Ciccia ghe n'avemo
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La merenda del guardiaboschi€36Costata di manzo marezzata (500g) con osso, cotta alla griglia e servita con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape dolce bavarese
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La slepa€26Generosa bistecca di roastbeef (300g), cotta alla griglia e servita con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape dolce bavarese
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Tyrolerburger€17Burger di manzo da 180g (fatto con tagli da bistecca), con crema di formaggi dolci fatta in casa, avvolto con speck alto adige, cotto alla griglia e servito con patate saltate, cavoli cappucci, a parte una delle nostre salse fatte in casa a scelta
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Tendro steak€33.5Filettone di manzo (250g), cotto alla griglia e servito con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape dolce bavarese
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Il nostro tenero petto di pollo cotto a bassa temperatura e poi grigliato al momento dell'ordine. e laccato con la nostra delicata salsina tirolese, ed è accompagnato da crescenza. servito con patate saltate della casa, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la nostra senape dolce bavarese
La cantina del tipico - ferrari
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Perlè ferrari€70
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Perlè bianco ferrari€85
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Perle rosè ferrari€85
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Giulio ferrari€280
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Perle nero ferrari€120
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
La cantina del tipico - al calice (regular)
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Müller biologico cantina di toblino€7Fresco, leggero, fruttato
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Lagrein biologico cantina di toblino€7Morbido, armonioso, rotondo
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Quattro vicariati€7Corposo, elegante, avvolgente
Storie di montagna
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3 potato tortelli€19Serviti con carne salàda trentina (salumificio simonini ala), scaglie di formaggio stravecchio montanaro (latteria drei zinnen dobbiaco), nocciole tostate
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Tagliere con - speck di lombata€15.9(riserva siebenförcher) la nostra crema di formaggi fatta in casa. per accompagnare rafano, un bretzel, cetriolo gurken
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Tagliere con€22.8Speck \"carrè\" (steiner, rasun valle di anterselva), formaggio stravecchio montanaro (latteria drei zinnen dobbiaco), e insalata di patate della val pusteria. servito con rafano, cetriolo gurken, il tutto accompagnato da una bottiglia di succo di mela del sig. alois (comprende succo e tagliere)
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Tagliere della casa€22.5Speck \"carrè\", prosciutto di manzo affumicato, prosciutto tirolese. formaggio dolce \"gran zebrù\", formaggio stravecchio montanaro, formaggio magro \"burgusio\". per accompagnare - maionese del típico, senape dolce, rafano, un bretzel, cetriolo gurken
Mordi il trentino
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Il boss delle costine€16.9Sopra un panino artigianale trentino, un pezzo delle nostre leggendarie costine grigliate. a parte ti arriverà insalata, pomodoro, e salsa bbq per completarlo. è servito con le nostre patatine fritte
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Adamello€17.3Sopra un panino artigianale trentino, un burger da 180g (fatto con tagli da bistecca), cotto alla piastra. a parte fonduta di formaggi, bacon passato alla piastra, insalata, pomodoro e salsa burger per completarlo. è servito con le nostre patatine fritte
Quella volta su a trento
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Maximilian - la sfida del mastro birraio€36Costine, petto di pollo, 2 würstel kaiserburg (stile norimberga), 1 fetta di leberkäse, 1 fetta di formaggio alla piastra, tortelli di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese, insalata di patate
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La coccola di sebastian€18.9Lo serviamo con tortelli di patate, insalata di patate della pusteria, cavoli cappucci conditi alla tirolese e un tocco di senape dolce e rafano
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Der könig - lo stinco del tipico€22Stinco di maiale cotto al forno e poi passato, prima di servirlo, nel nostro broiler a 500 gradi. servito con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con una delle nostre salse a scelta
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La bauerschnitzel€19.8La nostra versione della wiener schnitzel, guarnita dopo cottura con prosciutto cotto steiner della val di anterselva e fonduta di formaggi dolci fatta in casa. servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e la tradizionale salsina di mirtilli rossi
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Nacken€18.6Bisteccona di maiale (300g), cotta a bassa temperatura, poi grigliata al momento dell'ordine. servita con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e con la nostra senape dolce bavarese
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Drei brucken, i würstel di anterselva€23(consigliato per una persona) comprende: due piccoli wiener (stile classico) due piccoli kaiserburg (stile norimberga) uno swiss braten (stile sangallo) piatto servito con tortelli di patate, insalata di patate, cavoli cappucci conditi alla tirolese e una salsina diversa per ogni tipo di salsiccia
La mia selezione di birre
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Kirsch 4,8% vol. - bottiglia 50 cl€7.2Dolce, piena, con delicate note di ciliegia matura.
