Tipozerø Menu

L’attesa

• Polpette di manzo al sugo di pomodori pelati san marzano DOP e parmigiano reggiano 24 mesi

  €7.5
• Stracciatella di bufala campana dop, pomodori freschi, basilico, olio evo

  €12
  Accompagnata dal nostro pane artigianale, prodotto nel nostro laboratorio staglio panificati.
• Bufala campana DOP e prosciutto crudo salumificio villani

  €18

Le bevande

• Tonica bio / limonata bio / cedrata bio

  €3.5
• Frizzante 0.50

  €2.5
• Coca cola / coca cola zero

  €3.5
• Fanta

  €3.5
• Acqua naturale 0,5

  €2.5

Le pizze classiche

• Capricciosa o 4 stagioni

  €10
  Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, carciofi i contadini, olive nere, prosciutto cotto alle erbe e salame napoli salumificio villani, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• San daniele

  €12
  Pomodorini freschi, fior di latte campano, prosciutto crudo san daniele 24 mesi salumificio villani, parmigiano reggiano 24 mesi, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Pepperoni

  €9
  Pomodoro pelato campano, fior di latte, salame piccante, basilico fresco, olio evo
• Marinara a modo nostro

  €7.5
  Pomodoro pelato campano, alici di cetara, aglio fresco, origano selvatico, olio extravergine d’oliva fruttato medio l'olivetum, basilico fresco
• Cetara gialla

  €9
  Pomodoro pelato giallo, mozzarella fior di latte, filetti di alici di cetara, capperi, origano selvatico, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Amatriciana gialla

  €11
  Pomodoro pelato giallo, fior di latte campano, guanciale , pecorino romano, pepe fresco, basilico fresco, olio EVO
• Zola e nduja

  €10
  Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, nduja calabrese, gorgonzola dolce dop, basilico, olio evo
• Cosacca

  €8
  Polpa di pomodoro san marzano dop saltato in padella, parmigiano reggiano, provolone piccante, basilico fresco, pepe, olio extravergine d'oliva

I vini rosati

• Tavel “tête de cuvèe” 2023

  €27
  Alc.13.5%- 0.750 lt
• Antieri rosè susumaniello IGT salento 2024

  €26.5
• Metiusco salento IGP negroamaro cantina palamà

  €25
• EGÒ salento IGP primitivo rosato cantina palamà

  €25
• Tramari

  €22
  Rosato primitivo del salento
• Massaro rosa-rosato di negroamaro

  €25
• Calafuria salento 2024

  €22
• Tavel 2023 - château de manissy

  €25
• Masserei negroamaro IGT salento rosato 2024

  €23
• Cortices orange wine fiano salento IGT 2024

  €25
• Five roses

  €22

Gluten free

• Cetara gialla

  €12
  Pomodoro pelato giallo, mozzarella fior di latte, filetti di alici di cetara, capperi, origano selvatico, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Margherita

  €9
  Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Datterinella

  €12
  Pomodorini datterini rossi e gialli, mozzarella di bufala campana D.O.P., parmigiano reggiano 24 mesi, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Bufala DOP

  €11.5
  Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Amatriciana gialla

  €12.5
  Pomodoro pelato giallo, fior di latte campano, guanciale , pecorino romano, pepe fresco, basilico fresco, olio EVO

Grappe

• Villa de varda riserva/barricata

  €4
• Villa de varda bianca

  €3

Le birre in bottiglia (cl. 33)

• Vista mare

  €6
  Tipologia: session IPA
• Dellacava

  €6
  Si ispira alle birre blanche, dal colore paglierino e opalescente con schiuma ampia e bianca, prodotta con malto d’orzo e di frumento, avena, acqua, luppolo, spezie e lievito. All’olfatto risalta la frutta matura . in bocca è fresca, leggera ma con una nota acidula che la rende particolarmente beverina. Alc. 5%
• Poretti gluten free

  €3
  Tipologia: lager senza glutine / alc.: 4.8% vol. / colore: dorato provenienza: spagna presenta un aroma pulito e fruttato, con morbide note di luppolo e lievito e un gusto leggermente amaro, ma ben bilanciato e con un finale fresco.
• November ray

  €6
  Tipologia: engliesh pale ale

Le birre alla spina

• König ludwig weisse cl.30

  €4
  Proveninza: Germania / alc.: 5,5% vol. lo speciale lievito utilizzato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fruttati. Gusto ben bilanciato e duraturo.
• Rye river retro IPA cl 30

  €5
  Provenienza: Ireland retrò ipa è un ipa in stile tradizionale con gradazione alcolica del 5,6%. è una ipa ben bilanciata con un malto caramellato, un carattere di luppolo floreale e una grande sensazione in bocca.
• Thwaites gold extra cl. 20

  €3.5
  Provenienza: UK / alc.: 9,0% vol. prodotta dal 1803 con materie prime selezionatissime, è una bionda doppio malto dall'aspetto limpido, un colore in sintonia con una personalità calda. Il gusto preciso, con toni speziati, con toni alcolici decisi.
• Warsteiner premium cl 20

