Menù degustazione
Menù degustazione
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Menù degustazioneTrittico di antipasti, due assaggi di primo, un secondo, dessert Bevande e coperto escluso
Il Pranzo della Domenica a Menù fisso
Antipasti
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Flan di carciofi con crema di grana
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Fagottino di emmentall e nocciola in pastafillo con crema di zucchine
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Tortini ai formaggi con funghi trifolati
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Crostoni di pane con ricotta al miele e pancetta croccante di Martina Franca "Santoro
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Frittelline di ceci e curcuma su crema di sedano
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Crocchette speck e funghi Anima & Cuore
Primo artigianale
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Orecchiette al grano arso con oliva celline di Nardò su crema mediterranea e crumble di cacioricotta
Secondo con contorno
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Involtini di vitello al forno con scamorza e noci su ratatouille
Dessert
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Dessert
Acqua & Vino Rosso
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Acqua & Vino Rosso
