Ciccia ghe n’avèm
-
La slepa€25.5Generosa bistecca di roastbeef (300g), cotta alla griglia e servita con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape alla mela
-
Caesar bowl veggie edition - i crudi€16.5Insalata, pomodoro e cavoli cappucci conditi alla tirolese. Guarnita con formaggio dolce del caseificio presanella della val di sole alla piastra, scaglie di trentingrana 24 mesi, tortelli vegetariani e salsa caesar gluten free a parte
-
La mia caesar bowl - i cotti€16.5Cavolfiore, carota, finocchio. Guarnita con petto di pollo cotto in bassa temperatura e poi grigliato, scaglie di trentingrana 24 mesi e salsa caesar gluten free a parte
-
Il nostro tenero petto di pollo cotto a bassa temperatura e poi grigliato al momento dell'ordine. È laccato con la nostra delicata salsina tirolese, ed è accompagnato da una piccola burrata. Servito con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape alla mela
-
Tendro steak€28.5Filettone di manzo (250g), cotto alla griglia e servito con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape alla mela
-
La merenda del guardiaboschi€35.5Costata di manzo marezzata (500 gr) con osso, cotta alla griglia e servita con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape alla mela
-
La mia caesar bowl - i crudi€16.5Insalata, pomodoro e cavoli cappucci conditi alla tirolese. Guarnita con petto di pollo cotto in bassa temperatura e poi grigliato, scaglie di trentingrana 24 mesi e salsa caesar gluten free a parte
-
Caesar bowl veggie edition - i cotti€16.5Cavolfiore, carota, finocchio. Guarnita con formaggio dolce del caseificio presanella della val di sole alla piastra, scaglie di trentingrana 24 mesi, tortelli vegetariani e salsa caesar gluten free a parte
Le nostre spine di birra artigianale (piccola)
-
Fest fursten trunk 5,7%€4
-
Skietta 5,3%€4
-
Dunkel 5,0%€4
-
Golden weizen 5,4%€4
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I piatti del tipico
-
La tradizione della carne salada€25.5Carne salàda originale trentina (200 gr.) scottata in griglia. Servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con la nostra senape alla mela
-
La bauerschnitzel€18.5La nostra versione della wiener schnitzel, guarnita dopo cottura con prosciutto cotto steiner della val di anterselva e fonduta di formaggi dolci fatta in casa. Servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la tradizionale salsina di mirtilli rossi
-
Nacken€18.4Bisteccona di maiale, cotta a bassa temperatura, poi grigliata al momento dell'ordine. Servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con la nostra senape alla mela
-
Der könig lo stinco del tipico€21.5Stinco di maiale cotto al forno e poi passato, prima di servirlo, nel nostro broiler a 500 gradi. Servito con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con una delle nostre salse a scelta
Die brücken
-
La leggenda dei ponti di anterselva (consigliato per una persona)€22Due piccoli wiener, due piccoli kaiserburg, uno swiss braten. Piatto servito con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e una salsina diversa per ogni tipo di salsiccia.
Sem quei dele costine rippen
-
Le trentine€19.8Così come le abbiamo cucinate, solo passate in griglia per dargli un tocco rustico. Servite con tortello di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese
-
Cime nevose€21.5Ricoperte con la nostra fonduta di formaggi dolci fatta in casa e spolverate di delicato \"pepe\" BBQ. servite con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese
-
San vigilio€21.5Ricoperte di salsa fatta da noi, a base di mele, del nostro fornitore altoatesino e cipolle lungamente stufate, poi sfumate con un tocco di grappa solera segnana (con la cottura l'alcol evapora). Servite con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese
-
El merican€21.5Ricoperte di salsa bbq fatta in casa partendo da passata di pomodoro bio. la salsa è piccante e leggermente affumicata. Servite con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese
Stuzzichini mentre aspetti
-
Rippen fries€12Una generosa porzione di patate saltate della casa, ricoperta con le nostre mitiche costine sfilacciate, e a scelta una delle nostre salse fatte in casa
-
Il segreto del monaco (bretzel)€12Il famoso pane simbolico, (che racconta le due braccia incrociate di un monaco mentre attende la sua birra), servito con la nostra senape alla mela e un piccolo segreto dal nostro macellaio meranese
-
Kartoffelnsalad€12Golosa insalata di patate originale dalla val pusteria, guarnita con fette di prosciutto al fieno siebenförcher
-
Le montanare fries€12Le patate “dei giovani”, ma in versione tipico: una generosa porzione di patate saltate della casa, ricoperta con la nostra fonduta di formaggi fatta in casa e dadetti di speck tostato
I taglieri del tipico
-
La merenda del matthias€18.9Tagliere con delicato \"salame\" (ma cotto), chiamato bierkugeln, (specialità di casa siebenförcher), prosciutto al fieno, landjeger (piccolo salamino tradizionale affumicato), formaggio dolce del caseificio presanella della val di sole e insalata di patate.
-
A casa di alois - accompagnato con una bottiglia di nettare di mela€24.9Tagliere con carne salàda originale trentina, formaggio stagionato del caseificio presanella della val di sole e insalata di patate. Per accompagnare maionese del tipico, senape dolce, rafano, un bretzel, cetriolo gurken.
-
I salumi€21Speck (steiner val di anterselva), prosciutto di manzo affumicato (siebenförcher merano), carne salàda trentina (casa largher val di cembra). Per accompagnare - maionese del tipico, senape dolce, rafano, un bretzel, cetriolo gurken.
-
I formaggi€21Tagliere con formaggio dolce e formaggio stagionato del caseificio presanella della val di sole. Per accompagnare - maionese del tipico, senape dolce, rafano, un bretzel, cetriolo gurken.
-
Il gioiello di gottfried - tagliere con€18.9Prosciuttino di manzo affumicato, prosciutto al fieno, landjeger (piccolo salamino tradizionale affumicato), formaggio stagionato “nonno franz” del, caseificio presanella della val di sole la nostra crema di formaggi fatta in casa.
Tel dago mi el burger
-
Adamello€16.5Sopra un panino artigianale trentino, un burger da 160 gr. (manzo, alto adige), cotto alla piastra. A parte fonduta di formaggi, bacon passato alla piastra, insalata, pomodoro e salsa burger per completarlo. È servito con le nostre patatine fritte
-
Il boss delle costine (servito dentro un panino)€16.5Sopra un panino artigianale trentino, un pezzo delle nostre leggendarie costine grigliate. A parte ti arriverà insalata, pomodoro, e salsa bbq per completarlo. È servito con le nostre patatine fritte
Le nostre birre in bottiglia (Media 50cl)
-
Schwarzer 3,9%€7.2
-
Himbeer 4,0%€7.2
-
Apfel 4,8%€7.2
-
Kirsch 4,8%€7.2