  €3.5
  Provenienza: Germania / alc.: 4,85% vol. warsteiner è prodotta secondo la legge di purezza del 1516. la leggerezza dell’acqua e il lievito di propria cultura rendono warsteiner una birra altamente digeribile. L’incomparabile qualità di oltre 250 anni di tradizione birraria garantisce una birra dal gusto pieno, elegante e gradevole.
• Oberbrau 1605 rossa doppio malto cl. 20

  €3.5
  Provenienza: Germania / alc.: 6,5% vol. corpo pieno e aroma fruttato caratterizzato da note di malto e caramello, ne fanno una birra unica ed un piacere per il palato. Il colore le viene dato dal malto essiccato e tostato. Gusto reso inconfondibile grazie alla presenza di due diverse tipologie di luppolo (hallertau e saaz)

Caffè

• Caffè

  €1

Bollicine

• “Letrari brut” trento DOC

  €40
• Rustico valdobbiadene prosecco superiore DOCG - nino franco

  €23

Le margherite

• Bufala

  €10
  Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Margherita

  €7
  Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Bufala 2.0

  €15
  Bordo ripieno di ricotta mista locale, pomodoro pelato campano, mozzarella di bufala campana DOP, pomodori freschi, basilico, olio EVO
• Margherita gialla

  €9
  Pomodoro pelato giallo, fior di latte campano, caciocavallo stagionato in grotta, basilico fresco, olio EVO
• Datterinella

  €12
  Pomodorini datterini rossi e gialli in conserva azienda italianavera, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo, basilico fresco
• Margherita della nonna

  €12
  Sugo fatto in casa con polpette fritte, provola affumicata, pecorino romano, parmigiano, basilico fresco, pepe fresco, olio extravergine d'oliva fruttato medio
• Margherita del pizzaiolo

  €9
  Pomodoro pelato campano, provola affumicata di agerola, pepe fresco, basilico, olio EVO

Le proposte vegane

• Frittatina napoletana

  €3.5
  Bucatini, besciamella veg, ragù veg con piselli, pepe fresco
• Arancino al ragù

  €3.5
  Ragù veg con piselli, riso carnaroli, panatura
• Funghi e salsiccia veg

  €13
  Mozzarella veg, funghi di stagione, salsiccia veg, basilico, olio EVO
• Margherita

  €8.5
  Pomodoro san marzano DOP, mozzarella veg, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Salsiccia e friarielli

  €12
  Mozzarella veg, friarelli napoletani , salsiccia veg, peperoncino secco, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco

I vini rossi

• Chianti DOCG edizione “tempo” 2023

  €25
• 11 Filari primitivo dolce naturale cantine san marzano (puglia)

  €33
• Vin de france rouge \"cicada\" 2022 - domaine chante cigale

  €23
• Quota 29

  €22
  Primitivo salento
• Sicilia nero d’avola DOC “materico” 2022

  €23
• Decugnano dei barbi - A . D . 1 2 1 2

  €35
• Primo colle villa cerna

  €25
  Chianti classico
• Roccamora negroamaro salento IGT rosso 2023

  €23
• Cubardi primitivo salento IGT rosso 2023

  €27.5
• Antièri susumaniello schola sarmenti

  €28
• Valpolicella ripasso DOC

  €30
  Bertani, 2020 vol 13,5%

I vini bianchi

• Krita-malvasia bianca

  €25
• J.hofstatter chardonnay 2023

  €35
• Chardonnay tormaresca

  €23
• Forchir - ribolla gialla 75cl

  €22

La friggitoria

• Arancino al ragù

  €4.5
  Riso carnaroli, pomodoro, pepe, ragù, mozzarella, formaggio
• Frittatina cacio e pepe

  €5
  Bucatini, besciamella, pecorino romano DOP, pepe fresco, basilico fresco
• Crocchè di patate

  €4
  Patate lesse, uova, pepe, formaggi, menta fresca
• Frittatina alla genovese

  €6
  Ziti spezzati, ragù di suino e cipolle ramate, besciamella, parmigiano reggiano, basilico fresco
• Frittatina d'autunno

  €6
  Bucatini, ragù di funghi di stagione, besciamella
• Scagliozzi fritti

  €7
  Quadrati di polenta fritti in olio bollente
• Frittatina salsiccia e friarielli

  €6
  Bucatini, salsiccia, crema di friarielli, besciamella, formaggi
• Tris partenopeo

  €11
  Arancino al ragù, frittatina cacio e pepe, crocchè di patate
• Polpette fritte

  €7
  Macinato misto, aglio, prezzemolo fresco, formaggio forte, uova
• Frittatina al pomodoro

  €5
  Bucatini al sugo di pomodoro pelato campano, parmigiano reggiano, besciamella, basilico, pepe
• Frittatina salsiccia e funghi

  €6
  Bucatini, salsiccia artigianale, funghi di stagione e parmigiano reggiano
• Chips di patate artigianali

  €7.5
  Patata fresche a fette sottili
• Tris di montanare

  €8
  Pomodoro san marzano dell'agro sarnese nocerino DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico fresco

