Antica Tordelleria Giusti

Salve Luca. Voglio precisare che i tordelli di ricotta e spinaci ma come quelli di carne che noi serviamo a tavola, sono 12/13 tordelli (più di 200g) e la foto che ha messo è stata scattata dopo perché se li era già mangiati circa 5 o 6. I tordelli che ha consumato seduto presso il nostro ristorante, essendo freschi, di giornata, prodotti quotidianamente a mano con materie prime di alta qualità, SI hanno una cottura veloce (perché semmai si aprirebbero tutti) e SI un prezzo maggiore magari rispetto ad un prodotto industriale, fatto a macchina per il motivo che le ho precedentemente spiegato. L’estathe non lo abbiamo, non lo abbiamo mai avuto e non abbiamo nemmeno intenzione di metterlo nell’elenco delle nostre bevande per scelta.E il COPERTO nei ristoranti è un costo per commensale che deve essere indicato chiaramente nel menù per essere legale e legittimo e comprende il costo della fornitura e della pulizia delle stoviglie, delle posate, dei bicchieri e della tovaglia, a cui oggi si aggiunge anche il pane e il servizio E NON INTESO COME SALA INTERNA O ESTERNA O OMBRELLONI APERTI O CHIUSI COME INTENDE LEI.

Grazie Luca!