamburger + patate al forno
Antipasto di fiume
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Gamberi di fiume in salsa verde
Primi di lago e fiume
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Ciriole alla rana
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Ravioli di luccio con pachino, noce di burro e salvia
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Ciriola di lago
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Ciriola ai gamberi di fiume
Secondi di lago
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Guazzetto di rana.
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Zuppa di lago.
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Filetto di luccio, patate e pachino
Contorni
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Cicoria ripassata
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Spinaci ripassati
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Pomodori al forno
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Mix di verdure
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Patate al forno
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Insalata lattuga, radicchio e pachino
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Patate carpe diem
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Patate carpe diem cacio e pepe
Dolci
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Dolci della casa.
Bevande
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Vino della casa (0,75 It.).
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Acqua
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Coca Cola (bottiglia in vetro 1 It.).
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Bibite (0,33 it.) (coca cola / fanta / sprite)...
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Birra alla spina (0,20 it.).
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Birra 3 fiori (0,33 it.).
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Birra punta rossa (0,33 it.)
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Ichnusa filtrata (0,33 it.)...
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Ichnusa non filtrata (0,50 it.).
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Caffè
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Amari
Vini bianchi
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Bollicine
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Orvieto classico
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Passerina
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Pecorino
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Ribolla gialla friuli doc.
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Chardonnay friuli doc
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Montefalco bianco
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Trebbiano spoletino doc bio
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Gewürztraminer.
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Müller thurgau doc bio
Vini rossi
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Lagrein
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Ciliegiol
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Morellino di scansano
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Montefalco - cantina antonelli.
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Montefalco - cantina caprai
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Montefalco sagrantino.