Le pizze speciali

• Crudo & stracciatella

  €15
  Base piada, crudo san daniele, stracciatella di bufala campana dop, pomodori freschi, basilico, olio EVO
• Pancetta, patate e menta

  €12.5
  Fior di latte, patate schiacciate, pancetta al pepe nero salumificio villani, parmigiano reggiano, pepe fresco, basilico, olio evo
• Gateau di patate

  €12.5
  Fior di latte, patate schiacciate, pecorino romano dop, parmigiano reggiano dop, prosciutto cotto alle erbe salumificio villani, salame napoli, pepe fresco, basilico, olio evo, pane grattugiato
• Stracciatella e alici

  €11.5
  Salsa di pomodoro cotto in padella, stracciatella di bufala campana DOP, filetti di alici azienda torre colimena, olive nere, basilico fresco, olio evo
• Doppia cottura

  €9
  Base fritta e asciugata in forno, pomodoro pelato campano saltato in padella, parmigiano reggiano 24 mesi, castelmagno DOP, basilico, olio evo, pepe fresco
• Mortadella e pistacchio

  €13
  Fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella salumificio villani, granella di pistacchio, basilico, olio EVO
• Assoluto di pomodoro (croccante)

  €12.5
  Crema di pomodori semidried, canestrato pugliese, caciocavallo, parmigiano reggiano, crema di cipolle dorate, prezzemolo fresco, olio EVO
• Pepperoni & zola (croccante)

  €12
  Fior di latte campano, salame piccante, gorgonzola dolce DOP, basilico fresco, olio evo
• Ricotta e pistacchi

  €11
  Fior di latte, ricotta locale, mortadella salumificio villani, granella di pistacchi, basilico, olio EVO
• Zucca e zola

  €14
  Base croccante, crema di zucca, fiordilatte, gorgonzola dolce DOP, funghi di stagione, prosciutto cotto aromatizzato alle erbe, noci e basilico fresco
• Salsiccia 2 recensioni & funghi

  €14
  Base fior di latte, cardoncelli, salsiccia artigianale, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico fresco, olio EVO
• Funghi, taleggio e finocchiona (croccante)

  €13.5
  Fior di latte, funghi di stagione, taleggio DOP, finocchiona toscana, prezzemolo fresco, olio evo
• Ai formaggi

  €11
  Provola affumicata di agerola, gorgonzola dolce dop, caciocavallo pugliese, parmigiano reggiano, olio evo, basilico fresco
• Estrema di friarelli

  €13
  Crema di friarielli napoletani, friarielli napoletani , salsiccia artigianale, stracciatella di bufala campana dop, peperoncino secco, olio evo, basilico fresco
• Ripieno alle scarole

  €12.5
  Calzone ripieno con fior di latte, scarola ripassata in padella, filetti di alici az. colimena, olive nere, capperi, peperoncino secco, basilico fresco.
• Zucca & capocollo (croccante)

  €14
  Base sottile e croccante, crema di zucca, stracciatella locale, capocollo di martina franca, basilico fresco, olio EVO
• Stracciatella & capocollo

  €14
  Pomodoro pelato, stracciatella di bufala campana dop, capocollo di martina franca, basilico, olio evo
• Zola e cotto

  €12
  Prosciutto cotto salumificio villani, fior di latte campano, gorgonzola dolce dop, basilico fresco, olio EVO
• Tonno e cipolla a modo nostro

  €13.5
  Mozzarella di bufala campana dop, riduzione di cipolle rosse e bianche, briciole di tonno azienda colimena, origano, olio extravergine d’oliva fruttato medio, basilico fresco
• Ricotta e salame napoli (ripieno)

  €11
  Calzone ripieno con ricotta locale, provola affumicata di agerola, salame napoli, basilico, olio evo, pepe fresco

Le insalate

Premium gin tonic - 12,00€

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I dolci

• Tiramisu pistacchio

  €7
• Tiramisù al caramello salato e arachidi

  €6.5
• Panettone piastrato

  €7
  Panettone artigianale piastrato e accompagnato da crema al tiramisù
• Cannolo scomposto classico o pistacchio

  €7
  Cialda sbriciolata, ricotta e gocce di cioccolato fondente o pistacchio
• Tiramisù 17 recensioni

  €6.5
  Classico
• Panettone artigianale al pistacchio

  €7

Rhum

• Zacapa XO

  €6
• Diplomatico riserva

  €4

Gli hamburger

• Chicken burger

  €10
  Sovracosce di pollo kentucky panata ai corn flakes, bun artigianale staglio panificati, pomodoro, lattuga, vintage cheddar, maionese, patatine fritte
• Cheeseburger

  €11
  Bun 100% artigianale staglio panificati, 200 gr hamburger 100% artigianale di scottona, bacon, vintage cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, ketchup, patatine fritte
• Calabrese burger

  €12
  Bun 100% artigianale staglio panificati, 200 gr hamburger di scottona, nduja calabrese, vintage cheddar, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, salsa burger, patatine fritte