Antipasti
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Antipasto misto con prosciutto crudo, coppa, salame e pancetta con torta fritta10.0
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Canederlo di baccalà con vellutata di patate di rusino12.0
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Scaloppa di fois gras con riduzione al moscato di pantelleria15.0
Primi piatti
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Tortelli di erbetta o di zucca10.0
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Risotto alla quaglia15.0
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Pappardelle verdi ripiene di pecorino con ragù d'anatra, cipolla rossa caramellata e rosmarino12.0
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Secondi piatti
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Controfiletto di agnello con spinaci gratinati e pinoli14.0
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Piccione petto morbido e coscia croccante con fondo al cassis, prugne e pane alle noci fatto in casa16.0
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Baccalà in crosta di pane con crema al nero di seppia e carciofi fritti14.0
Dessert
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Gelato alla crema mantecato al momento con nocciole piemontesi caramellate, gran marnier, palline al cioccolato5.0
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Cremoso al cioccolato bianco con sablè al cacao, frutti di bosco e nuvola di riso6.0
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La zuppa inglese della sig.ra paola5.0