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Golden weizen 5,4% vol. - piccola€4Leggera, gustosa, morbida, profuma di frutta
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Rauchbier 4,9% vol. - bottiglia 50 cl€7.2Ambrata, delicatamente affumicata, leggera
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Schwarzer 3,9% vol. - bottiglia 50 cl€7.2Dolce, corposa, leggera, fantastica con le carni. amaro assente.
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Fest fursten trunk 5,7% vol. - piccola€4Amabile, semplice, rotonda, profuma di pane
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Moosbacher bockbier 6,8% vol. - bottiglia 50 cl€7.2Chiara, decisa, corposa
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Irseer urtrunk 5,6% vol. - bottiglia 50 cl€7.2Chiara, beverina, non filtrata
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Dunkel 5,0% vol. - piccola€4Poco alcolica, gustosa, piena, profuma di malto tostato
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Apfel 4,8% vol. - bottiglia 50 cl€7.2Dolce, semplice, con note vagamente acidule di mela golden.
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Suffikator 7,3% vol. - bottiglia 50 cl€7.2Scura, robusta, dolce
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Himbeer 4,0% vol. bottiglia 50 cl€7.2Dolce, delicata con note di lampone.
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Skietta 5,3% vol. - piccola€4Fresca, leggera, beverina, profuma di fiori di luppolo
Mountain philosophy
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Birra artigianaleIl succo di frutta del capo
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RafanoIl nostro zenzero
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Cavolo cappuccioIl nostro avocado
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Succo di melaIl nostro energy drink
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Composta di mirtilli rossiIl nostro ketchup
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Il nostro sushi
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CostineIl nostro finger food
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SenapeLa nostra salsa di soia
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WürstelLe nostre barrette energetiche
La cantina del tipico - vini fermi
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Gewürztraminer caldaro€31Equilibrato, fresco, avvolgente
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Lagrein dunkel caldaro€29Equilibrato, fresco, intenso
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Gewürztraminer alto adige \"peter zemmer\€37Elegante, complesso, speziato
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Pinot nero «filari di mazzon\" weingut carlotto€48Raffinato, equilibrato, vellutato
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\"san leonardo\" vigneti delle dolomiti€145Ricco, strutturato, avvolgente
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Teroldego rotaliano \"diedri\" superiore riserva€44Complesso, intenso, strutturato
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Teroldego rotaliano de vescovi ulzbach€38Robusto, avvolgente, elegante
Le bowl del tipico
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El montanaro fighetto€16.8Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio noci, ceci croccanti pesto di basilico
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Buonconsiglio caesar€16Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio nocciole tostate, ceci croccanti salsa caesar gluten free
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The king€14.9Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio nocciole tostate, ceci croccanti salsina bianca alle erbette
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Go go veg - 3 uova sode, trentingrana 24 mesi a scaglie€14.5Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio nocciole tostate, ceci croccanti salsina bianca alle erbette
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I meravigliosi anni 90 (vitello tonnato)€17Insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio nocciole tostate, delicato mix di spezie affumicate e leggermente pepate salsa tonnata gluten free
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Pascoli trentini€17.5Mix di riso integrale insalata verde, pomodoro, cavolo cappuccio, radicchio nocciole tostate, ceci croccanti salsina bianca alle erbette
Gli specialisti delle costine
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Le trentine€20.3Così come le abbiamo cucinate, solo passate in griglia per dargli un tocco rustico. servite con tortelli di patate, insalata di patate e cavoli cappucci conditi alla tirolese
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El merican€22Ricoperte di salsa bbq fatta in casa partendo da passata di pomodoro bio. la salsa è piccante e leggermente affumicata. servite con tortelli di patate, insalata di patate e cavoli cappucci conditi alla tirolese
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San vigilio - san vigilio è il patrono di trento€22.5Ricoperte di salsa fatta da noi, a base di mele (del nostro fornitore altoatesino) e cipolle lun- gamente stufate, poi sfumate con un tocco di grappa solera segnana (con la cottura l'alcol evapora). servite con tortelli di patate, insalata di patate e cavoli cappucci conditi alla tirolese
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Cime nevose€22Il porto sicuro dei golosi: ricoperte con la nostra fonduta di formaggi dolci fatta in casa e spolverate di delicato mix di spezie affumicate e leggermente pepate (black bbq exquisite wiberg). servite con tortelli di patate, insalata di patate e cavoli cappucci conditi alla tirolese
