Thé Coffeelate, Coloniali Portanova

Ciao, grazie per aver condiviso la tua opinione.Ci teniamo solo a fare alcune precisazioni: Il nostro locale è stato completamente ristrutturato nel 2020 ed è volutamente raccolto: circa 15 posti all’interno e altri 16 all’esterno, dove tra l’altro avete scelto di accomodarvi. Questo per noi non è un difetto, anzi una scelta precisa: non puntiamo sui grandi numeri, ma su un ambiente intimo e accogliente, dove i clienti possano sentirsi a casa. È esattamente l’atmosfera che abbiamo scelto e che ci rappresenta. Sulla presenza dei turisti, siamo frequentati da molti clienti salernitani abituali e affezionati, oltre che da turisti. Essendo venuti nella settimana di Ferragosto, è normale che abbiate trovato una presenza turistica maggiore rispetto al solito.Quanto ai prezzi, comprendiamo che possano essere considerati alti, ma sono il risultato della nostra scelta di offrire prodotti artigianali, preparati da noi con materie prime selezionate e caffè tostato direttamente da noi. I prezzi sono esposti e consultabili prima di ordinare.Rispettiamo il vostro giudizio, ma ci tenevamo a precisare che alcune considerazioni della recensione non rappresentano pienamente la nostra realtà.Grazie comunque per essere passati a trovarci.

Ciao Antonio, Ci dispiace che il prezzo non sia stato di suo gradimento. I nostri prezzi sono esposti nel menù, che è sempre a disposizione del cliente prima di ordinare: se non li si ritiene consoni, si è naturalmente liberi di scegliere di non sedersi e di non usufruire del servizio al tavolo. Nello specifico c’è un menu esposto proprio difronte al cliente quando si trova in cassa, oltre ai menu che lei non ha richiesto perché ha ordinato e si è andato a sedere.Nel suo caso, inoltre, parliamo di torte artigianali, preparate da noi e sempre fresche, con ingredienti di qualità e di caffè fresco, tostato direttamente da noi. Una fetta di torta artigianale ha un costo di 5 €, che sinceramente non riteniamo eccessivo considerando la qualità e la lavorazione che ci sono dietro.Dividendo il conto, parliamo di circa 8 € a persona, comprensivi anche di un caffè leccese che non è semplicemente “un caffè”, ma una vera e propria bevanda preparata con latte di mandorla concentrato originale Maglio e non con quelle versioni annacquate che purtroppo si trovano in giro. Pensiamo che, avendo assegnato 4 stelle su 5 ai singoli aspetti, (prima di modificare questa recensione dopo averglielo fatto notare) questo sia stato evidentemente notato e apprezzato, per poi concludere con una sola stella nella valutazione complessiva.A questo punto, più che una valutazione dell’esperienza, sembra quasi una valutazione del prezzo.Se invece si è abituati a prodotti industriali o a cornetti surgelati, naturalmente è una questione di gusti e di abitudini, ma non può essere certo questo il parametro con cui giudicare il nostro lavoro. Noi scegliamo volutamente di proporre prodotti artigianali, freschi e di qualità e i nostri prezzi sono esposti e visibili prima di ordinare. Sarebbe stato sicuramente più costruttivo avere un confronto con lei al momento del pagamento, piuttosto che scoprire le sue perplessità successivamente attraverso una recensione. Siamo sempre disponibili ad ascoltare il cliente e ad accettare eventuali critiche, purché ci sia la possibilità di confrontarsi direttamente.La qualità ha un prezzo e, fortunatamente, non siamo tutti obbligati ad avere gli stessi gusti, le stesse abitudini o le stesse aspettative. Noi continueremo a fare le nostre scelte con coerenza, mettendo nel piatto prodotti freschi, artigianali e di qualità. Chi le apprezza, sa dove trovarci.

Grazie mille Emanuele!