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Gli ospiti si godono la vista del Via Farini e riservano un tavolo qui per mangiare buon cibo. Tra le cose che puoi bere qui cè ottimo caffè espresso. Parecchi ospiti trovano il personale amichevole. Se vuoi goderti uno spettacolare servizio, dovresti provare questo caffè bar. Molti critici constatano che i piatti vengono proposti a prezzi equi. Dal punto di vista dei visitatori, l'atmosfera è eccitante. Gli utenti di Google che visitano La Messicana Torrefazione affermano che il punteggio più corretto è di 4.7.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su La Messicana Torrefazione
/ 125
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C
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Cesare C
un mese fa su Google
Ecco una versione più chiara e dettagliata della tua recensione, pensata per essere comprensibile anche a chi non ha conoscenze specifiche di caffetteria: Locale accogliente, ma il caffè merita più attenzione Lascio 3 stelle perché il locale è molto carino e ha un’atmosfera piacevole, ma è un vero peccato che un posto che si presenta come “specializzato” nel caffè commetta errori così evidenti nella preparazione dell’espresso. Il problema principale riguarda il metodo di estrazione: il caffè viene macinato in anticipo in un contenitore aperto e poi dosato con un cucchiaino. Questo compromette la freschezza e l’aroma, perché il caffè macinato perde rapidamente le sue proprietà. Inoltre, non viene flussata l’acqua attraverso la macchina prima dell’estrazione (un passaggio fondamentale per stabilizzare la temperatura e eliminare residui dal precedente caffè) e il portafiltro non viene pulito correttamente tra un caffè e l’altro, rischiando di contaminare il sapore con residui delle estrazioni precedenti. Rischiando di rendere rancidi gli oli del caffè e conferire un sapore bruciato e rancido al successivo. Tutti questi aspetti sono errori significativi nella preparazione di un espresso e potrebbero essere facilmente evitati. Sarebbe sufficiente usare un macinacaffè on demand con dosaggio automatico (o almeno una bilancia per dosare il caffè in modo preciso) e pulire accuratamente il portafiltro tra un’estrazione e l’altra. Un altro punto da migliorare è la tostatura del caffè, che risulta eccessiva. Un chicco troppo tostato tende a coprire le note più delicate con un sapore bruciato, vanificando il potenziale di un caffè che altrimenti potrebbe essere buono. Lascio 3 stelle (e non 1) proprio nella speranza che questi aspetti vengano presi in considerazione e migliorati. Sarebbe un vero peccato se un locale che punta sulla qualità non curasse questi dettagli fondamentali, perché se nemmeno un posto “specializzato” presta attenzione a questi aspetti e un vero peccato. Service: Dine in Food: 2 Service: 4 Atmosphere: 5
L
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Luigi Rodorigo
4 mesi fa su Google
Professionalità e qualità. Dopo vari infruttuosi tentativi di ottenere un espresso decente con la mia La Pavoni restaurata, è bastata una chiacchierata con il proprietario che con la giusta miscela e qualche consiglio, mi ha fatto ottenere finalmente un espresso casalingo eccezionale! Grazie
S
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Sylwia
4 mesi fa su Google
Klimatyczne miejsce z pyszną kawą w dobrej cenie z możliwością kupna kawy w ziarnach lub świeżo mieloną. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €1–10 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Tutte le recensioni
€€€€
Fascia prezzo a persona fino a €9
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contributors
Indirizzo
Via Luigi Carlo Farini, 37, Modena, Emilia-Romagna, Italia
Servizi e caratteristiche
Si accettano solo contanti
Nessun posto a sedere all'aperto
Nessun Wi-Fi
Accessibile in sedia a rotelle
Cibo da asporto
Sito web
