Antipasti - vorspeisen
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Antipasto del grotto30.-Perfetto per due (v) gemischte vorspeisen-häppli zum teilen
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Bruschetta ai capperi, acciughe, pomodoro, aglio14.-Mit kapern, sardellen, tomaten und knoblauch
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Bruschetta al pomodoro (v+)14.-Mit frischen tomaten und knoblauch
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Prosciutto di parma dalla berkel28.-Eine gaumenfreude für den kenner
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Carpaccio di manzo con rucola28.-Dünn geschnittenes und mariniertes rindfleisch mit parmesan, knoblauch und rucola
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Insalata caprese (v)17.-Mozzarella di bufala mit rucola und cherrytomaten
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Insalata di calamaretti28.-Kleine, grillierte calamaretti auf salatbeet
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Antipasto del grotto, perfetto per due (auch veget.)30.-Gemischte vorspeisen-häppli zum teilen
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Bruschetta ai capperi, acciughe, pomodoro, aglio14.80Geröstete brotscheiben, kapern, sardellen, tomaten und knoblauch
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Bruschetta al pomodoro (v+)14.80Geröstete brotscheiben, tomaten und knoblauch
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Prosciutto di parma28.-Mit burrata dalla berkel
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Carpaccio di manzo con rucola28.-Mariniertes rindfleisch mit parmesan, knoblauch und rucola
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Insalata caprese (v)17.-Mozzarella di bufala mit rucola und cherrytomaten
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Insalata di calamaretti28.-Grillierte calamaretti auf gemischtem saisonsalat
Paste e risotto
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Spaghetti al pizzico (v+)22.-
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Spaghetti alla bolognese27.-
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Spaghetti alla carbonara27.-
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Fusilli all'arrabbiata (v+)23.-
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Fusilli scarparieto (v)26.-Tomaten, parmesan und burrata
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Spaghetti alla puttanesca25.-Mit tomaten, oliven, kapern und sardellenfilets
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Spaghetti «sciué-sciué» (v+)25.-Tomaten, rucola, knoblauch
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Spaghetti e gamberoni32.-Gamberoni, knoblauch, chili
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Fagottini di parma29.-Kleine teigwarentäschli mit rind- und schweinefleischfüllung an einer leichten rahmsauce, garniert mit parmaschinken
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Lasagne al forno28.-Lasagne mit hausgemachter rindsbolognese
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Gnocchi24.50Con salsa al pomodoro (v+)
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Risotto alla giardiniera25.-Tomatensauce, basilikum
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Spaghetti al pizzico (v+)22.-Oliven, knoblauch, chili
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Spaghetti alla bolognese27.-
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Spaghetti alla carbonara27.-
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Fusilli all’arrabbiata (v+)23.-
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Fusilli scarpariello (v)26.-Tomaten, parmesan und burrata
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Spaghetti alla puttanesca25.-Tomaten, oliven, kapern und sardellenfilets
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Spaghetti «sciué-sciué» (v+)25.-Tomaten, rucola, knoblauch
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Spaghetti e gamberoni32.-Gamberoni, knoblauch, chili
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Fagottini di parma29.-Teigwaren-täschli mit parma-käsefüllung, rahmsauce und prosciutto di parma
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Lasagne al forno fatta in casa28.-
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Gnocchi (pastamanufaktur ingredienza)25.-Con salsa al pomodoro (v+)
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Polenta gorgonzola27.-Tessiner vollkornpolenta mir gorgonzola
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Risotto alla giardiniera25.-
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Minestre - suppen
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Zuppa di verdure14.-
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Zuppa di pomodoro14.-
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Zuppa di verdure (v+)15.-Frische gemüsesuppe
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Zuppa di pomodoro15.-Frische tomatensuppe
Insalate - salate
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Insalata verde (v+)10.-Grüner blattsalat
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Insalata mista (v+)12.-Gemischter salat
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Rucola al parmigiano (v+)14.-Rucolasalat mit parmesan
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Insalata verde (v+)10.50Grüner blattsalat
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Insalata mista (v+)12.50Gemischter salat
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Rucola al parmigiano (v)15.-Rucolasalat mit parmesan
Le carni - fleisch
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Piccata «ticino»43.-Durch ei gezogene kalbsschnitzel, schinken, champignons und spaghetti al pomodoro
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Scaloppina al limone43.-Zarte kalbsschnitzel an einer leichten zitronensauce
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Orecchie di elefante milanese44.-Flachgeklopftes und paniertes kalbssteak (wienerschnitzel)
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Tagliata di manzo45.-Grilliertes hohrückensteak auf rucolasalat
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Bistecca di manzo con café de paris45.-Hohrückensteak
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Piccata «ticino» - hausspezialität44.-Durch ei gezogene kalbsschnitzel, schinken, champignons und spaghetti al pomodoro
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Scaloppina al limone44.-Kalbsschnitzel mit zitronensauce
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Orecchie di elefante45.-Paniertes kalbsschnizel mir pommes frites
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Tagliata di manzo46.-Grilliertes rindshohrückensteak auf rucolasalat mit pommes frites
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Bistecca di manzo con café de paris46.-Rindshohrücken mit pommes frites
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Uccelli scappati alla ticinese34.-Kräutergefüllte schweinsschnitzel, risotto allo zafferano
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Cordon bleu italiano37.-Zartes schweinsschnitzel mit einer taleggio- und parmafüllung
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Luganighetta ticinese con risotto allo zafferano29.-Frische schweinsluganighetta von reto balsiger
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Petto di pollo alla griglia32.-Gebratene pouletbrust, grillgemüse, belper knolle
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Bocconcino «piccolo ma buono»35.-Rinds-filet, hausgemachte café de paris
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Uccelli scappati alla ticinese34.-Kräutergefüllte schweinsschnitzel, mit tessiner vollkornpolenta
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Cordon bleu italiano fatto in casa38.-Prosciutto di parma, taleggio
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Luganighetta ticinese con risotto allo zafferano29.-Frische schweinsluganighetta von reto balsiger
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Petto di pollo alla griglia33.-Gebratene pouletbrust, grillgemüse, belper knolle, polenta integrale ticinese
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Bocconcino «piccolo ma buono» 120g35.-Rinds-filet, hausgemachtes café de paris und pommes frites
Pesci e crostacei
fisch und krustentiere
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Trota salmonata con patate e pomodori36.-Rubiger lachsforelle mit kartoffeln und tomaten
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Gamberoni alla griglia43.-Leicht gewürzte riesencrevetten vom grill mit reis
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Calamaretti pil pil33.-Sorgfältig auf dem grill gebratene calamaretti, mit frischen tomaten und knoblauch, leicht scharf, serviert mit reis
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Spadellata di gamberoni dello chef38.-Kräutermarinierte, geschälte riesencrevetten auf reis
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Trota salmonata con patate e pomodori37.-Gebratene rubiger lachsforelle mit rosmarinkartoffeln und cherrytomaten
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Gamberoni alla griglia44.-Leicht gewürzte riesencrevetten vom grill mit zitronen-risotto
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Calamaretti pil pil34.-Grillierte calamaretti, tomaten- und knoblauch-marinade, leicht scharf, reis
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Spadellata di gamberoni dello chef38.-Geschälte riesencrevetten, kräuterbutter- und zitronen-sauce, rucola, reis
