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Sia il Via Farini che La Messicana Torrefazione sono consigliati dai visitatori. È ora di degustare degli ottimi caffè espresso o caffè macinato. Parecchi visitatori constatano che il personale è gioviale in questo caffè bar. È sempre un piacere passare un po' di tempo mangiando qui, grazie al professionale servizio. Diversi critici evidenziano che i piatti hanno prezzi ragionevoli. La calma atmosfera è il punto di forza del caffè bar La Messicana Torrefazione. Questo locale è classificato 4.7 nell'ambito del sistema di valutazione di Google.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su La Messicana Torrefazione
/ 134
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S
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Sonia Aurino
5 mesi fa su Google
Quando trovi un locale pulito e carino, benché piccolo, un gestore gentile e preparato e infine un prezzo in linea con gli altri, non puoi che mettere 5 stelline! Ottimo caffè, io ho preso un'arabica selezionata, per 1.5€ e non mi ha lasciato la minima traccia di bruciore! Complimenti! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Price per person: €1–10
C
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Cesare Achille Cacciapuoti
7 mesi fa su Google
Ecco una versione più chiara e dettagliata della tua recensione, pensata per essere comprensibile anche a chi non ha conoscenze specifiche di caffetteria: Locale accogliente, ma il caffè merita più attenzione Lascio 3 stelle perché il locale è molto carino e ha un’atmosfera piacevole, ma è un vero peccato che un posto che si presenta come “specializzato” nel caffè commetta errori così evidenti nella preparazione dell’espresso. Il problema principale riguarda il metodo di estrazione: il caffè viene macinato in anticipo in un contenitore aperto e poi dosato con un cucchiaino. Questo compromette la freschezza e l’aroma, perché il caffè macinato perde rapidamente le sue proprietà. Inoltre, non viene flussata l’acqua attraverso la macchina prima dell’estrazione (un passaggio fondamentale per stabilizzare la temperatura e eliminare residui dal precedente caffè) e il portafiltro non viene pulito correttamente tra un caffè e l’altro, rischiando di contaminare il sapore con residui delle estrazioni precedenti. Rischiando di rendere rancidi gli oli del caffè e conferire un sapore bruciato e rancido al successivo. Tutti questi aspetti sono errori significativi nella preparazione di un espresso e potrebbero essere facilmente evitati. Sarebbe sufficiente usare un macinacaffè on demand con dosaggio automatico (o almeno una bilancia per dosare il caffè in modo preciso) e pulire accuratamente il portafiltro tra un’estrazione e l’altra. Un altro punto da migliorare è la tostatura del caffè, che risulta eccessiva. Un chicco troppo tostato tende a coprire le note più delicate con un sapore bruciato, vanificando il potenziale di un caffè che altrimenti potrebbe essere buono. Lascio 3 stelle (e non 1) proprio nella speranza che questi aspetti vengano presi in considerazione e migliorati. Sarebbe un vero peccato se un locale che punta sulla qualità non curasse questi dettagli fondamentali, perché se nemmeno un posto “specializzato” presta attenzione a questi aspetti e un vero peccato. Food: 2 Service: 4 Atmosphere: 5 Service: Dine in
A
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Aylin Yesil
3 anni fa su Google
We love coffee, so we buy coffee beans every time when we have the chance to try something new…. The arabica beans we bought at la Messicana Torrefazione are superb! Unfortunately, we only took 1kg home ;(
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€€€€
Fascia prezzo a persona €1 - €10
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Via Luigi Carlo Farini, 37, Modena, Emilia-Romagna, Italia
Servizi e caratteristiche
Nessun posto a sedere all'aperto
Nessun Wi-Fi
Accessibile in sedia a rotelle
Cibo da asporto
Nessuna prenotazione
Sito web
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