Starter
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Tortello di patate con affettati, formaggio, fagioli borlotti con cipolla e mostarda
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Il Carpaccio di Carne Salada con sedano bianco e scaglie di Trentingrana
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Il Carpaccio di branzino in emulsione di limone all’anice
Main Course
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Il risotto con gli scampi all’arancia e crema di pistacchi
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Il Grand Gratin misto di molluschi e crostacei
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Il risotto al basilico, pomodorini e bufala
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Dessert
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Dolci del giorno fatti in casa
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Gelato
